Кулинар азербайджанского происхождения "пал жертвой" в битве за толму
ЕРЕВАН, 27 января. Новости-Армения. ЮНЕСКО в декабре прошлого года приняла решение о включении представленного Азербайджаном рецепта приготовления толмы в список нематериального культурного наследия. Этим решением организация подлила масла в огонь имеющей многолетнюю историю борьбы за происхождение этого блюда между Арменией и Азербайджаном. И вот в этой кулинарной битве появились первые "жертвы".
Толма-долма
Он утверждает, что был заблокирован усилиями его оппонента.
Наш ответ Чемберлену
Тогда он сравнил Азербайджан с Аладдином, а ЮНЕСКО – с джинном, который выполняет его желания и не придал случившемуся никакого значения.
А что такое толма и с чем ее едят
Толма - блюдо, представляющее мясной фарш с рисом, завернутым в виноградные листья.
По словам Мамуляна, слово толма произошло от слова толи или удули, что на древнеармянском означало "виноградная лоза". Причем, настоящую толму готовили из мелконарезанного мяса. Он многократно заявлял, что толма является традиционным армянским блюдом, без которого не обходится ни одно застолье.
Толма forever
Кроме этого, по всему миру в мае 2018 года пройдет месяц толмы. Как отметил Мамулян, подготовительная работа уже проведена в России, США, Польше и Грузии. -0-
