583.39
6.77
492.85
+22
Погода в Ереване
Рус

В чем секрет? Рассказываем, почему низкокалорийная диета не является лучшим способ похудеть

19:38
01 Августа 2021

ЕРЕВАН, 1 августа. Новости-Армения. Почему одни едят за двоих и не толстеют, а другие поправляются, словно от воздуха? Многие уверены, что дело в генетике или сверхъестественном метаболизме. На самом деле в обоих случаях разгадка кроется в бактериях организма, или по-научному — микробиоте кишечника. От того, чем мы их кормим, напрямую зависит фигура. Вместе с нутрициологом Лидией Квашниной championat.com разбирался, почему низкокалорийная диета — не самый лучший вариант для наших полезных бактерий.

"Сначала важно выстроить слаженную работу всех внутренних органов, заселить кишечник «дружественной» микрофлорой, подарить ему сбалансированное питание, а затем организм сам с благодарностью отдаст всё, что ему не нужно", - говорит Квашнина.

При чём тут бактерии?

Внутри человеческого организма, преимущественно толстого кишечника, обитают триллионы микроорганизмов. Эта жизнь внутри нас называется микробиотой кишечника — она участвует в синтезе витаминов, защищает организм от патогенных бактерий (тех, что наносят вред здоровью), стимулирует иммунную, нервную и эндокринную системы, а самое главное — принимает участие в пищеварительных процессах. Проще говоря, от этого зависит здоровье и самочувствие.

Состав микробиоты у каждого человека уникальный и во многом зависит от питания. Например, у приверженцев западной диеты, богатой на жиры и сахар, численность Bacteroidetes уменьшается, а Firmicutes увеличивается. Первые бактерии предпочитают растительные волокна и крахмал, вторые хорошо извлекают калории из пищи, а это приводит к набору веса. В общем, микробиота очень пластична и реагирует почти на все диетические вмешательства, а значит, «кормить» свои бактерии нужно правильно.

Что говорят учёные?

Исследователи из Германии и США провели весьма странный и интересный эксперимент. Клиницисты посадили 80 женщин с избыточным весом на низкокалорийную диету (800 ккал в день) и заметили вот что: состав микробиоты кишечника участниц сильно изменился, причём не в лучшую сторону.

Низкокалорийная диета увеличила количество специфических бактерий Clostridioides difficile, которые поражают толстую кишку человека, вызывают инфекционную диарею и псевдомембранозный колит (острое воспаление толстого кишечника). По словам исследователей, токсины этих бактерий лишают человека питательных веществ, препятствуя их всасыванию из кишечника. И вот тут — самое интересное: отчасти именно по этой причине человек начинает худеть, а не за счёт ограничения калорий в рационе, преимущественно жиров и углеводов.

На этом эксперимент не закончился. Затем учёные пересадили фекальную микробиоту похудевших мышам. Как именно всё это происходило, остаётся загадкой. И что вы думаете? Мыши тоже похудели. Примечательно и то, что ни у одного из испытуемых не было воспаления слизистой толстой кишки, то есть показатели здоровья были в норме. Но, учитывая, что исследование длилось всего 16 недель, неизвестно, как бактерии повели бы себя в дальнейшем. Учёные пока точно не знают, насколько безопасно придерживаться низкокалорийной диеты. Но факт остаётся фактом — низкокалорийный рацион лишает организм необходимых ему ценных веществ.

Почему не стоит зацикливаться на калориях?

По словам нутрициолога Лидии Квашниной, при резкой смене рациона происходят глобальные изменения в организме, на адаптацию к которым необходимо время.

"Когда ко мне обращаются люди с целью похудеть, то, прежде чем назначить протокол питания, я всегда учитываю их образ жизни и привычки. При составлении рациона с понижением калоража уменьшение калорий происходит постепенно, не более чем на 10%. Но прежде всего я разбираюсь с причинами набора лишнего веса. Как правило, это дефицитные состояния по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности. Ведь до тех пор, пока вы не восполните их, ваше тело не отдаст вам ни грамма.

