ЕРЕВАН, 4 ноября. Новости-Армения. Жирные кислоты Омега-3, витамин D и микроэлементы, содержащиеся в рыбных консервах, полезны для сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной и иммунной систем. Об этом рассказала врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания Татьяна Солнцева.
По словам медика, также в рыбных консервах много белка. Лидером по его содержанию является тунец.
"Белок тунца содержит практически все незаменимые аминокислоты и усваивается нашим организмом на 95%. При этом тунец достаточно низкокалорийный продукт. Поэтому рекомендуется для питания спортсменов, людей, ведущих активный образ жизни, и тех, кто стремится снизить массу тела, — сказала врач
"Аргументам и фактам".
Загружается новость ... "Лево"
Диетолог добавила, что больше всего белка в большеглазом тунце. Чуть менее — в голубом и желтопёром. А вот полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот в тунце не так много. Здесь впереди всех печень трески. Также достаточно омеги-3 в сайре, горбуше и кальмарах. Медик отмечает, что людям старше 40 лучше употребить салат с жирными рыбными консервами, а не с тунцом.
Солнцева не рекомендует покупать консервированную рыбу в томатном соусе и со всякими добавками, потому что в них содержание полезных элементов может изменяться, что повышает риск нарушения баланса кислот.
По словам врача, несмотря на всю пользу, ежедневно рыбные консервы всё же есть не стоит, ведь в них много соли, а употребление в день более пяти граммов соли может привести к плохим последствиям. -0-
