546.58
7.56
483.4
+11
Եղանակը Երևանում
Հայ

5 ընթրիք, որոնք չեն վնասի կազմվածքին (ՖՈՏՈ)

19:21
14 Ապրիլի 2019
ԵՐԵՎԱՆ, 14 ապրիլի. /Նովոստի–Արմենիա/. Վաղուց ապացուցված է, որ ընթրիքը սննդակարգի կարևոր հատվածն է, և այն չի կարելի բաց թողնել, նույնիսկ եթե դիետա եք պահում։ Միաժամանակ, ցանկալի է, որ այն թեթև և միաժամանակ սննդարար լինի։

AdMe.ru–ն ներկայացնում է ընթրիքի մի քանի տարբերակներ, որոնք կհավանեն ոչ միայն կազմվածքին հետևողները, այլ նաև նրանք, ովքեր համեղ ուտել են սիրում։

1. Ձուկ` կանաչ լոբուց պատրաստած խավարտով

Рыба с гарниром из стручковой фасоли

Բաղադրիչներ

 • 150 գ ձուկ 
• համեմունքներ
• 1 կիտրոն
• 200 գ կանաչ լոբի
• 1/2 թ.գ. աղ
• 20 գ սերուցքային կարագ
• 1 թ.գ. կիտրոնի հյութ
• 2 ճ.գ. մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը

Ձուկը լվանալ, դնել եռացող և նախապես աղ արած ջրի մեջ, եփել դանդաղ կրակի վրա 10-15 րոպե։ Կարելի է ջրին նաև կանաչի և կիտրոն ավելացնել։ Լոբին լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, աղ ավելացնել և եռացնել։ Կափարիչը փակել պետք չէ։ Խաշվելուց հետո ջրքամել, այնուհետև մի քանի րոպեով իջեցնել սառը ջրով կաթսայի մեջ, որ այն վերականգնի գույնն ու կառուցվածքը։ Կրկին ջրքամել, տաքացնել տապակի վրա մատուցելուց առաջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, սերուցքային կարագ, մաղադանոս և կիտրոնի հյութ։ Մատուցել ձկան հետ։ 

2.Կաթնաշոռով լցոնած տաքդեղ

Перец фаршированный творогом

 Բաղադրիչներ

• 5 ոչ մեծ բուլղարական տաքդեղ 
• 100 գ թթվասեր
• 400 գ կաթնաշոռ
• մի պտղունց աղ
• 2 պճեղ սխտոր
• թարմ կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, համեմ, սուսամբար, ռեհան)
• պղպեղ
• 1/2 թ.գ.չաման

Պատրաստման եղանակ

Սխտորը քերել քերիչով, կանաչին մանր կտրատել։ Խառնել կաթնաշոռի և թթվասերի հետ, որ ստացվի խիտ զանգված։ Այնուհետև նախապես երկու կես արած և սերմերից մաքրած տաքդեղի կեսերը լցոնում ենք կաթնաշոռի խճողակով։ Մեկ ժամով տաքդեղները դնել սառնարան, ինչից հետո կարելի է մատուցել։

3. Բազուկի ապուր

Свекольный суп

 Բաղադրիչներ

• 4 բազուկ
• 400 գ կարմիր կաղամբ
• 400 գ կարտոֆիլ
• 1 սոխ
• 200 մլ կաթ (կարելի է նաև սոյայի)
• կանաչի
• 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ 
• աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Բազուկը, սոխը և կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խոշոր խորանարդիկներով։ Կաղամբը նույնպես խոշոր կտորների ենք կտրատում։ Դնում ենք կաթսայի մեջ, ջուր ավելացնում և խաշում մոտ 15-20 րոպե մինչև պատրաստ լինելը։ Բաղադրիչները մանրացնում ենք բլենդերով մինչև միատարր զանգված, ավելացնում քնջութի յուղ և կաթ, ավելացնում աղ, պղպեղ և խառնում։ Մատուցելուց առաջ կարելի է վրան ցանել կտրատած կանաչի և սոյայի սերուցք` ըստ ճաշակի։ 

4. Հավի կրծքամիս` բանջարեղենով

Куриная грудка с овощами

 Բաղադրիչներ

• 1 կրծքամիս
• 1/2 գլուխ սոխ
• 1 գազար
• 1 դափնու տերև
• աղ, պղպեղ
• 2 լոլիկ
• 1 վարունգ
• 1 բուլղարական տաքդեղ
• հազարի տերևներ
• կիտրոնահյութ

 Պատրաստման եղանակը

Լվանալ կրծքամիսը և վրայից հանել կաշին։ Դնում ենք հավի միսը կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք այնքան ջուր, որ ծածկի միսը։ Եռալուց հետո ավելացնում ենք գազար, սոխ, աղ, պղպեղ։ Պատրաստում 20-30 րոպե, այնուհետև հանում կրակի վրայից։ Արգանակը նույնպես կարելի է օգտագործել։ Խառնում ենք աղցանի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները` լոլիկը, վարունգը, տաքդեղը, հազարը, և ավելացնում մսին։ Վրան ավելացնում ենք կիտրոնահյութը և մատուցում միասին։ 

