431.08
4.38
402.99
+6
Погода в Ереване
Рус

Вкуснейший фестиваль в Армении: новый рекорд Гиннесса, толма в 100 метров и 70 ее видов (ФОТО, ВИДЕО)

20:08
19 Мая 2019

ЕРЕВАН, 19 мая. Новости-Армения. На территории исторического памятника-музея Зватрноц - средневекового церковного комплекса VII века в Армавирской области - в воскресенье состоялся 9-й ежегодный фестиваль толмы.

В фестивале, который сопровождался национальными песнями и танцами, приняли участие действующие в Армении рестораны, общественные организации и пункты общественного питания. Каждый из них постарался удивить гостей изысканными рецептами и сочетаниями вкуса, что им удалось, несмотря на достаточно жаркую для этого месяца погоду. Гости и участники фестиваля смогли попробовать более 70 видов толмы, приготовленной по национальным армянским рецептам.

Участники и рецепты

Толма.jpg

Как и в предыдущие годы, участники фестиваля постарались удивить гостей огромным количеством разновидностей толмы, в том числе, толмой-шашлыком, толмой с начинкой из рыбы сиг, толмой с разными видами сыра, толмой с орехами и фруктами, нугой и шоколадом. Участники фестиваля заворачивали фарш не только в традиционные виноградные или капустные листья, но и в листья вишни и инжира, липы и крапивы, фаршировали кабачки, картофель и лук.

Команда Международного комитета красного креста в Армении представила технологию по приготовлению толмы в экстренных условиях.

Толма.jpg

"Армянская толма сможет обеспечить продовольствием местное население даже в чрезвычайных ситуациях", - пообещали организаторы павильона.

Сенсация фестиваля

Настоящей сенсацией фестиваля стала толма длиной в в 100 метров. Тем самым ее авторы установили новый мировой рекорд, побив достижение прошлых фестивалей (60 метров).

Толма была презентована и зарегистрирована в книгу рекордов Гиннесса, после чего гости фестиваля смогли попробовать ее на вкус.

В ходе фестиваля участники имели возможность состязаться в разных номинациях, таких как "Лучший вкус", "Лучшая идея" и "Лучший вид".

Стимул для развития туризма и сохранения традиций

Толма.jpg

Как рассказал агентству "Новости-Армения" председатель Армянской федерации туризма Мехак Апресян, ежегодный фестиваль является важнейшим стимулом для развития этой сферы.

"Фестиваль дает возможность для экономического развития в тех общинах, где проводится мероприятие, а также стимулирует модернизацию их инфраструктуры", - сказал он, при этом подчеркнув важность мероприятия в вопросе сохранения самобытной армянской кулинарии.



Апресян подчеркнул, что следующий и уже юбилейный фестиваль необходимо провести на высоком уровне и выразил надежду, что государство поможет в его проведении, а также будет содействовать проведению всех подобных мероприятий.

В свою очередь, председатель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций", организатор мероприятия Седрак Мамулян напомнил, что главная цель фестиваля – популяризация национальной кухни.

"Наша вторая цель - сделать страну более привлекательной для иностранных туристов", - отметил он.

Мамулян отметил важность того, что в фестивале принимают участие и сельские жители.

Что такое толма и с чем ее едят?

Толма.jpg

Фестиваль организован общественной организацией "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" при содействии Министерства культуры Армении. Он проводится в Армении с 2011 года.

Толма - блюдо, представляющее мясной фарш с рисом, завернутым в виноградные листья. Толма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления толмы –0-

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram-канале

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
16:51
15 Ноября 2023
Представители МККК в начале ноября посетили удерживаемых в бакинской тюрьме армян
Мы продолжаем посещать всех армян, которые были арестованы азербайджанской стороной, и чьи имена были подтверждены, заявила Аматуни
11:10
15 Ноября 2023
Жизнь в кредит: путь неудачников или привилегия богачей?
Одна из форм взаимодействия с деньгами – кредит. Подумайте, какие ассоциации вызывает у вас это слово. Страшные истории о долговой яме? Знакомый, уже купивший в кредит всю бытовую технику, а теперь подумывающий об автомобиле. А, возможно, у вас также есть долговые обязательства, например, ипотека.
18:05
14 Ноября 2023
Депутат от партии «Гражданский договор» предложил повысить порог призывного возраста в Армении до 40 лет
Как отметил парламентарий, в ряде стран призывной возраст выше, чем в Армении
13:12
14 Ноября 2023
Депутат от правящей фракции "Гражданский договор" представил детали проекта по уклонистам и возможности освобождения от уголовной ответственности
Проект позволяет гражданам Армении старше 27 лет пройти военную службу частично и доплатить за остальное время
12:22
13 Ноября 2023
Полицейский в Армении за взятку предлагал коллеге устроить его на работу в своем отделении
Армении возбуждено уголовное дело по факту коррупции в системе полиции
12:29
10 Ноября 2023
Чуть более половины жителей Армении довольны своей жизнью - опрос GALLUP
Согласно результатам опроса, 54,5% жителей Армении довольны своей жизнью
11:55
10 Ноября 2023
В Армении раскрыты взаимосвязанные случаи незаконного оборота наркотиков (ВИДЕО)
Комитет по госдоходам Армении раскрыл несколько взаимосвязанных случаев незаконного оборота наркотиков
13:03
09 Ноября 2023
В Армении утвердили программу выплат арцахцам в ноябре-декабре. Глава Минсоца назвал исключения
Правительство Армении приняло решение о предоставлении насильственно перемещенным из Арцаха лицам по 50 тыс. драмов на компенсацию первоочередных расходов в ноябре-декабре этого года
14:10
08 Ноября 2023
Оценка нужд беженцев из Арцаха со стороны властей РА поможет их интеграции в Армении – МВФ
Продолжающаяся комплексная оценка среднесрочных и долгосрочных нужд армянских беженцев из Нагорного Карабаха со стороны властей РА будет способствовать их интеграции в Армении
23:45
07 Ноября 2023
На Верхнем Ларсе временно будет затруднено движение транспорта
В связи с затруднением движения Северо-Кавказское таможенное управление рекомендует рассмотреть альтернативные маршруты перевозки грузов
21:48
07 Ноября 2023
Анн Идальго вручит представителям армян Арцаха почетное гражданство Парижа
Мэр столицы Франции Анн Идальго сообщила, что 10 декабря по случаю Международного дня прав человека, она вручит представителям армян Арцаха почетное гражданство Парижа