Контрреволюция в питании: диетологи больше не считают мясо канцерогеном

ЕРЕВАН, 4 сентября. Новости-Армения. Наука прямо сейчас производит контрреволюцию в питании. В 2015 году мясо объявили канцерогеном. Прошло 10 лет, и новое исследование убедительно показывает, что оно наоборот защищает от рака.

Масштабное изучение Университета Макмастера, в котором оценивали около 16 тысяч человек в возрасте от 19 лет и старше, демонстрирует связь повышенного потребления животного белка с уменьшением вероятности умереть от злокачественных опухолей.

Белковые компоненты продуктов животного происхождения играют важную роль в поддержании общего здоровья организма. И особую роль в этом имеет именно мясо.

«В нем есть такие аминокислоты, которые кроме как из мяса человек получить не может», — так недавно объясняла читателям aif.ru незаменимость мяса директор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, академик РАН, профессор и главный терапевт РФ Оксана Драпкина.

Авторы исследования подчеркивают, что включение в повседневный рацион животных белков, основными из которых привносят мясо и продукты из него, не повышают смертность ни от сердечно-сосудистых заболеваний, ни от всех болезней вообще. Но самое неожиданное, они снижают смертность от рака на 5%. Это достоверный статистический показатель. И что важно, растительные белки, которые идеологи революции против мяса преподносят как особо полезные, таким защитным свойством не обладают.

Этот вывод позволяет утверждать, что регулярное потребление пищи, богатой животными белками, имеет выраженный профилактический потенциал против онкологических заболеваний.