Зачастую неправильная работа органов желудочно-кишечного тракта (печени, желчного пузыря, кишечника) и становится причиной появления лишних килограммов. Поэтому сначала мы вместе с клиентом выстраиваем слаженную работу всех этих органов, заселяем кишечник «дружественной» микрофлорой, дарим ему сбалансированное питание, и затем организм сам с благодарностью отдаёт все, что ему не нужно", - говорит она.

Нутрициолог отмечает, что правильнее будет сосредоточиться не на количестве потребляемых калорий, а на том, что и когда вы едите.

"Если в вашем рационе много клетчатки, белка, правильных жиров и необходимое количество сложных углеводов и чистой питьевой воды, то в случае с похудением подсчитывать каждый день калории не придётся. В целом любой рацион лучше согласовывать со специалистом в области питания — это позволит разобраться в своих индивидуальных особенностях (полиморфизмы генов, дефициты, образ жизни и физическая активность). Резкие же изменения способны нарушить сформированный годами баланс в организме. Не стоит забывать и о том, что чаще всего диета, подходящая вашим знакомым, может не подойти вам и даже усугубить уже имеющиеся проблемы", - отмечает Квашнина. -0-

Partners News
Partners News
Материалы по теме
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
21:22
12 Сентября 2021
Обнаружен неожиданный положительный эффект вакцинации против COVID-19
Американские исследователи обнаружили позитивное влияние вакцинации на психическое здоровье
17:44
12 Сентября 2021
Физическая активность снижает риск тревожных расстройств - исследование
Специалисты из Швеции выяснили, что физическая активность существенно снижает риск развития тревожных расстройств
16:35
12 Сентября 2021
Как уменьшить риск простуды: 3 совета от лор-врача
Российский отоларинголог перечислил несколько доступных способов, снижающих риск осенней простуды
14:22
12 Сентября 2021
Полезный и вкусный способ снизить артериальное давление за 6 часов
Одним из самых эффективных диетических продуктов для противодействия повышенному кровяному давлению является сок свеклы
13:25
11 Сентября 2021
Чиновники в Армении также обязаны представлять результат теста на коронавирус - министр отреагировала на возмущение в соцсетях
В отношении непривитых лиц, не имеющих противопоказаний и не беременных, требование проходить ПЦР-тест два раза в месяц с 1 октября распространяется на всех, отметила Аванесян
11:04
11 Сентября 2021
Армения бьет новые антирекорды: 731 новый случай коронавируса, 16 человек скончались
По положению на утро 11 сентября в Армении зафиксированы 248 397 подтвержденных случаев коронавируса
20:03
10 Сентября 2021
Паспортные столы в Армении будут работать в выходные в связи с выборами
Перед выборами в органы местного самоуправления паспортно-визовое управление полиции Армении будет работать и в выходные дни
14:34
10 Сентября 2021
Заказ за $10 тыс.: пользователь соцсети публично предложил за деньги расправиться с чиновником мэрии Еревана
Сотрудники полиции установили личность пользователя соцсети, который публично предложил за деньги учинить расправу над сотрудником столичной мэрии
14:02
10 Сентября 2021
4 ночных симптома, сигнализирующих о высоком уровне сахарa в крови
Симптомы повышенного уровня сахара в крови, свойственного диабету 2 типа, могут проявляться в ночное время
21:01
09 Сентября 2021
6 советов как сэкономить при покупке продуктов
Многие откладывают деньги для похода в супермаркет или на рынок. Следуйте следующим простым советам и вы никогда не будете выбрасывать продукты
17:06
09 Сентября 2021
Сотрудникам каких сфер в Армении необходимо пройти вакцинацию или сдавать тесты на коронавирус с 1 октября? Минздрав перечислил (СПИСОК)
Минздрав Армении перечислило сферы, сотрудников которых коснется требование с 1 октября предоставлять сертификат вакцинации или результаты ПЦР-теста дважды в месяц
15:35
09 Сентября 2021
Армения оказалась в «красной» эпидемической зоне (ФОТО)
Из-за резкого роста распространенности COVID-19 Армения в очередной раз оказалась в эпидемически опасной «красной» зоне по стандартам ЕС