555.06
6.72
478.42
+21
Погода в Ереване
Рус

Кабачки VS цукини: что полезнее?

14:36
11 Сентября 2021

ЕРЕВАН, 11 сентября. Новости-Армения. Кабачки и цукини — два популярных сезонных овоща, которые часто путают между собой. Несмотря на свою родственную связь (оба являются разновидностью тыквы) и схожий внешний вид, овощи все же имеют ряд отличий. Рассказываем о полезных свойствах каждого из них и отвечаем на вопрос: что в итоге полезнее: кабачок или цукини, пишет bazaar.ru.

Польза кабачков

Кабачок - источник каротиноидов лютеина и зеаксантина. Они необычайно полезны для здоровья глаз, а при регулярном употреблении снижают риск возрастной потери зрения и развития катаракты. Важно: большая часть каротиноидов содержится не в мякоти кабачка, а в его кожуре, поэтому из очищенного овоща достаточного количества этих питательных веществ получить просто невозможно.

Кроме того, овощ содержит сразу несколько витаминов группы В — они отвечают за правильную работу многих систем организма, особенно нервной и сердечно-сосудистой. Благодаря высокому содержанию калия, кабачок необычайно полезен для нормализации давления и водно-электролитного баланса. Так что если вы испытываете проблему с отеками, попробуйте чаще есть кабачки.

Диетологи ценят кабачки за их низкую калорийность и высокое содержание клетчатки - овощи отлично утоляют голод, надолго обеспечивают чувство сытости, а также благотворно влияют на здоровье ЖКТ.

Польза цукини

Цукини может похвастаться не менее бедным витаминно-минеральным составом. Овощ - богатый источник витамина С - мощного природного антиоксиданта. Он защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами, препятствует развитию воспалений и замедляет процессы старения. Витамин С необычайно полезен для кожи: он стимулирует работку естественного коллагена в клетках, выравнивает цвет лица и придает коже сияние.

Более того, цукини может похвастаться высоким содержанием витаминов В, РР и Е, минералов, среди которых кальций, фосфор, калий, магний, железо, натрий и некоторые другие. Помимо этого в составе цукини имеются пектины, каротин, клетчатка, углеводы, фолиевая кислота, сахара, зола, пищевые волокна, чистая вода, жиры и различные кислоты.

Регулярное употребление цукини в пищу обеспечивает эффективный детокс, выводя все лишнее из организма, улучшает работу пищеварения и питает микробиом кишечника. Овощ может быть полезен для укрепления иммунитета, здоровья сердца и печени, а также для нормализации работы нервной системы.

Что полезнее: кабачки или цукини

В целом, кабачки и цукини оба низкокалорины и очень близки по составу, поэтому большой разницы между ними нет. В идеале стоит добавить в рацион оба овоща, хотя бы на время сезона. Они способны закрыть потребности организма во многих питательных веществах и отлично разнообразят ваше меню.

Единственный момент, на который стоит обратить внимание — содержание витамина С. Несмотря на то, что им богаты оба овоща, лучшим его источником станет цукини. Все из-за того, что витамин С разрушается при термической обработке, а тонкая кожица и специфика вкусовых качеств цукини позволяют есть его сырым: добавляя, например, в салаты. С кабачками так, к сожалению, не выйдет, а значит большая часть аскорбиновой кислоты в их составе разрушится в процессе приготовления. -0-

Partners News
Partners News
Материалы по теме
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
10:04
15 Октября 2021
Топ-6 самых необходимых цитрусовых
Цитрусовые — кладезь витаминов. Последние исследования даже отводят им роль в профилактике рака
09:34
15 Октября 2021
Вирусолог описала версию об искусственном происхождении COVID-19
Вирус можно «проэволюционировать» в пробирке для получения его различных мутаций
19:08
14 Октября 2021
Ученые определили факторы риска возникновения мигрени
Исследование проводили ученые из Австралии
14:09
14 Октября 2021
Исследователи назвали фактор риска смерти при коронавирусе
Исследователи проанализировали данные о 1649 пациентов реанимационных отделений по всей Швеции
10:29
14 Октября 2021
Исследователи определили длительность естественного иммунитета у переболевших ковидом
Количество антител у переболевших коронавирусом пациентов постепенно снижается в первые полгода после болезни
21:05
13 Октября 2021
Коронавирус особенно опасен осенью - инфекционист
Заболевание новым коронавирусом в любое время года угрожает серьезными последствиями. Но осенью заражение им представляет особую опасность
12:26
12 Октября 2021
5 причин есть топинамбур
Топинамбур или земляная груша — как раз тот случай, когда внешнее представление не соответствует содержанию
10:03
12 Октября 2021
Выявлено новое тяжелое последствие пандемии коронавируса. От него больше страдают женщины
Исследователи проанализировали 5683 источника, содержавших данные обследования населения во время пандемии COVID-19
21:03
11 Октября 2021
Почему нельзя запивать творог чаем и кофе? Объясняет эксперт
Эндокринолог рассказала о том, какой творог лучше употреблять и объяснила, почему его не стоит запивать чаем или кофе
16:01
11 Октября 2021
Тест на коронавирусные антитела изменится
Когда вирус или бактерия попадают в организм, иммунитет начинает синтезировать против них антитела
21:07
07 Октября 2021
Ученые обнаружили новое полезное свойство базилика
Были проанализированы 144 тысяч природных соединений
10:45
07 Октября 2021
В России через год начнут испытания единой вакцины от COVID-19 и гриппа
Технологическая платформа единой вакцины против COVID-19 и гриппа уже создана в России