414.65
6.52
395.92
+4
Погода в Ереване
Рус

Биологи объяснили связь пищевых предпочтений с генетикой

21:18
20 Августа 2022

ЕРЕВАН, 20 августа. Новости-Армения. Генетики из Эдинбургского университета подтвердили, что любовь к определенным продуктам зависит не только от культурной среды, но в значительной степени и от генетических вариантов, причем мозг может иметь разные механизмы для формирования привязанности к той или иной пище. Статья опубликована в Nature Communications, пишет gazeta.ru.

Ученые включили в исследование более 160 тысяч человек. Анализ генетических вариантов (точечных замен одной буквы на другую в цепи ДНК) показал, что существует 401 мутация, связанная с любовью к определенному типу продуктов. При этом некоторые генетические варианты были связаны с любовью к определенному типу рыбы, например, к лососю, а другие — к любой жирной рыбе или ко всей рыбе в целом. Также оказалось, что любители овощей отличаются друг от друга: одни генетические варианты связаны с любовю к вареным овощам, другие — к салатам и так далее.

Оказалось, что за любовь к вкусным продуктам часто ответственны те же генетические варианты, которые ранее были связаны с высоким риском ожирения или дефицитом физической активности. «Генетическую любовь» к фруктам и овощам чаще проявляли носители генетических вариантов, связанных с высоким уровнем физической активности. А любовь к алкоголю и острым перцам неожиданно коррелировала с более здоровым профилем холестерина и более высокой физической активностью, но также и с более высокой вероятностью курения и употребления алкоголя.

Сканирование МРТ выявило корреляцию между структурой части мозга, связанной с обработкой удовольствия, и генетическими вариантами, связанными с высококалорийными вкусными продуктами. В то же время любовь к низкокалорийным и острым продуктам коррелировала с особой структурой областей мозга, связанных с принятием решений. Ученые также не обнаружили никакой связи между мутациями, связанными с предпочтением высоко- или низкокалорийной пищи. Два этих факта могут означать, что любовь к разным видам продуктов имеет разные нейрофизиологические механизмы.--0--

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram-канале

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
16:01
28 Ноября 2022
В центре Еревана будет перекрыто движение
Ограничение обусловлено работами по новогоднему убранству города
15:46
28 Ноября 2022
Средняя температура в Армении может повыситься на 5,5 градусов: Минэкологии озвучило риски
Это грозит проблемами в сферах сельского хозяйства, водных ресурсов и продовольственной безопасности
15:11
28 Ноября 2022
Армянское виноделие один глотком: Forbes рассказал о 5 винодельнях-бутиках Армении
Forbes рассказал англоязычной аудитории, как армянское вино, существующее уже несколько тысячелетий, начало привлекать внимание, и что значит вино для такой страны, как Армения
11:23
28 Ноября 2022
В Армении число новых случаев коронавируса за неделю сократилось, один человек скончался
Данные представлены за период с 21-го по 27-е ноября
15:13
27 Ноября 2022
Как не набрать вес зимой - советы врача
По словам врача, чтобы не набрать вес зимой, необходимо ускорить обмен веществ и компенсировать недостаток света
18:14
26 Ноября 2022
Армения и Россия углубят сотрудничество в сфере здравоохранения
Глава Минздрава РФ на встрече с армянским вице-премьером подчеркнули готовность развивать взаимодействие по широкому спектру направлений
18:15
25 Ноября 2022
Универсальные антитела от коронавирусов обнаружены в крови кошек
Биологи выяснили, что организм кошачьих при заражении коронавирусом вырабатывает антитела, способные нейтрализовать не только этот патоген, но и человеческий SARS-CoV-2
14:02
25 Ноября 2022
Эстакада на проспекте Баграмяна будет закрыта почти двое суток
Ограничение обусловлено работами по новогоднему убранству города
09:37
24 Ноября 2022
Шанхайский "Диснейленд" возобновит работу. Он был закрыт из-за ковида
При этом администрация шанхайского "Диснейленда" будет ограничивать поток посетителей с учетом текущей эпидемиологической обстановки
13:56
23 Ноября 2022
Названы 5 продуктов для подавления аппетита (ФОТО)
Рассказываем о продуктах, которые помогают контролировать чувство голода
15:41
22 Ноября 2022
Армения с начала года приняла 49 тысяч россиян. РБК назвал предлагаемые иммигрантам условия в стране
В целом, по состоянию на октябрь 2022 года из России уехало более 1 млн человек
13:07
22 Ноября 2022
Телефонные мошенники нацелились на русскоговорящих жителей Армении
Телефонные мошенники теперь нацелились на русскоговорящих жителей Армении и ряда других стран