553.94
6.71
476.55
+6
Погода в Ереване
Рус

5 причин есть топинамбур

12:26
12 Октября 2021

ЕРЕВАН, 12 октября. Новости-Армения. Топинамбур или земляная груша — как раз тот случай, когда внешнее представление не соответствует содержанию. С виду этот овощ кажется малопривлекательным, но его полезные свойства сполна компенсируют первое впечатление. Об этом пишет Bazaar.ru.

Это клубневое растение, родственное подсолнухам. По вкусу топинамбур можно сравнить с капустной кочерыжкой и сладковатой редиской: этот микс наделен еще и легким ореховым оттенком. Кому-то кажется, что земляная груша похожа еще и на каштан.

Безусловная польза необычного корнеплода

Топинамбур помогает снизить кровяное давление благодаря высокому уровню инулина в составе. Полезные вещества достигают нижних отделов кишечника, где кормят обитающие там полезные бактерии. Исследования доказали, что такое поддержание местной микрофлоры является важной частью как лечения, так и профилактики гипертонии.

Присутствие достаточного количества калия в составе отвечает за уменьшение риска сердечных заболеваний, а также полезно для поддержания общего здоровья. Если вы в группе риска высокого кровяного давления, то увеличение количества калия в рационе наряду с уменьшением натрия — первые шаги, которые стоит предпринять.

Земляная груша позволит снизить уровень холестерина в крови, а благодаря высокому уровню пробиотиков положительно повлияет на метаболизм жиров в организме.

Всего в одной тарелке с топинамбуром содержится четверть дневной нормы железа, что сопоставимо почти со 100 граммами говядины. О важности железа вряд ли стоит долго говорить: этот элемент — компонент белков, доставляющий кислород к каждой клетке вашего тела. В случае дефицита железа кислород оказывается ограничен, вы чувствуете постоянную усталость, а иммунитет существенно снижается.

Топинамбур богат белком: в нем на самом деле больше белка, чем в большинстве других корнеплодов. В особенности это касается серосодержащих аминокислот, которые помогают поддерживать гибкость соединительной ткани и способствуют тому, что печень эффективнее проводит детоксикацию.

Как приготовить топинамбур

В сыром виде он идеален в салатах, его можно использовать как замену картофелю в мясных блюдах — особенно хороша земляная груша, если ее потушить с кроликом. Топинамбур можно добавлять в любимые супы-пюре: от этого вкус станет только ярче. -0-

Partners News
Partners News
Материалы по теме
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
13:07
20 Октября 2021
Выявлены скрытые опасности пальмового масла
Пальмовое масло могло бы занять место на кухне наряду с оливковым маслом. Однако часто говорится о вреде этого продукта
09:00
20 Октября 2021
Число пользователей мобильного приложения «Путешествую без COVID-19» превысило 1 млн.
Порядка 1,7 млн. раз приложением «Путешествую без COVID-19» воспользовались для пересечения границы
15:22
19 Октября 2021
Ученые оценили эффективность комбинаций с вакциной AstraZeneca
В среднем период наблюдения за более чем 700 тысячами участников составил 2,5 месяца
21:06
18 Октября 2021
Японцы назвали пользу недосыпа
Японские специалисты в области неврологии и психиатрии выяснили, какие положительные последствия есть у недостатка сна
20:12
17 Октября 2021
Мясников рассказал о смертельной опасности популярного напитка
Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, употребление какого популярного напитка может сильно навредить организму
18:15
17 Октября 2021
Врач назвал определяемые по запаху болезни
Некоторые больные люди могут источать запахи своего недуга, но они минимальны, и уловить их обычному человеку почти невозможно
21:01
16 Октября 2021
7 причин добавить фенхель в рацион
Фенхель обладает массой полезных свойств для организма и его очень легко добавить в свой рацион
20:05
16 Октября 2021
Эксперты оценили вред и пользу разгрузочных дней
Есть ли жизнь после смерти и что бы такого съесть, чтобы похудеть, – пожалуй, главные вопросы мироздания
19:09
16 Октября 2021
Дефицит витамина B12 может проявляться неприятным образом
Дефицит витамина B12 ассоциируется с развитием многих осложнений разной степени тяжести
14:11
16 Октября 2021
Вирусологи создали незаразный коронавирус
Вирусологи надеются, что их работа поможет ученым выяснить многие ранее неизвестные детали работы коронавируса, а также испытывать эффективность препаратов против COVID-19
10:04
15 Октября 2021
Топ-6 самых необходимых цитрусовых
Цитрусовые — кладезь витаминов. Последние исследования даже отводят им роль в профилактике рака
09:34
15 Октября 2021
Вирусолог описала версию об искусственном происхождении COVID-19
Вирус можно «проэволюционировать» в пробирке для получения его различных мутаций