+12
Погода в Ереване
Рус

В тушенке обнаружены следы антибиотиков и посторонние ДНК

13:08
18 Февраля 2020

ЕРЕВАН, 18 февраля. Новости-Армения. Роскачество выяснило, что ни одна из проверенных торговых марок тушенки не соответствует ГОСТу. В частности, в них присутствуют следы антибиотиков и посторонние ДНК, говорится в сообщении организации, сообщает ТАСС.

Эксперты проверили по 136 показателям качества и безопасности тушеную говядину 23 торговых марок из Калининградской, Воронежской, Курганской, Московской, Псковской, Новгородской, Орловской и Ярославской областей, республик Марий Эл и Бурятия, Москвы и из Белоруссии. Цена тушеной говядины составила от 82,9 до 306,09 рубля (вес проверенных банок - от 325 до 388 г).

Загружается новость ... "Лево"
"Содержание антибиотиков не регламентируется законодательством (требования есть только к сырью, но не к конечному продукту). По результатам испытаний в пяти торговых марках были обнаружены следы лекарственных препаратов", - отмечается в сообщении.

В консервах одной из торговых марок выявили более 1 тыс. мкг/кг антибиотиков при том, что обычно их следовые количества укладываются в показатель 1,4-5 мкг/кг. В шести марках говяжьей тушенке специалисты обнаружили ДНК свиньи, в трех - ДНК курицы, в одной - ДНК лошади. Также было проверено соотношение в консервах мяса и бульона: в банках семи торговых марок зафиксировано почти 50% "воды".

Ко вкусу цвету, запаху и консистенции у Роскачества не возникли замечания лишь к одной марке. Вяжущий привкус эксперты обнаружили в тушеном мясе четырех марок, посторонние запах и привкус - в продуктах двух марок, привкус и запах пищевых добавок - в говядине одной марки. Также, как сообщили в ведомстве, в тушенке четырех марок не был выражен аромат пряностей, а в продуктах еще двух марок не только не выражен аромат пряностей, но и добавлены посторонние запах и привкус.

В шести случаях бульон был коричневым. По данным Роскачества, это может указывать на то, что мясо заранее не было обескровлено. Еще в двух случаях коричневый бульон имел зеленоватый оттенок, что может быть свидетельством того, что для производства этого тушеного мяса использовали некачественное сырье. Главными замечаниями к внешнему виду самого мяса стало наличие грубой соединительной ткани, кровеносных сосудов, а также кусочков менее 30 г, которые не допускаются ГОСТом. Причем если где-то их было около 10%, то в четырех случаях - 100%.

В то же время согласно результатам исследования, специалисты не обнаружили в исследованных консервах пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов. Также эксперты Роскачества не выявили нарушений по микробиологическим показателям (клостридии, дрожжи, плесени, патогенные микроорганизмы и спорообразующие бактерии). "Вся тушенка безопасна", - указали в организации. -0-

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram-канале

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
21:37
07 Мая 2022
Названы 3 простые привычки, которую помогут справиться бессонницы
Эксперты перечислили также признаки бессонницы
21:15
07 Мая 2022
Может ли сыр быть вредным? Да! И мы расскажем - кому нужно быть осторожным
В некоторых случаях от сыра следует отказаться совсем и съесть его в другой раз
20:45
07 Мая 2022
В Европе выявили случаи гепатита неизвестного происхождения. Болеют дети младше 16 лет
Около 95 случаев гепатита неизвестного происхождения выявили в 15 странах ЕС
15:30
07 Мая 2022
Против полицейского произвола: армянские адвокаты создали рабочую группу для помощи согражданам
Армянские адвокаты создали рабочую группу для содействия участникам акций протеста, которые подвергаются жестокому обращению со стороны полицейских
11:12
07 Мая 2022
Проезд по трассе Степанцминда-Ларс закрыт
В одной из областей Армении - туман
21:05
06 Мая 2022
Раскрыт главный секрет питания долгожителей
Учёные из института Говарда Хьюза полагают, что раскрыли систему питания, которая позволяет получить максимальную продолжительность жизни
15:12
06 Мая 2022
В Армении премьер получит возможность назначать и.о. общин при форс-мажорных обстоятельствах
Национальное Собрание Армении в первом чтении приняло проект поправок в закон "О местном самоуправлении"
10:54
06 Мая 2022
Названы основные причины смертности в Армении
В Армении наблюдается рост смертности
10:38
06 Мая 2022
В Армении сокращается рождаемость
В стране за первый квартал зафиксирована естественная убыль населения
16:55
05 Мая 2022
Доктор назвал овощ, сохраняющий здоровье мозга в старости
Доктор Майкл Мосли рассказал, какой овощ стоит использовать чаще для сохранения здоровья мозга в старости
16:20
05 Мая 2022
Рассказываем, какие имена давали детям в Армении в 2021 году
Представляем список самых популярных имен, которыми назвали новорожденных в республике в 2021 году
16:06
05 Мая 2022
Постоянное население Армении сокращается
Об этом свидетельствует официальная статистика