Назван фрукт, который может снизить риск болезней сердца на 16%

ЕРЕВАН, 13 июля. Новости-Армения. Благодаря универсальности, вкусу и высокому содержанию полезных веществ авокадо стал популярным во всем мире и получил признание специалистов по питанию, пишет Mirror. 

Согласно масштабному исследованию, которое длилось более 30 лет и включало данные около 69 тыс. женщин и 42 тыс. мужчин, люди, употреблявшие два и более авокадо в неделю, имели на 16% ниже риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто не ел авокадо. Риск ишемической болезни сердца у них был ниже на 21%.

Ученые отмечают, что польза авокадо связана с высоким содержанием полезных мононенасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов, антиоксидантных и противовоспалительных соединений.

Авокадо также положительно влияет на микрофлору кишечника, которая играет важную роль в общем состоянии здоровья.

Авокадо можно использовать не только в салатах и тостах. Он является основой гуакамоле, может заменить майонез в блюдах и даже использоваться для приготовления шоколадной глазури для десертов.

Для хранения разрезанного авокадо специалисты рекомендуют слегка смазать открытую мякоть авокадовым или оливковым маслом — это создает защитный слой и замедляет потемнение.