18:35
11 Сентября 2016
Специалисты по пищевым технологиям открыли шестой вкус
До недавнего времени считалось, что человек может различать четыре основных вкуса — горький, сладкий, кислый и соленый. В азиатской культуре выделяется и пятый, "умами", присущий высокобелковым блюдам. Теперь ученые готовы добавить к этому списку еще один базовый вкус