5. Բանջարեղենային թխվածքաճաշ

Овощная запеканка

Բաղադրիչներ

 • 500 գ բրոքոլի
• 250 մլ կաթ
• 4 հավկիթ
• 1 պճեղ սխտոր
• 150 գ ֆետա պանիր
• 2 ճ.գ. ալյուր
• մի պտղունց աղ
• կանաչի

Պատրաստման եղանակը

Տաքացնել ջեռոցը մինչև 180 աստիճան։ Կիսել բրոքոլին մանր բույլերի և տեղավորել թխման տարայի մեջ։ Առանձին տարայում խառնել կաթը, ձուն, մանր քերած ֆետան, սխտորը, ալյուրը, կանաչին և լցնել բրոքոլիի վրա։ Թխել 40 րոպե։ 

Բաղադրատոմսերի աղբյուրը` kitchenmag։

Բարի ախորժակ։ -0-
Թեմատիկ նյութեր
Բաժնի այլ նյութեր
20:20
18 Ապրիլի 2019
Yerevan Food Fest–ի հիմնադիր Աննա Մազմանյանը հավակնում է Ernst & Young–ի «Գործարար կին 2019» մրցանակին
Yerevan Food Fest–ի հիմնադիր Աննա Մազմանյանը հավակնում է Ernst & Young–ի «Գործարար կին 2019» մրցանակին:
11:37
18 Ապրիլի 2019
Երևանում փոքրիկը ատրճանակով «հարձակվել» է Տիմատիի վրա. նա չի կարողացել մերժել խնդրանքը (ՖՈՏՈ)
Հայտնի ռուս ռեփեր Տիմատին Instagram-ի իր էջում հրապարակել է Երևանում իր վրա խաղալիք ատրճանակով «հարձակված» փոքրիկի հետ լուսանկարը:
10:27
18 Ապրիլի 2019
Սկանդալ ռուսական առաջին ալիքում. պատմական գիտությունների դոկտորին դուրս են հանել նկարահանման տաղավարից (ՎԻԴԵՈ)
Ռուսական առաջին ալիքի «Ժամանակը ցույց կտա» ("Время покажет") հաղորդման եթերում հերթական սկանդալն է տեղի ունեցել:
10:10
18 Ապրիլի 2019
Հայաստանում ավիատոմսերի գները շարունակում են մնալ կայուն բարձր. թերթ
Հնարավոր է, որ իշխանությունը այդպես էլ չի կարողանում գտնել, թե ով է մենաշնորհի տերը, որպեսզի ազատականացնի շուկան:
21:17
17 Ապրիլի 2019
Գարիկ Մարտիրոսյանը փորձել է Հայաստանի նախագահի գլխարկը (ՖՈՏՈ)
Հայաստանի նախագահ Արմեն Սարգսյանն ընդունել է հայտնի շոումեն Գարիկ Մարտիրոսյանին։
19:59
17 Ապրիլի 2019
Իրինա Շեյկը համարձակ լուսանկար է հրապարակել Խաչատրյանի երաժշտությամբ տեսահոլովակի նկարահանումներից (ՖՈՏՈ, ՎԻԴԵՈ)
Իրինա Շեյկը համարձակ լուսանկար է հրապարակել, որում ներկայացել է դիզայներ Ժան Փոլ Գոտիեի հետ։
15:50
17 Ապրիլի 2019
Հայտնի է` որքան գումար են Քարդաշյանները վերցնում սոցցանցում գովազդի համար
Քրիսը նաև նշել է, որ նրանք գնացուցակ ունեն նման առաջարկների համար:
17:10
16 Ապրիլի 2019
Մինչև 11-ժամյա ջրանջատում Երևանի վարչական շրջաններից մեկում
Երևանի վարչական շրջաններից մեկում 11-ժամյա ջրանջատում է սպասվում:
13:44
16 Ապրիլի 2019
ԶԼՄ-ները հայտնում են «Գազպրոմ Արմենիա»-ում սպասվող կրճատումների մասին
«Գազպրոմ Արմենիան» կրճատումների հաշվին փորձելու է անփոփոխ պահել գազի սակագինը բնակչության համար:
11:46
16 Ապրիլի 2019
Փարիզի Աստվածամոր տաճարը փրկվեց ամբողջական ավերումից
Փարիզի Աստվածամոր տաճարը, ամենայն հավանականությամբ, հաջողվեց փրկել ամբողջական ավերումից։
11:00
16 Ապրիլի 2019
Փաշինյանն անդրադարձել է Աստվածամոր տաճարի ողբերգությանը. «Հայաստանը կիսում է Ֆրանսիայի զգացումները»
Հայաստանի վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանը ցավակցություն է հայտնել Փարիզի Աստվածամոր տաճարում տեղի ունեցած ուժեղ հրդեհի կապակցությամբ։
15:43
15 Ապրիլի 2019
Արցախում կթխվի աշխարհի ամենամեծ ժենգյալով հացը
Մայիսի 11-ին Հաթերքում նախատեսվում է պատրաստել աշխարհի ամենամեծ ժենգյալով հացը՝ մոտ 3 մետր երկարությամբ: