Названы самые вредные для иммунитета продукты

ЕРЕВАН, 4 февраля. Новости-Армения. Врач-диетолог Елена Соломатина пояснила, какие продукты вредят иммунитету, а какие будут полезны в зимний и весенний периоды.

"Те продукты, которые не полезны, так или иначе включают иммунный ответ организма. Иммунитет — это сторож, борющийся с внешними и внутренними врагами. Продукты могут содержать инфекции, грибок, трансжиры. Все это оказывает негативное влияние на наш организм, продукты могут обладать канцерогенным или аллергенным действием", — заявила Соломатина в эфире вещания «Вечерней Москвы» .

Диетолог подчеркнула, что даже самые полезные масла для салатных заправок не подходят для жарки — льняное и оливковое масло. Она посоветовала использовать для жарки нерафинированное масло.

"Помимо продуктов, есть еще и способ их обработки. Это тоже важно знать. Продукты, которые не подвергались термической агрессивной обработке, более полезны. Самыми вредными продуктами, которые губят иммунитет, являются сахар, животный белок и алкоголь. Сахар, помимо того, что провоцирует диабет, блокирует образование белых кровяных телец, иммунная система страдает", — подчеркнула Соломатина.

Системное воспаление провоцируют продукты, приготовленные во фритюре. Вредно чрезмерное употребление животного белка — красного мяса. Алкоголь выводит жидкость. Вредны и продукты, которые, меняют ph желудочного сока, например, усилители вкуса — глутамат натрия.

Диетолог обратила внимание на полезные продукты. "Повышают иммунитет витамин D (это печень трески, яйца, семечки), витамин А, защищающий нашу слизистую от пересыхания, кисломолочные продукты и овощи — если у нас в норме микрофлора, то иммунитет будет сильнее", — подытожила собеседница.--0--