ЕРЕВАН, 1 декабря. Новости-Армения. Инспекционный орган безопасности продуктов питания представил результаты новых экспертиз, проведенных по факту отравлений в одном из ресторанов сети Yeremyan Projects.
18 ноября в Национальный центр инфекционных заболеваний были доставлены 13 человек с предварительным диагнозом "кишечная инфекция". Оказалось, что все госпитализированные питались в ресторане «Burgery Angus & More» (адрес: Амиряна 3/37), принадлежащем ООО "Отец и сын Еремяны".
Как отмечает пресс-служба регулятора, в связи с пищевым отравлением в ресторане Burgery Angus & More ранее
сообщалось, что по результатам экспертизы в курином и говяжьем фарше была обнаружена сальмонелла.
«Были взяты также образцы сырья, из которой была изготовлена данная продукция – мякоти говядины глубокой заморозки, говяжьего мяса, свиного сала, куриных окорочков. Лабораторная экспертиза каких-либо несоответствий не обнаружила. Вся партия куриного и говяжьего фарша была уничтожена, проведены работы по дезинфекции», - говорится в сообщении.
Претензии регулятора
Ранее, 24 ноября Наццентр по контролю и профилактике заболеваний обнародовал результаты собственных лабораторных анализов, сделанных в связи с обнаружением, предположительно, кишечной инфекции у посетителей Burgery.
Согласно результатам экспертиз, в питьевой воде отклонений не выявлено. В образцах, взятых с поверхностей в ресторане и с рук сотрудников, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и стафилококк (Staphylococcus aureus), а в сыром говяжьем мясе для бургеров - сальмонелла (salmonella enteritidis).
Реакция Yeremyan Projects
Однако в Yeremyan Projects заявили, что не удовлетворены результатами экспертизы Наццентра контроля и профилактики заболеваний и обратились в Минздрав за разъяснениями по поводу использованной методологии. В компании считают, что заявления Наццентра не только не дали ожидающихся исчерпывающих ответов, но и вызвали сомнения относительно достоверности результатов лабораторных анализов.
Компанию особенно интересует не только наличие или отсутствие соответствующего возбудителя в том или ином продукте, но и определение первичной проблемы - причин ее возникновения, возможных путей распространения, а также вероятность переноса на другие продукты или взаимосвязи. -0-
