536.6
7.56
476.68
+25
Եղանակը Երևանում
Հայ

5 ընթրիք, որոնք չեն վնասի կազմվածքին (ՖՈՏՈ)

19:21
14 Ապրիլի 2019
ԵՐԵՎԱՆ, 14 ապրիլի. /Նովոստի–Արմենիա/. Վաղուց ապացուցված է, որ ընթրիքը սննդակարգի կարևոր հատվածն է, և այն չի կարելի բաց թողնել, նույնիսկ եթե դիետա եք պահում։ Միաժամանակ, ցանկալի է, որ այն թեթև և միաժամանակ սննդարար լինի։

AdMe.ru–ն ներկայացնում է ընթրիքի մի քանի տարբերակներ, որոնք կհավանեն ոչ միայն կազմվածքին հետևողները, այլ նաև նրանք, ովքեր համեղ ուտել են սիրում։

1. Ձուկ` կանաչ լոբուց պատրաստած խավարտով

Рыба с гарниром из стручковой фасоли

Բաղադրիչներ

 • 150 գ ձուկ 
• համեմունքներ
• 1 կիտրոն
• 200 գ կանաչ լոբի
• 1/2 թ.գ. աղ
• 20 գ սերուցքային կարագ
• 1 թ.գ. կիտրոնի հյութ
• 2 ճ.գ. մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը

Ձուկը լվանալ, դնել եռացող և նախապես աղ արած ջրի մեջ, եփել դանդաղ կրակի վրա 10-15 րոպե։ Կարելի է ջրին նաև կանաչի և կիտրոն ավելացնել։ Լոբին լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, աղ ավելացնել և եռացնել։ Կափարիչը փակել պետք չէ։ Խաշվելուց հետո ջրքամել, այնուհետև մի քանի րոպեով իջեցնել սառը ջրով կաթսայի մեջ, որ այն վերականգնի գույնն ու կառուցվածքը։ Կրկին ջրքամել, տաքացնել տապակի վրա մատուցելուց առաջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, սերուցքային կարագ, մաղադանոս և կիտրոնի հյութ։ Մատուցել ձկան հետ։ 

2.Կաթնաշոռով լցոնած տաքդեղ

Перец фаршированный творогом

 Բաղադրիչներ

• 5 ոչ մեծ բուլղարական տաքդեղ 
• 100 գ թթվասեր
• 400 գ կաթնաշոռ
• մի պտղունց աղ
• 2 պճեղ սխտոր
• թարմ կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, համեմ, սուսամբար, ռեհան)
• պղպեղ
• 1/2 թ.գ.չաման

Պատրաստման եղանակ

Սխտորը քերել քերիչով, կանաչին մանր կտրատել։ Խառնել կաթնաշոռի և թթվասերի հետ, որ ստացվի խիտ զանգված։ Այնուհետև նախապես երկու կես արած և սերմերից մաքրած տաքդեղի կեսերը լցոնում ենք կաթնաշոռի խճողակով։ Մեկ ժամով տաքդեղները դնել սառնարան, ինչից հետո կարելի է մատուցել։

3. Բազուկի ապուր

Свекольный суп

 Բաղադրիչներ

• 4 բազուկ
• 400 գ կարմիր կաղամբ
• 400 գ կարտոֆիլ
• 1 սոխ
• 200 մլ կաթ (կարելի է նաև սոյայի)
• կանաչի
• 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ 
• աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Բազուկը, սոխը և կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խոշոր խորանարդիկներով։ Կաղամբը նույնպես խոշոր կտորների ենք կտրատում։ Դնում ենք կաթսայի մեջ, ջուր ավելացնում և խաշում մոտ 15-20 րոպե մինչև պատրաստ լինելը։ Բաղադրիչները մանրացնում ենք բլենդերով մինչև միատարր զանգված, ավելացնում քնջութի յուղ և կաթ, ավելացնում աղ, պղպեղ և խառնում։ Մատուցելուց առաջ կարելի է վրան ցանել կտրատած կանաչի և սոյայի սերուցք` ըստ ճաշակի։ 

4. Հավի կրծքամիս` բանջարեղենով

Куриная грудка с овощами

 Բաղադրիչներ

• 1 կրծքամիս
• 1/2 գլուխ սոխ
• 1 գազար
• 1 դափնու տերև
• աղ, պղպեղ
• 2 լոլիկ
• 1 վարունգ
• 1 բուլղարական տաքդեղ
• հազարի տերևներ
• կիտրոնահյութ

 Պատրաստման եղանակը

Լվանալ կրծքամիսը և վրայից հանել կաշին։ Դնում ենք հավի միսը կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք այնքան ջուր, որ ծածկի միսը։ Եռալուց հետո ավելացնում ենք գազար, սոխ, աղ, պղպեղ։ Պատրաստում 20-30 րոպե, այնուհետև հանում կրակի վրայից։ Արգանակը նույնպես կարելի է օգտագործել։ Խառնում ենք աղցանի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները` լոլիկը, վարունգը, տաքդեղը, հազարը, և ավելացնում մսին։ Վրան ավելացնում ենք կիտրոնահյութը և մատուցում միասին։ 

