+7
Погода в Ереване
Рус

Почему витамин D важно принимать именно в феврале: все об истории и пользе

12:17
13 Февраля 2021

ЕРЕВАН, 13 февраля. Новости-Армения. Впервые в истории витамин D был искусственно синтезирован немецким химиком Адольфом Виндаусом 5 февраля 1928 года и уже почти сто лет спасает нас каждый день, пишет gastronom.ru.

Как появился витамин D

Еще в 1650 году английский врач Глиссон описал детскую болезнь с тяжелыми нарушениями костеобразования и развития других органов, которую назвал рахитом. Чем только не лечили рахит на протяжении последующих веков, но эффективными оказались лишь два средства —тресковый жир и ультрафиолетовые лучи.

В начале XX века развитие науки позволило биохимикам обнаружить в рыбьем жире витамин A и они обрадовались — вот оно, чудодейственное средство от рахита! Но в ходе испытаний на животных выяснилось, что рыбий жир, в котором витамин A был нейтрализован, тоже излечивает их от рахита. Стало понятно, что витамин А тут не при чем, а помогает бороться с тяжелым недугом другое жирорастворимое вещество, входящее в состав рыбьего жира, — его и назвали витамином D (к тому времени уже были открыты витамины А, В и С). Параллельно с этим ученые продолжали лечить рахит у животных с помощью солнечного света, причем лечебным действием обладали и корма, облученные ультрафиолетовыми лучами.

5 февраля 1928 года немецкий химик Адольф Виндаус синтезировал эргостерин или эргостерол – провитамин D, который превращался под действием ультрафиолетовых лучей в эргокальциферол. В этом же году он получил Нобелевскую премию по химии за открытие 7-дегидрохолестерола — предшественника витамина D.

Сегодня широко известны витамины D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол), который был открыт несколько позже. Вещество, которое ранее называли витамином D1, оказалось смесью эргокальциферола и других стеринов.

Витамин D сегодня доступен в искусственном виде

Польза витамина D

Главная функция витамина D — полноценный минеральный обмен в костной ткани. При его помощи происходит поддержание в организме концентрации ионов кальция и фосфора, что происходит благодаря участию витамина в регуляции всасывания их в тонком кишечнике.

Дефицит витамина D приводит к нарушению всасывания кальция и фосфора в тонком кишечнике и сбою минерализации костной ткани. У детей это проявляется в виде рахита, а у взрослых чревато развитием остеопороза, а также ряда заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Также витамин D важен для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной, иммунной и эндокринной систем. С его помощью можно предотвратить развитие диабета, гипотиреоза и других эндокринных нарушений.

Далеко не все продукты содержат витамин D

Продукты, содержащие витамин D

Жирорастворимый витамин D не разрушается при кулинарной обработке, но его усвоение и действие зависит от характера питания в целом. На обмен витамина может повлиять недостаток в рационе белков, незаменимых жирных кислот, витаминов А и С, а также кальция, фосфора и магния.

Содержание витамина в продуктах питания невелико — из натуральных продуктов значительное количество витамина в форме D3 содержит лишь рыбий жир. Чуть меньше его в летнем сливочном масле и яйцах (желтках). Кстати, в растительных продуктах этого витамина практически нет.

Чаще всего дефицит витамина D случается на исходе зимы, в феврале, когда мы страдаем не только от недостатка солнечного света, но и не имеем возможности «добрать» необходимые количества вещества из продуктов питания. Дело в том, что количество витаминов в зимних и летних продуктах значительно различается. Поэтому важно принимать его в качестве добавки к пище.

Содержание витамина D в продуктах питания (на 100г):

Печень палтуса 100 000 МЕ

Печень трески 1500 МЕ

Скумбрия 500 МЕ

Желток яйца летом 300 МЕ

Желток яйца зимой 120 МЕ

Говяжья печень 100 МЕ

Масло сливочное летом 100 МЕ

Масло сливочное зимой 30 МЕ

Чеддер 40 МЕ

Молоко 5 МЕ. -0-

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
21:17
12 Апреля 2021
Астрологи назвали три знака Зодиака, запрограммированных на счастье и богатство
Есть зодиакальные представители, которые с самого рождения благословлены судьбою
16:01
12 Апреля 2021
Минздрав Армении рассказал про особенности британского штамма коронавируса и ситуацию в стране
После представленных 10 случаев заражения новым британским штаммом, других случаев зафиксировано не было
15:46
12 Апреля 2021
Глава Минздрава Армении сообщила о намерении вакцинировать от коронавируса в течение года порядка 700 тысяч граждан
Около 10% населения удастся вакцинировать за счет вакцин, закупленных через площадку “COVAX FACILITY”
14:56
12 Апреля 2021
Омбудсмен счел неэффективными механизмы контроля над выплатой пособий в Армении
Механизмы контроля в системе выплаты пособий в Армении неэффективны - такое заключение содержится в "Докладе Омбудсмена за 2020 год"
13:16
12 Апреля 2021
Армения получит два новых вида вакцин от COVID-19. Глава Минздрава представила подробности
У нас будет несколько вариантов, которые будут использоваться в Армении, сказала министр
19:26
11 Апреля 2021
Названы 5 знаков зодиака, представители которых болеют крайне редко
Астрологи связывают склонность к хорошему здоровью и редкой заболеваемости с принадлежностью к определенным знакам зодиака
15:25
11 Апреля 2021
Скончался экс-замглавы МИД Армении, посол Арман Навасардян
В Ереване на 82-м году жизни скончался бывший заместитель министра иностранных дел, Чрезвычайный и Полномочный Посол Армении Арман Навасардян
12:41
11 Апреля 2021
Диетолог предупредила о негативных последствиях кофе и чая для похудения
В аптеках можно увидеть чаи для похудения, но у этого средства, как правило, есть два эффекта
19:58
10 Апреля 2021
Доктор назвал самые распространенные ошибки гипертоников
Известный российский врач Александр Мясников три классические ошибки, совершаемые гипертониками
14:16
10 Апреля 2021
Врач назвал легкий способ долго жить и не болеть
Этот способ подтвердили многочисленные авторитетные научные исследования
13:09
10 Апреля 2021
Переболели, но не поняли: названы 7 признаков бессимптомно перенесенного коронавируса (ФОТО)
Исследователи перечислили признаки того, что человек мог переболеть коронавирусом и не понять этого
15:51
09 Апреля 2021
Смертность в Армении превысила рождаемость, но прогноз ООН на 2050 год позитивный
В 2020 году во всех областях Армении, кроме Гегаркуника и  столицы, смертность превысила рождаемость - фонд Народонаселения ООН