Международный кулинарный салон соберет в Екатеринбурге лучших поваров из 12 стран

Третий международный кулинарный салон "Евразия", посвященный предстоящему саммиту стран-участниц ШОС, откроется во вторник в Екатеринбурге, сообщает департамент информационной политики губернатора Свердловской области.

"Салон посвящен саммиту глав стран-членов Шанхайской организации сотрудничества, который пройдет этим летом в Екатеринбурге. 12 зарубежных команд уже подали заявки для участия в "Евразии", среди них представители Китая, Индии, Казахстана, Таджикистана, Узбекистана, а также кулинары из Болгарии, Чехии, Греции, ряда других стран", - говорится в сообщении, передает РИА Новости.

Участники салона будут состязаться в приготовлении национального обеда из трех блюд на десять персон: закуска, основное горячее блюдо, десерт. Каждая команда будет представлять гастрономическую культуру своей страны-участницы ШОС, сообщает департамент.

Во время салона пройдут выставки, конференции, семинары, мастер-классы, тренинги по поварскому и кондитерскому искусству.
Как сообщила пресс-служба замглавы Екатеринбурга по потребительскому рынку, "участники будут выступать на глазах у зрителей в полностью оборудованных боксах в течение трех часов".

"Целью Салона-2009 является популяризация кулинарного мастерства, высокой профессиональной кухни, развитие ресторанного бизнеса как индустрии гостеприимства", - поясняется в сообщении пресс-службы.

В состав судейской бригады салона входят специалисты высокого класса, большинство из которых являются международными судьями Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов.

Работа салона продлится до 20 марта.--0--