5. Բանջարեղենային թխվածքաճաշ

Овощная запеканка

Բաղադրիչներ

 • 500 գ բրոքոլի
• 250 մլ կաթ
• 4 հավկիթ
• 1 պճեղ սխտոր
• 150 գ ֆետա պանիր
• 2 ճ.գ. ալյուր
• մի պտղունց աղ
• կանաչի

Պատրաստման եղանակը

Տաքացնել ջեռոցը մինչև 180 աստիճան։ Կիսել բրոքոլին մանր բույլերի և տեղավորել թխման տարայի մեջ։ Առանձին տարայում խառնել կաթը, ձուն, մանր քերած ֆետան, սխտորը, ալյուրը, կանաչին և լցնել բրոքոլիի վրա։ Թխել 40 րոպե։ 

Բաղադրատոմսերի աղբյուրը` kitchenmag։

Բարի ախորժակ։ -0-
Թեմատիկ նյութեր
Բաժնի այլ նյութեր
10:56
12 Հուլիսի 2019
«Հաց հանապազօրյա». մահացել է մարդկանց անվճար հաց բաժանող Մամուդ Շավերշյանը
Մոսկվայի բնակիչ Մամուդ Շավերշյանի անունը հայտնի է դարձել երկրով մեկ երեք տարի առաջ
14:51
11 Հուլիսի 2019
Նախարարն առաջարկել է ստուգել Հայաստանից Վրաստան մեկնող բոլոր մեքենաները
Արսեն Թորոսյանը հինգշաբթի կառավարությունում հանդես է եկել մի շարք առաջարկություններով վերջին խոշոր ՃՏՊ-ների քննարկման ժամանակ:
10:59
11 Հուլիսի 2019
Քարդաշյանը ցուցադրել է իր նորածին որդու լուսանկարը (ՖՈՏՈ)
Ամերիկահայ հեռուստաաստղ Քիմ Քարդաշյանը հրապարակել է որդու լուսանկար է:
17:26
10 Հուլիսի 2019
Չնայած էլեկտրախափանումների` ՀՀ բուժհիմնարկները շարունակում են բնականոն գործունեությունը. ԱՆ
Հանրապետությունում բժշկական կազմակերպությունները շարունակում են բնականոն գործունեությունը։
15:52
10 Հուլիսի 2019
Երևանում տրանսպորտի շարժակազմերի աշխատանքի ինտենսիվությունը ավելացվել է. քաղաքապետարան
Երևանի քաղաքապետարանը հայտնում է, որ մետրոպոլիտենի աշխատանքի ժամանակավոր դադարեցումից հետո տրանսպորտի շարժակազմերի աշխատանքի ինտենսիվությունը կավելանա:
20:33
09 Հուլիսի 2019
«Հայրիկս կհպարտանար». Քիմ Քարդաշյանը Հայոց ցեղասպանության թեման շեշտադրելու առաքելություն է ստանձնել
Քիմը նամակ է գրել ԱՄՆ նախագահ Դոնալդ Թրամփի փեսային` գործարար Ջարեդ Քուշներին` կոչ անելով քննարկել այդ թեման։
15:07
09 Հուլիսի 2019
Միխայիլ Գալուստյանը շնորհավորել է ընտանիքի օրվա կապակցությամբ և ցույց է տվել իր երեխաներին (ՖՈՏՈ)
Հումորիստ Միխայիլ Գալուստյանը շնորհավորել է բոլորին ընտանիքի օրվա կապակցությամբ:
10:35
09 Հուլիսի 2019
ՌԴ առոջապահության նախարարությունում պատասխանել են երեցի` կանանց տկարամտության վերաբերյալ արտահայտությանը
Կանայք տարբերվում են տղամարդկանցից գենետիկորեն, կենսաքիմիապես և հոգեբանորեն
17:06
08 Հուլիսի 2019
Ավտովարորդների պաշտպանության լիգան ակցիա կանցկացնի
Ավտովարորդների պաշտպանության լիգան ակցիա կանցկացնի:
20:21
07 Հուլիսի 2019
Ախորժակը նվազեցնող մթերքների ցանկն ըստ սննդաբանների
Դիետոլոգները հրապարակել են այն մթերքների ցանկը, որոնք զգալիորեն նվազեցնում են ախորժակը։
19:28
07 Հուլիսի 2019
Երկարատև քունը վտանգավոր է կյանքի համար. բժիշկներ
Բժիշկները պարզել են, որ երկարատև քունը վտանգավոր է կյանքի համար։