ՌԴ–ում ողջ կարմիր ձկնկիթը վարակված է աղիքային ցուպիկով, իսկ ի՞նչ է կատարվում է Հայաստանում

ԵՐԵՎԱՆ, 23 դեկտեմբերի./Նովոստի–Արմենիա/. Ամանորի սեղանին կարմիր ձկնկիթ մատուցելու գաղափարից ավելի լավ է հրաժարվել։ Այսպիսի խորհուրդներ են տալիս Ռոսկոնտրոլի համանախագահ Ալեքսանդր Բորիսովն ու բժիշկ–դիետոլոգ Լիդիա Իոնովան, հաղորդում է Նորությունների ազգային ծառայությունը։ 

«Աղցաններում հաճախ օգտագործում են ձուկ։ Ծովատառեխն ավանդաբար ցածր որակի է, և դա մեծ խնդիր է, քանի որ այն օգտագործում են առանց հետագա ջերմային մշակման։ Իսկ այ պահածոների մասով խնդիր չունենք։ Ձկնկիթը բավականին բարդ սննդամթերք է` իր ողջ պարզությամբ հանդերձ։ Հիմա նմուշներում կոնսերվանտներ չենք հայտնաբերում, բայց ամենուր կա աղիքային ցուպիկ», – տեղեկացրեց Բորիսովը։