550.01
6.3
481.49
-1
Погода в Ереване
Рус

Есть или не есть? Что будет с организмом, если отказаться от мяса

21:13
06 Декабря 2021

ЕРЕВАН, 6 декабря. Новости-Армения. Отказ от мяса в пользу вегетарианской системы питания сейчас популярен как никогда. Кто-то делает это из этических соображений, кто-то — в силу вкусовых предпочтений, а кто-то — «для здоровья». Ученые по прежнему не сходятся в том, насколько веской считается последняя причина, поскольку однозначный вред мяса — равно как и безусловная польза вегетарианства — научно доказаны не были. Есть мясо или нет — решать вам, а bazaar.ru рассказал о том, как это отразится на вашем организме.

Начнем с плюсов. В отличие от животной пищи, растительная не вызывает аутоинтоксикации, т.е. не отравляет организм человека продуктами распада в процессе переваривания. В целом при употреблении мяса нагрузка на ЖКТ гораздо больше, чем при употреблении продуктов растительного происхождения, поэтому после тарелки жаркого или сочного стейка вы можете испытывать тяжесть в желудке. Соответственно, когда большую часть вашего рациона составляет растительная пища — ваша пищеварительная система чувствует себя гораздо лучше.

Кроме того, как показывают многие исследования, приверженцы вегетарианства меньше страдают от гипертонии, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Снижается риск развития ожирения и ишемической болезни сердца. Еще один плюс — растительные продукты, в отличие от животных, не способствуют развитию атеросклероза, так как не обладают атерогенными свойствами.

Если плюсы, перечисленные выше, заставили вас всерьез задуматься о переходе на растительную систему питания, учтите, что выстроить сбалансированный рацион без использования продуктов животного происхождения будет намного сложнее. Первая проблема, с которой сталкиваются люди, решившие отказаться от мяса, — дефицит белка. Дело в том, что животные белки — полноценные ( содержат все 12 незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить сам), а растительные — нет. То есть, съедая порцию куриного филе, вы сразу получаете все 12 аминокислот. Чтобы получить тот же набор из растительной пищи, вам придется сочетать сразу несколько продуктов.

Не менее существенный минус полного отказа от мяса — повышенный риск дефицита железа. Дело в том, что в продуктах животного происхождения находится т.н. гемовое железо, которое усваивается лучше, чем железо из продуктов растительного происхождения (15-35% против 2-20%).

Из других «побочных эффектов» отказа от мяса можно выделить дефицит омега-3 жирных кислот. Но это совсем не страшно, поскольку при грамотном подходе к планированию рациона, нехватки этих веществ можно избежать. Если вы не едите мясо, но едите рыбу и морепродукты — переживать не о чем. Если же и эти продукты в вашем рационе отсутствуют, постарайтесь добавить в него больше орехов, семян, растительного и льняного масла и авокадо. -0-

Partners News
Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
15:17
17 Января 2022
Назревает скандал: полиция не исключает, что нападение на вдову Градского и хищение у нее 100 млн рублей было инсценировкой
Сотрудники полиции рассматривают версию, что нападение на вдову Александра Градского Марину Коташенко и хищение у нее 100 млн рублей могло быть инсценировкой
23:21
16 Января 2022
В Ереване 39-летняя женщина родила десятого ребенка. Малыша назвали именем героя Армении (ФОТО)
Мать и младенец в удовлетворительном состоянии выписаны из больницы
21:06
16 Января 2022
Определено неожиданное свойство чернослива
Американские диетологи обнаружили неожиданное свойство чернослива
16:44
16 Января 2022
Главная сваха России Роза Сябитова назвала худший возраст и посоветовала, что делать
Это возраст постоянных сомнений и страха
09:33
16 Января 2022
Врач объяснила механизм действия бустерной вакцины
Педиатр Дарья Власенко объяснила, почему бустерная доза вакцины усиливает защиту от коронавируса
13:28
15 Января 2022
Кайли Дженнер стала первой женщиной с 300 млн. подписчиков в Instagram. Она обогнала Ким Кардашьян
Несмотря на то, что все представители семейства Кардашьян являются довольно активными пользователями инстаграма, Кайли Дженнер значительно опережает своих старших сестер по популярности в этой соцсети
11:19
15 Января 2022
В Армении вновь выросло суточное число новых случаев коронавируса
Количество новых случаев за сутки составило 293 (днем ранее – 273)
10:15
15 Января 2022
Рост цен опередил повышение зарплат в Армении - рейтинг Picodi
Аналитики Picodi.com проверили, как изменился размер минимальной зарплаты в 64 странах мира
20:21
13 Января 2022
Топ-5 полезных привычек, которые помогут сохранить молодость
Как ни крути, старение — процесс, избежать которого невозможно, а вот замедлить — вполне
19:09
13 Января 2022
Медик перечислила самые нужные продукты для защиты от простуды и ОРВИ зимой (ФОТО)
В это время года организм испытывает существенную нехватку «солнечного» витамина D
13:44
13 Января 2022
Власти Армении оплатят родителям погибших военных услуги суррогатных матерей и доноров
Родители погибших на службе военнослужащих, которые хотят вновь иметь ребенка, получат от государства финансирование с целью воспользоваться услугами суррогатных матерей и доноров
09:52
13 Января 2022
Фармаколог указал лекарства, категорически несовместимые с алкоголем
Последствия совместного приема лекарств и алкоголя — непредсказуемые, предупредил старший научный сотрудник кафедры молекулярной фармакологии и радиобиологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова Владимир Роговский.