Полезен ли шоколад для мозга: что на самом деле показывают исследования
ЕРЕВАН, 18 августа. Новости-Армения. Какао и темный шоколад нередко называют продуктами, полезными для мозга. Новый обзор научных данных показывает более сложную картину: некоторые исследования указывают, что полифенолы какао могут благоприятно влиять на настроение, однако убедительных доказательств заметного улучшения памяти и общих когнитивных способностей пока нет.
Обзор ученых Macao Polytechnic University опубликован 12 августа в журнале Frontiers in Nutrition. Авторы проанализировали результаты клинических исследований на людях и экспериментальных работ, посвященных влиянию полифенолов какао на настроение, симптомы депрессии, память, обучение, нейропластичность и связь между кишечником и мозгом.
Что известно о настроении
По оценке авторов обзора, наиболее убедительные из рассмотренных данных касаются именно настроения и депрессивных симптомов. В нескольких небольших рандомизированных исследованиях употребление какао или темного шоколада сопровождалось снижением негативного настроения, большей удовлетворенностью или уменьшением выраженности некоторых депрессивных симптомов.
Однако результаты нельзя считать окончательными. Исследования сильно различались по количеству участников, продолжительности, дозам полифенолов и типу использовавшегося какао или шоколада. Независимый систематический обзор исследований пищевых флавоноидов также показывает, что положительный эффект какао на настроение обнаруживается далеко не во всех экспериментах.
А что с памятью?
Здесь картина еще менее однозначна.
В крупном рандомизированном исследовании COSMOS-Mind участвовали 2262 пожилых человека. Ежедневный прием экстракта какао, содержавшего 500 мг флаванолов, в течение трех лет не улучшил общую когнитивную функцию, память или исполнительные функции по сравнению с плацебо.
Аналогичный результат получен в клинической подгруппе COSMOS: среди 573 пожилых участников двухлетний прием 500 мг флаванолов какао в день не дал значимого улучшения общей когнитивной функции.
При этом некоторые небольшие исследования сообщали об улучшении отдельных показателей — например, скорости обработки информации, исполнительных функций или эпизодической памяти. Именно поэтому авторы обзора характеризуют общую доказательную базу как противоречивую.
При чем здесь кишечник
Еще одно активно изучаемое направление связано с микробиотой. Полифенолы какао могут взаимодействовать с кишечными бактериями, а продукты их метаболизма потенциально способны воздействовать на нервную систему.
Однако сами авторы подчеркивают, что исследования оси «кишечник — мозг» пока находятся на ранней стадии, а предполагаемые молекулярные механизмы, включая сигнальный путь BDNF/CREB, убедительно продемонстрированы прежде всего в экспериментальных моделях. Прямые доказательства их ключевой роли у человека остаются ограниченными.
Поэтому нынешние данные не позволяют говорить, что шоколад способен предотвращать возрастное ухудшение памяти, деменцию или лечить депрессию. Кроме того, результаты исследований экстрактов какао нельзя автоматически переносить на обычный шоколад: содержание флаванолов в нем сильно различается, а вместе с какао человек получает сахар и жир.
