Шокирующее исследование: названа разновидность масла, которая сокращает жизнь

ЕРЕВАН, 7 марта. Новости-Армения. Чрезмерное потребление сливочного масла может сократить жизнь, в то время как употребление растительных масел имеет противоположный эффект, показало новое исследование, проведенное в Гарвардской медицинской школе. 

Как пишет Daily Mail, исследователи обнаружили, что у людей, которые едят много сливочного масла, риск смерти на 15% больше по сравнению с теми, кто не любит этот продукт. Одновременно выяснилось, что высокий уровень потребления растительных масел (таких, как кукурузное, оливковое и рапсовое), видимо, улучшает здоровье.

Отследив и проанализировав рацион питания более 221 тыс. американцев в течение 50 лет, ученые пришли к сенсационному выводу - оказалось, что замена сливочного масла на любое растительное почти на 20% уменьшила риск смерти (от рака - на 11%, от сердечных заболеваний - на 6%). В то же время увеличение потребления сливочного масла на 10 г в день повышало риск смерти от рака на 12%.

В общей сложности, за период проведения исследования умерло 50 932 участника — из них 12 241 человек от рака и 11 240 от болезней сердца.