Минздрав Армении предупредил о рисках отравлений в новогодние праздники и напомнил о простых правилах

ЕРЕВАН, 30 декабря. Новости-Армения. В преддверии новогодних праздников, когда на столах появляется больше традиционных блюд и угощений, Министерство здравоохранения Армении напоминает гражданам о простых, но важных правилах пищевой безопасности.

Так, в ведомстве напомнили, что

• совершать покупки нужно в магазинах, а не в местах неорганизованной торговли,
• при покупке обращать внимание на условия хранения продуктов, срок годности и внешний вид,
• салаты, мясные блюда и холодец готовить дома, в небольших количествах, соблюдая правила гигиены,
• если готовые блюда приобретены в магазинах — обращать внимание на сроки приготовления и реализации, условия и температуру хранения,
• полуфабрикаты перед употреблением обязательно подвергать повторной термической обработке,
• выпечку и торты с кремом хранить в холодильнике не более 3 дней,
• обязательно мыть руки перед приготовлением пищи и каждый раз после контакта с сырыми продуктами,
• при обработке сырых и готовых продуктов использовать отдельные разделочные доски и ножи,
• тщательно мыть зелень, фрукты и овощи,
• избегать употребления домашних консервов, а при их использовании — кипятить не менее 15–20 минут,
• не покупать и не употреблять в пищу грибы неизвестного происхождения, не прошедшие проверку.

В Минздраве напомнили, что в случае появления расстройств пищеварения, тошноты или болей в области живота необходимо немедленно обратиться к врачу.