480.24
7.02
460.13
+12
Եղանակը Երևանում
Հայ

7–հարկանի շենքի երկարություն ունեցող հայկական տոլման ցնցեց «համեղ» փառատոնի այցելուներին (ԼՈւՍԱՆԿԱՐՆԵՐ)

00:56
22 Մայիսի 2016

ԵՐԵՎԱՆ, 21 մայիսի. /Նովոստի–Արմենիա/. Գրեթե 7–հարկանի շենքի երկարություն ունեցող տոլման դարձավ իսկական սենսացիա «Ուդուլի» տոլմայի 6–րդ ամենամյա փառատոնի ժամանակ, որն անցկացվեց մայիսի 21–ին «Մուսալեռ» հուշահամալիրի տարածքում։

Հսկայական տոլմայի հեղինակները սահմանեցին համաշխարհային ռեկորդ` գերազանցելով նախորդ տարվա ձեռքբերումը (10 մետր)։

Фестиваль толмы Удули

«Համեղ» փառատոնի այցելուները, սակայն, հաշված րոպեների ընթացքում կերան խոհարարական արվեստի այդ գլուխգործոցը։

Փառատոնի հյուրերն ու մասնակիցներն, ընդհանուր առմամբ, կարողացան համտեսել տոլմայի ավելի քան 70 տեսակ, որոնք պատրաստվել են հայկական ազգային բաղադրատոմսերով։

Фестиваль толмы Удули

Ամենաժողովրդական փառատոնը

Ինչպես «Նովոստի–Արմենիա» գործակալությանն ասաց «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ–ի նախագահ, միջոցառման կազմակերպիչ Սեդրակ Մամուլյանը, փառատոնի գլխավոր նպատակն է հանրաճանաչ դարձնել ազգային խոհանոցը։

«Մեր երկրորդ նպատակն է Հայաստանը դարձնել ավելի գրավիչ օտարերկրյա զբոսաշրջիկների համար», – նշեց Մամուլյանը։

Седрак Мамулян на фестивале толмы б

Նա ավելացրեց, որ այս տարի փառատոնին մասնակցում է 30 թիմ, ընդ որում ցանկացողների թիվն ավելի շատ էր։ «Ակտիվորեն մասնակցում են շրջանի գյուղերի բնակիչներն, ինչն արդեն մեծ արդյունք է», – ասաց Մամուլյանը։

Մամուլյանը նաև ընդգծեց, որ փառատոնի ընթացքում միջոցառման մասնակիցները կմրցեն երեք անվանակարգերում` «Լավագույն համ», «Լավագույն գաղափար» և «Լավագույն տեսք», ինչպես նա կհանձնվի Գրան–պրի։

Фестиваль толмы Удули, Седрак Мамулян

Հայերի սիրած ճաշատեսակը

Փառատոնի այցելու Հռիփսիմե Խաչատրյանը, ով մեծ տպավորություն էր ստացել փառատոնից, «Նովոստի–Արմենիա» գործակալության թղթակցին ասաց, որ առաջին անգամ է մասնակցում նման միջոցառման։ Նրա խոսքով` կազմակերպիչներն ամեն ինչ շատ լավ են կազմակերպել։

«Չնայած այն դժվարություններին, որոնց միջով անցնում է մեր ժողովուրդը, այսօր մենք համախմբվել ենք, ինչը շատ հաճելի է։ Սա շփվելու, միասին ուրախանալու ևս մեկ հիանալի հնարավորություն է», – նշեց Հռիփսիմեն և ավելացրեց, որ տոլման յուրաքանչյուր հայ ընտանիքի տոնական սեղանի գլխավոր ճաշատեսակներից է։

Фестиваль толмы Удули

Փառատոնի մեկ այլ մասնակից Ջուլիետտա Թովմասյանը նշեց, որ իրեն շատ է դուր գալիս միջոցառման գաղափարը։ «Առաջին անգամ եմ մասնակցում և շատ տպավորված եմ։ Համտեսել ենք այստեղ ներկայացված տոլմայի գրեթե բոլոր տեսակները, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի բացառիկ համ», – նշեց Թովմասյանը։

Տոլմա սիրում են պատրաստել անգամ բանակում

«Ուդուլի» 6–րդ փառատոնը կարելի է համարել աննախադեպ` մասնակիցների և այցելուների քանակի տեսանկյունից։ Այս տարի տոլմա պատրաստեցին անգամ բանակի խոհարարները։

Այսպես, Իջևանի զորամասերից մեկի շեֆ–խոհարար Բագրատ Հովակիմյանը նշեց, որ անհամբեր սպասում է ժյուրիի գնահատականներին։ «Այսօր մենք պատրաստել ենք հավի մսով և նարնջի հյութով տոլմա», – նշեց նա։

Фестиваль толмы Удули, армейский повар

Հովակիմյանն ավելացրեց, որ բանակի խոհարարները կշարունակեն մասնակցել փառատոնին` փորձելով աջակցել հայկական խոհանոցի զարգացմանը։

