Երջանկության հորմոն. ի՞նչ ուտել լավ տրամադրություն ունենալու համար

ԵՐԵՎԱՆ, 31 մարտի. /Նովոստի-Արմենիա/. Ի՞նչ է պետք մարդուն երջանիկ լինելու համար: Յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում իր համար, բայց մեկ ընդհանուր բան կա: Քչերն են կարծում, որ երջանկության և լավ տրամադրության համար ճիշտ սնվել է պետք: Պետք է, որ մեր օրգանիզմը ստանա ուրախության համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերը:

Օրինակ, շատերը լսել են, որ երջանիկ լինելու համար անհրաժեշտ է երջանկության հորմոն սերոտոնինը: Բայց հաճախ չգիտենք էլ, թե որքան սերոտոնին կարող է արտադրել մեր օրգանիզմը:

Նախևառաջ, պետք է անփոխարինելի տրիպտոֆան ամինաթթուն, որը կարող ենք ստանալ միայն սննդի հետ:

Տրիպտոֆանի բազմաստիճան սինթեզի ընթացքում էլ առաջանում է սերոտոնինը: Երջանկության հորմոնի հաջող արտադրման համար պետք են նաև օգնող տարրեր՝ ածխաջրեր, B խմբի վիտամիններ, մագնիում և ցինկ: Եթե այդ բոլոր տարրերն օրգանիզմում չկան, ապա տրիպտոֆանը չի հասնում ուղեղին, և սերոտոնինի սինթեզ չի կատարվում: Այդ պատճառով պետք է ուտել հատիկեղեն, հատկապես՝ վարսակաձավար:

Լավ տրամադրության սննդակարգում կարևոր են նաև մրգերն ու բանջարեղենը: Ավելի լավ՝ վառ գույն ունցեղողները (սմբուկ, ցուքինի, բուլղարական տաքդեղ, բազուկ, գազար, նարինջ): Անպայման ուշադրություն դարձրեք B խմբի վիտամիններին՝ В1-ը գարեջրասնկերում է, դարչնագույն բրնձում, ցորենի սաղմերում և սոյայում: В3-ի աղբյուր են՝ ձուկը, հավկիթը, հատիկեղենը և թռչնամիսը, В6-ինը՝ հնդկաձավարը, ծովամթերքը: Եվ վերջապես В12-ով հարուստ են՝ ձուկն ու կաթնամթերքը:

AIF-ը ներկայացնում է սերոտոնինի արտադրմանը նպաստող մթերքները.

Յուղոտ ձուկ



Շատ օգտակար մթերք է, քանի որ հարուստ է ամբողջ օրգանիզմի նորմալ կենսագործունեության համար անհրաժեշտ Օմեգա-3 ճարպաթթուներով: Ձուկը պարունակում է նաև տրիպտոֆան և D վիտամին, ինչպես նաև իմունիտետ և տրամադրություն բարձրացնող B6 վիտամին: 

Շոկոլադ



Պատահական չէ, որ աշնանն ամենանախընտրելի ըմպելիքներից մեկը կակաոն է, որովհետև կակաոյի հատիկներում մեծ չափաքանակի տրիպտոֆան է պարունակվում: Դրանցում կա նաև կոֆեին, որն օգնում է ձմեռային քնկոտությունից արթնանալուն և առույգ լինելուն:

Վառ գունավորում ունեցող միրգ ու բանջարեղեն



Դդում, նարինջ, մանդարին, բուլղարական տաքդեղ, գազար և բազուկ՝ վառ գունավորում ունեցող բոլոր մրգերն ու բանջարեղենն ընդունակ են լավ տրամադրություն հաղորդել: Չէ՞ որ դրանցում ռեկորդային քանակի վիտամիններ կան: Օրինակ, ցիտրուսայինները հարուստ են C վիտամինով, որը պետք է օրգանիզմին կենդանական սպիտակուցների ամինաթթուները վերամշակելու և սերոտոնինի վերածելու համար: 

Պանիր 



Պանրում շատ են А և Е վիտամինները, ինչպես նաև ճարպաթթուները, որոնք բնական հակադեպրեսանտներ են ըստ էության: Պանիրը պարունակում է նաև սթրեսը պակասեցնող և զայրույթը նվազեցնող տրիպտոֆանը: Հենց տրիպտոֆանի շնորհիվ էլ պանիրն օգնում է լավ քնել, գիտնականները խորհուրդ են տալիս նաև գիշերը մի կտոր պանիր ուտել, բայց պետք է հիշել նաև, որ այն բավականին կալորիական է: Այդ իսկ պատճառով կտորը պետք է շատ փոքրիկ լինի:

Բանան



Բանանները պարունակում են հարման ալկալոիդ, որն ուրախության զգացում է առաջացնում: Այդ պտուղը հարուստ է նաև B6 վիտամինով, որն օգնում է սերոտոնինի արտադրմանը:

Հավկիթ 



Հավկիթները պարունակում են անփոխարինելի ճարպաթթուներ և А, Е, D վիտամիններ, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ տրիպտոֆան, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ:

Ընկուզեղեն



Նուշը պարունակում է հանգստացնող ազդեցություն և սթրեսի հորմոնի մակարդակը նվազեցնող E վիտամին: Իսկ պիստակը հարստացնում է մեզ մոնոչհագեցած ճարպաթթուներով, որոնք պատասխանատու են դրական էմոցիաների համար: Դրանք նաև իջեցնում են զարկերակային ճնշումը, օգնում խուսափել ադրենալինի ավելցուկից և մեղմում են սթրեսը:

Լոբի



Լոբու գլխավոր հարստությունը մագնիումն է, որը թուլացնում է մկանները, հետևաբար՝ հանգստացնում է: Հանգիստ վիճակում նյարդային համակարգն ավտոմատ հանդարտվում է: Մագնիումն օգնում է նաև կարգավորել կորտիզոլի մակարդակը՝ նպաստելով սթրեսի մեղմմանը և հանգիստ տրամադրությանը: -0-