ЕРЕВАН, 26 марта. Новости-Армения. Интервью учредителя и владельца компании «Еремян проджектс» Давида Еремяна агентствам «АРКА» и «Новости-Армения» в рамках спецпроекта #SaveBusiness.
- Как изменилась деятельность вашей компании после вспышки коронавируса?
Д.Еремян - 16 марта, когда с целью предотвращения распространения коронавируса правительство Армении приняло решение объявить чрезвычайное положение по всей территории Армении, в тот же день была временно приостановлена деятельность всех ресторанов компании "Еремян проджектс". Здоровье наших родных, безопасность нашей страны - это самое важное.
В создавшейся ситуации команда "Еремян проджектс" работает по вдвойне напряженному графику. Служба доставки сети ресторанов "Пандок Ереван" действует в чрезвычайном режиме и осуществляет доставку по всей территории Еревана бесплатно.
Однако здесь важнее социальная компонента: большая часть готовящейся еды направляется находящимся в самоизоляции гражданам, а также в больницы – медперсоналу. То есть, получаемый от частного сектора доход мы направляем именно на эти благотворительные инициативы.
Естественно, наши доставщики разносят еду, с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм, используя перчатки, маски, дезинфицирующие средства. Сегодня же к большой команде сети доставки присоединились другие сотрудники "Еремян проджектс" - наши менеджеры и официанты. Это позволит еще быстрее и эффективнее организовать нашу работу.
- Насколько востребована ваша служба доставки? Что, в основном, заказывают?
Д.Еремян - Поскольку в сложившихся условиях следует избегать непосредственных контактов, значение службы доставки очень возросло. Сейчас более чем необходима приготовленная из свежих продуктов здоровая пища.
Что касается заказов через службу доставки "Пандок Ереван", отмечу, что наибольшая активность наблюдается в 12 часов дня, в период времени с 17 часов по 18 часов и после 21.00, как раз во время перерывов, обедов и ужинов.
В числе клиентов - работники банков, различных учреждений, а также работающие на дому либо просто самоизолировавшиеся граждане.
В целом, не могу сказать, что объемы серьезно увеличились, поскольку изменился в первую очередь характер заказов. До чрезвычайного положения регистрировались в основном малые индивидуальные заказы на незначительную сумму. Сегодня больше заказывают не для отдельных лиц, а на целую семью, отдавая предпочтение, в частности, супам и мясным блюдам. Практически исчезли заказы на фирменные блюда, предназначенные для праздничных мероприятий, что логично, так как люди отказались от больших застольев.
И мы тоже, осознавая важность соблюдения социальной дистанции во избежание непосредственных контактов, призываем людей оплачивать заказы безналичным способом, посредством специальных терминалов. Терминалы безналичной оплаты также дезинфицируются после каждого использования.
- Запущены ли "антикоронавирусные" акции?
Д.Еремян - Вне зависимости от создавшейся ситуации, в наших учреждениях процесс дезинфекции является частью каждодневной работы, которая постоянно контролируется. А в эти дни мы усилили контроль за соблюдением санитарных норм и правил, интенсифицировали процессы дезинфекции и предприняли соответствующие профилактические меры.
Во всех учреждениях "Еремян проджектс" внедрены бактерицидные лампы и аппараты по дезинфекции воздуха, регулярно обрабатываются антисептиком ручки дверей, оборудование, санузлы и общие территории. Каждый день все работники проходят обследование: замеряется температура, предоставляются антисептические средства, медицинские защитные маски и перчатки.
- Рассчитываете ли вы на помощь государства? Какие именно мероприятия могли бы поддержать бизнес в этой ситуации?
Д.Еремян - В подобных условиях в ряде стран мира с целью избежать экономических кризисов государство оказывает содействие бизнесу. Например, можно субсидировать зарплаты работников, оказавшихся в условиях вынужденного простоя. А мы, как и многие в нашем бизнесе, стремимся сохранить нашу команду, наш коллектив. Однако пока неизвестно, как долго продлится эта ситуация. Не исключено, что спустя некоторое время бизнес просто не сможет обеспечить своих сотрудников.
Меры по предоставлению бизнесу беспроцентных кредитов в некоторой степени позволят смягчить бремя забот предпринимателей, но не смогут решить проблемы целиком.
- Российские рестораторы уже называют ситуацию в сфере катастрофической и губительной. Вы согласны с этой оценкой? Как бы вы охарактеризовали ситуацию в этой сфере в Армении?
Д.Еремян - В этих условиях больше всего страдает HoReCa: сфера ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг. Не исключается, что после стабилизации создавшейся ситуации ряд ресторанов, кафе, развлекательных объектов не смогут встать на ноги и продолжить работу. Многие объекты просто закроются. Думаю, сегодня и в будущем бизнесу будет очень сложно восстановить созданное за прошедшие годы и продолжить нормально работать. Еще понадобится много времени и ресурсов для восстановления и, да, именно тогда и понадобится содействие государства.
У нас весьма мощный темп развития, смелые программы. Однако на данный момент "Еремян проджектс" "заморозил" долгосрочные программы и планы, и мы не можем даже предположить, когда и как сможем снова претворить их в жизнь. Тактика резко изменится, и все ждут, когда кризисная ситуация смягчится.
В настоящее время мы сместили вектор партнерства к сельскохозяйственным проектам, поскольку возможны риски в связи с продовольственной безопасностью. Активно работаем в сельскохозяйственной сфере, чтобы в какой-то мере пресечь возможные проблемы с продовольственной безопасностью и недостатком продуктов.
Сейчас мы активно запускаем молочное производство, и скоро на рынке появится молоко от наших фермеров. На рынок уже поступило мясо из нашей фермы в Дилижане. Мы не отказались от планов завезти в Армению новую партию скота, чтобы обеспечить жителей необходимым объемом качественного продовольствия.
- Произведен ли предварительный расчет ущерба, нанесенного сфере вследствие коронавируса?
Д.Еремян - Пока нет конкретного ответа, как долго продлится эта ситуация, не будет и полноценных расчетов. Будем изучать ситуацию, хотя каждый день на моем столе, к сожалению, появляются неутешительные отчеты.
Тем не менее, не надо отчаиваться. Вооружимся терпением и оптимизмом. Будем чуткими и внимательными друг к другу, а самое главное- здоровыми!--0—
