584.78
6.68
494.78
+23
Погода в Ереване
Рус

Готовим аккуратно или кулинарный свод правил к Новому году

12:07
28 Декабря 2016

ЕРЕВАН, 28 декабря. Новости-Армения. Министерство здравоохранения Армении представило перечень правил по приготовлению праздничных блюд.

До начала и в течение приготовления пищи необходимо часто мыть руки, в особенности, если вы прикасались к сырым продуктам, например, к мясу. Нужно держать чистыми поверхности и кухонные принадлежности, используемые при готовке пищи.

Сырое мясо, мясо птицы и морепродукты не нужно смешивать с другими продуктами. Если вы работаете с сырыми продуктами, нужно пользоваться разными ножами и разделочными досками. 

Во время покупок нужно внимательно следить за тем, что бы мясо и морепродукты были разложены отдельно от остальных продуктов. Во избежание соприкосновения сырой и готовой пищи в холодильнике продукты нужно держать в закрытых емкостях, раскладывая сырые продукты ниже приготовленных.

Во время приготовления блюд продукы нужно подвергать тщательной тепловой обработке. Вредные бактерии уничтожаются при 70˚С и выше.

Готовую пищу нужно тщательно разогревать.

"Приготовленные продукты нельзя хранить при комнатной температуре дольше двух часов. Все готовые и скоропортящиеся продукты нужно хранить в холодильнике не дольше 72 часов, а мясные блюда и салаты не дольше 48 часов", - предупреждает Минздрав.

Не следует разогревать пищу больше одного раза. 

При покупке продуктов нужно обращать внимание на условия их хранения и сроки годности. Нельзя использовать просроченные продукты.

Советуется выбирать свежие, неповрежденные продукты. Предпочтение следует отдавать заводским продуктам, заранее прошедшим обработку, например, пастеризованному молоку и т.д.

Овощи и фрукты перед использованием необходимо тщательно промывать чистой, питьевой водой.

Следует избегать консервов, приготовленных в домашних условиях, или же кипятить их в течение 15-20 минут перед употреблением.

Если есть сомнения по поводу безопасности воды, то ее также советуется кипятить перед использованием.

Эксперты не советуют покупать и употреблять грибы неизвестного происхождения. Грибы нужно приобретать исключительно из магазинов или рынков, при наличии документов от соответствующих уполномоченных органов.

"Если вы себя плохо чувствуете, особенно, если испытываете тошноту, боль в животе, нарушение пищеварения и т.д. нужно избегать приготовления пищи для семьи и гостей", - подчеркнули в Минздраве. -0- 

Partners News
Partners News
Материалы по теме
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
17:15
16 Июля 2021
Власти Москвы разрешат работу кафе и ресторанов в ночные часы
Ранее ходить в рестораны по ночам могли обладатели QR-кодов, эту систему отменили. Также сняли ограничения для дискотек и караоке
14:51
16 Июля 2021
Граждане Армении смогут найти работу в ЕАЭС по унифицированной системе поиска "Работа без границ"
С 1-го июля в рамках ЕАЭС запущена новая цифровая площадка "Работа без границ"
12:33
16 Июля 2021
Международные лоукостеры возвращаются в Армению. Глава КГА представила подробности
Из-за коронавируса многие авиакомпании закрыли неприоритетные для них направления, сконцентрировавшись на своих основных направлениях
21:06
15 Июля 2021
Топ-6 простых советов, которые помогут похудеть
Никак не получается сбросить лишний вес? Представляем список полезных при похудении действий
19:09
15 Июля 2021
Залог ослепительной улыбки: названы лучшие и худшие продукты для зубов (ФОТО)
Какие продукты сделают вашу улыбку белоснежной, а какие, наоборот, оставят после себя тёмные пятна
17:56
15 Июля 2021
Овик Агазарян: депутатам не хватает на расходы 50 тысяч драмов
Депутат правящей фракции "Мой шаг" Овик Агазарян прокомментировал увеличение расходов депутатов с 50 тысяч драмов (порядка $100) до 250 тысяч драмов
14:46
15 Июля 2021
Больше 111 тыс. вакцинаций от COVID-19 в Армении и электронная очередь для иностранцев – Минздрав представил новшества
В Армении уже осуществлено более 111 тыс. вакцинаций, сказала  и.о. министра здравоохранения Анаит Аванесян
12:53
15 Июля 2021
Зарплата воспитателей детсадов может вырасти в Армении
Армения меняет порядок финансирования дошкольных учебных заведений
12:32
15 Июля 2021
Воровать "красивые номера" с автомобилей в Армении станет бессмысленно: власти будут выдавать дубликаты
Вносятся изменения и дополнения в одно из решений правительства, связанный с порядком учета и выделения госномеров для транспортных средств
11:20
15 Июля 2021
Авиакомпания Lufthansa выходит на армянский рынок
Авиакомпания будет выполнять рейсы  Франкфурт (Германия) – Ереван (Армения) - Франкфурт (Германия) трижды в неделю
11:08
15 Июля 2021
Общее число инфицированных коронавирусом в Армении почти достигло 227 тысяч, накануне от COVID-19 скончались 4 человека
По положению на утро 15 июля, в Армении зафиксированы 226 949 подтвержденных случаев коронавируса
19:09
14 Июля 2021
В Армении в 2021 году зафиксирован самый высокий рост цен на бензин среди 104 стран - Picodi
Компания Picodi опубликовала новый Индекс бензина 2021