«Կարաս» թոնրատների ցանցի շեֆ–խոհարար Արայիկ Զաքարյանն իր հերթին նշեց, որ ամեն տարի մասնակցում է փառատոնին։

Фестиваль толмы Удули

«Յոթ տարի առաջ Ադրբեջանը ցանկացավ յուրացնել հայկական ազգային ճաշատեսակը` տոլման, ինչից հետո որոշվեց կազմակերպել այս փառատոնը և աշխարհին ցույց տալ, որ տոլման մեր սեփական ճաշատեսակն է, որը «ծնվել է» Զանգեզուրում», – ընդգծեց Զաքարյանը։

Խոհարարը նշեց, որ տոլման պատրաստել է հայկական դասական բաղադրատոմսով` օգտագործելով տավարի միս, խաղողի տերևներ, կարագ և համեմունքներ։–0–

Фестиваль толмы Удули

Ծանոթացեք լուրերին առաջինն ու քննարկեք դրանք մեր Telegram-յան ալիքում

Partners News
ԱՌԿԱ գործակալություն
Բաժնի այլ նյութեր
14:52
12 Մայիսի 2022
Բուժքրոջը էնպես է կպած, ոնց որ մամային, ձեռքից բռնած ման է գալիս. մոր կողմից Դեբեդ գետը նետված 2–ամյա Արևն ապաքինվել է (ՎԻԴԵՈ)
Բուժքրոջը էնպես է կպած, ոնց որ մամային, ձեռքից բռնած ման է գալիս. մոր կողմից Դեբեդ գետը նետված 2–ամյա Արևն ապաքինվել է. ՎԻԴԵՈ
13:56
12 Մայիսի 2022
Մայիսի 5-ի դրությամբ Երևանյան լճից տեղափոխվել է շուրջ 4500 մեքենա աղբ, լճի տարածքում կկառուցվի հանգստի գոտի (ՎԻԴԵՈ)
Մայիսի 5-ի դրությամբ Երևանյան լճից տեղափոխվել է շուրջ 4500 մեքենա աղբ, լճի տարածքում կկառուցվի հանգստի գոտի. ՎԻԴԵՈ
13:29
12 Մայիսի 2022
Քրգործ է հարուցվել նախօրեին 20–ամյա զինծառայողի մահվան փաստի առթիվ
Քրեական գործ է հարուցվել նախօրեին 20–ամյա զինծառայողի մահվան փաստի առթիվ
10:51
12 Մայիսի 2022
Երևանի մետրոպոլիտենը կունենա ևս մեկ միջանկյալ կայարան բացի «Աջափնյակ» կայարանից
Երևանում մետրոյի ևս մեկ կայարան կկառուցվի
16:01
11 Մայիսի 2022
Մարտական հենակետում հայտնաբերվել է 20–ամյա զինծառայողի դի
Մարտական հենակետում հայտնաբերվել է 20–ամյա զինծառայողի դի
13:12
11 Մայիսի 2022
Հանրային վայրեր այցելելիս QR կոդ չի պահանջվի
Հայաստանում հանրային վայրեր այցելելիս QR կոդ չի պահանջվի
12:29
11 Մայիսի 2022
Ադրբեջանական գերության մեջ գտնվող հայ զինծառայողը կապվել է հարազատների հետ
Ադրբեջանական գերության մեջ գտնվող հայ զինծառայողը կապվել է հարազատների հետ
23:40
10 Մայիսի 2022
Ավարտվել է Ծառուկյանի կողմից հայտարարված Հիսուս Քրիստոսի արձանի մրցութային փուլը. հայտնի է, թե ինչ արձան կկառուցվի (ՎԻԴԵՈ)
Ավարտվել է Ծառուկյանի կողմից հայտարարված Հիսուս Քրիստոսի արձանի մրցութային փուլը. հայտնի է, թե ինչ արձան կկառուցվի. ՎԻԴԵՈ
10:32
10 Մայիսի 2022
ՀՀ ՊՆ. Ադրբեջանի ՊՆ–ն հերթական անգամ հանդես է եկել իրականության հետ կապ չունեցող հայտարարությամբ
ՀՀ ՊՆ. Ադրբեջանի ՊՆ–ն հերթական անգամ հանդես է եկել իրականության հետ կապ չունեցող հայտարարությամբ
20:30
09 Մայիսի 2022
Որպես անհետ կորած որոնվող Աննա Հակոբյանը հայտնաբերվել է
Որպես անհետ կորած որոնվող Աննա Հակոբյանը հայտնաբերվել է
12:02
09 Մայիսի 2022
14 ժամ ջուր չի լինի Երևանի 5 վարչական շրջանում, այդ թվում՝ Կենտրոնում
14 ժամ ջուր չի լինի Երևանի 5 վարչական շրջանում, այդ թվում՝ Կենտրոնում
19:20
07 Մայիսի 2022
Ադրբեջանը կրակ է բացել Սոթքի հանքավայրի ուղղությամբ, աշխատակից է վերավորվել. ընկերության ներկայացուցիչ
Ադրբեջանը կրակ է բացել Սոթքի հանքավայրի ուղղությամբ, աշխատակից է վերավորվել