ЕРЕВАН, 7 марта. Новости-Армения. Министерство здравоохранения Армении призывает уменьшить количество используемой
В Армении вызвало большой ажиотаж
известие о том, что власти намерены запретить ставить солонки на столы в заведениях общественного питания без просьбы клиентов. По данным СМИ, в случае нарушения этого запрета штраф составит 30 000 драмов. Инициатором этого проекта является Министерство здравоохранения, которое предлагает внести изменения в закон РА «О торговле и услугах» и Кодекс об административных правонарушениях.
В Минздраве Армении пояснили, что, согласно официальным данным за 2020 год, в структуре общей смертности 70% приходится на долю неинфекционных болезней (НИБ). А данные доказательной медицины говорят о том, что возникновение НИБ обусловлено образом жизни, в частности, рисковым поведением населения (курением, нездоровым рационом питанием, злоупотреблением поваренной соли, употреблением алкоголя, физической пассивностью и т.д.).
Злоупотребление солью приводит к артериальной гипертензии, возникновению инсультов, нарушению функции почек и общему ухудшению состояния здоровья. Согласно международным данным, население в год использует около 7 кг соли или подлив с содержанием соли, в результате чего количество натрия в организме превышает норму.
ВОЗ на основании множества исследований советует уменьшить ежедневную дозу употребления соли до 2-3 граммов, что на 13% снижает риск возникновения сердечных приступов. ВОЗ утверждает, что ежедневная доза соли не должна превышать 5 граммов, при этом в Армении этот показатель превышен вдвое.
По данным исследований, проведенных в 2016-2017 гг. по методологии STEPS, 35% взрослого населения часто или постоянно добавляет в еду соль (40,3% мужчин и 30,1% женщин), а 71% всегда добавляет соль в домашнюю еду. Из 10 человек трое употребляют переработанную соленую пищу, а 21,5% респондентов отметили, что употребляют много или слишком много соленых подлив.
«Уменьшение количества используемой соли со стороны ВОЗ признано одним из самых экономически эффективных предлагаемых мер, нацеленных на сокращение распространения НИБ. Согласно предложениям ВОЗ, сокращения использования соли населением можно достичь как посредством реализации ряда стратегий, так и практическими местными средствами. Среди них – создание благоприятной среды сокращения потребления соли, в том числе, отказ от солонок в местах общественного питания», - отметили в Минздраве.
В ведомстве добавили, что уменьшение доли соли в рационе питания является важным шагом для сокращения риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (гипертония, инсульт, сердечная недостаточность и другие болезни сердца) и хронических болезней почек. ($1 - 503,08 драма) -0-
