+19
Погода в Ереване
Рус

Промышленное производство тушенки из оленины началось на Чукотке

10:33
19 Января 2010

Цех по производству тушенки из местной оленины открылся в Анадыре, что позволит полностью обеспечивать Чукотку мясными консервами собственного производства, а также реализовывать до 200 тысяч банок тушенки из оленины в год за пределами региона, сообщил во вторник заместитель директора ГП ЧАО "Чукотопторг" Олег Губиев.

"Производственная линия уже начала свою работу, правда пока предприятие работает "на склад", поскольку процесс лицензирования линии еще не полностью завершен. Тем не менее, уже в конце января первая продукция должна появиться на прилавках чукотских магазинов", - сказал Губиев, передает РИА Новости.

По его словам, за день цех может выпустить две тысячи банок тушенки, а за год - около 300 тысяч банок. Такое количество вряд ли может быть потреблено на Чукотке. По предварительным расчетам в Анадыре и районах округа реализуют примерно 100 тысяч банок. Для остальной продукции оптовикам предстоит искать рынки сбыта на материке.

Тем не менее, сотрудники Чукотопторга рассчитывают, что их новая продукция будет пользоваться спросом и за пределами округа, поскольку в производстве используется исключительно экологически чистая оленина, которая к тому же считается мясом диетическим, а технология не предусматривает добавления в тушенку сои и консервантов.

"В качестве сырья мы получаем замороженные оленьи туши из сел Усть-Белая и Амгуэма. Мясо размораживается, разделывается и поступает на технологическую линию. В состав тушенки входит измельченное мясо, соль, лук, перец и лавровый лист. Все это закатывается в банки по 325 грамм каждая. Каждую партию продукции тщательно проверят на качество специалисты Роспотребнадзора", - объяснил Губиев.

По его словам, процесс производства по большей части автоматизированный. Все оборудование, на котором делаются консервы - отечественного производства. Это облегчает его эксплуатацию, техобслуживание и ремонт. К тому же сами консервные банки производятся непосредственно на предприятии.

Также он добавил, что цена тушенки будет зависеть от ее себестоимости, в свою очередь завязанной на стоимость сырья, электроэнергии, зарплату работников. Расчетная цифра - от 95 до 100 рублей за банку, что будет немногим дороже привозной говяжьей тушенки.
"Затраты на подготовку помещения и линии составили около 20 миллионов рублей. Причем у нас уже есть планы по расширению цеха, чтобы наладить там производство пельменей и некоторых других видов полуфабрикатов из оленьего мяса. А в перспективе в это помещение переедет и цех по производству рыбной продукции", - продолжил Губиев.

Решение о выпуске в Анадыре тушенки из оленины было принято год назад, но оборудование цеха, сертификация и стандартизация в профильных учреждениях Анадыря, Хабаровска и Москвы потребовало достаточно длительного времени. На этой линии оптовики обязались перерабатывать до 120 тонн мяса в год. Правительство округа поставило перед ними задачу поставить на внутренний рынок 32,5 тонны тушенки из оленины, прежде всего для того, чтобы сократить объемы завоза с материка говяжьей тушенки.

Необходимость сокращения объемов завоза продовольствия на Чукотку за счет увеличения доли собственных продуктов питания была обозначена губернатором Романом Копиным к окружной Думе еще в апреле 2009 года. По оценкам Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования Чукотского АО, сегодня уже более четверти продовольственного баланса региона составляет продукция собственного производства. Чукотка в значительной мере обеспечивает себя такими видами продовольственных товаров, как мясо и мясопродукты, рыба, кисломолочная продукция, яйцо.--0--

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram-канале

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
18:11
28 Марта 2023
В Армении считают важным развитие оборонного сотрудничества с Россией
16-е заседание армяно-российской межправкомиссии по военно-техническому сотрудничеству открылось во вторник в Ереване.
15:27
28 Марта 2023
Древние памятники, вкусная еда и чарующая природа: топ-10 причин для посещения Армении от Forbes
Авторитетный журнал Forbes опубликовал 10 причин для посещения Армении.  
09:07
28 Марта 2023
Температура воздуха просядет в Армении почти на 20 градусов
В отдельных местах - туман, также возможна гроза
21:01
27 Марта 2023
В двух общинах Еревана на 36 часов отключат воду
Компания "Веолия Джур" сообщает о плановом отключении водоснабжения в двух общинах Еревана на 36 часов
19:12
27 Марта 2023
Двое мужчин обвиняются в совершении множества краж в центре Еревана
В управлении СК по Еревану раскрыты множественные случаи краж и одна попытка кражи
17:40
27 Марта 2023
Группа GRECO положительно оценила достижения Армении в сфере предотвращения коррупции среди судей, депутатов и прокуроров
GRECO положительно оценила достижения Армении в области предотвращения коррупции среди судей, депутатов и прокуроров
13:48
27 Марта 2023
Армянский бизнесмен пытался незаконно вывезти в Россию более 4 тонн икры сига (ВИДЕО)
Комитет по госдоходам Армении предотвратил незаконный экспорт партии икры сига
12:34
27 Марта 2023
Апелляционный уголовный суд оставил в силе решение об аресте экс-министра обороны Армении Вигена Саркисяна
Апелляционный уголовный суд оставил в силе решение о заочном аресте экс-министра обороны Армении Вигена Саркисяна
09:02
27 Марта 2023
В Армении резко похолодает на 4-6 градусов, но ненадолго
Сегодня в Армении резко похолодает на 4-6 градусов, а завтра потеплеет на столько же, но только на два дня
16:26
25 Марта 2023
Пашинян рассказал Мишелю об усилении агрессивной риторики и провокаций Азербайджана
Пашинян в беседе с Мишелем выразил обеспокоенность усиливающиейся в последнее время агрессивной риторикой Азербайджана
16:11
25 Марта 2023
КС Армении не давал благословения на арест Путина - политолог Маркедонов
Конституционный суд Армении не давал благословения на арест Владимира Путина, заявил  Сергей Маркедонов.  
15:21
25 Марта 2023
Ереванско-Армянская епархия Русской Православной Церкви зарегистрирована в Армении
Министерство юстиции Армении зарегистрировало 23 марта 2023 года Ереванско-Армянскую епархию Русской Православной Церкви