553.88
6.68
479.18
+24
Погода в Ереване
Рус

Гастрономический риск: названы Топ-7 опасных летних продуктов (ФОТО)

15:26
07 Августа 2021

ЕРЕВАН, 7 августа. Новости-Армения. Сезонная и такая желанная летняя еда, к сожалению, может быть опасной для здоровья и фигуры. Kiz.ru рассказывает, кто в списке подозреваемых и как не стать случайной жертвой.

Фруктовый лед

фруктовый лед, ягоды

Большинство девушек воспринимают фруктовый лед как более полезную альтернативу пломбиру — и очень ошибаются. В лучшем случае такое мороженое — это фруктовый сок, смешанный с сахаром и усилителями вкуса, в худшем — подкрашенный и искусственно ароматизированный лед с подсластителем.

Помимо резкого скачка уровня глюкозы в крови такое лакомство провоцирует обострение аппетита и на сдачу может вызвать пищевую аллергию. Уж если баловать себя мороженым — то настоящим: на сливках, высокой жирности и без сомнительных ингредиентов в составе.

Свежая зелень

салат, зелень

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, свежая зелень и салатные листья часто становятся причиной пищевых отравлений. Во всем виноваты бактерии, которые активно плодятся на зеленых листочках, если не смыть с них остатки земли и слизь улиток.

К слову, удалить все загрязнения действительно сложно: в домашних условиях специалисты рекомендуют сначала замачивать зелень в большом количестве воды, менять ее несколько раз, а затем буквально по травинке промывать под проточной водой.

Тартар и севиче

тартар, морепродукты

Закуски из сырой, лишь чуть подмаринованной говядины и морепродуктов — хиты на летних террасах ресторанов. Приятного освежающего вкуса, легкости и элегантной подачи у тартара и севиче не отнять, но если посмотреть правде в глаза, есть сырое мясо и рыбу на жаре можно только в том случае, если вы на 100% доверяете корове, ее хозяину, поставщику ресторана, шеф-повару и официанту, который мыл (а может, и нет) руки перед тем, как взяться за вашу тарелку.

При температуре выше 5°С большинство болезнетворных бактерий чувствуют себя прекрасно и проворно размножаются, стоит минимально нарушить санитарные правила. Если вы беременны, ослаблены после болезни и в принципе не можете похвастаться идеальным пищеварением, с такими закусками однозначно придется повременить.

Инжир

инжир

Вкусный спелый инжир оказался в списке опасных летних продуктов из-за высокого содержания сахара — почти 16 г. Примерно столько же содержится в порции печенья, но если к выпечке большинство из нас относится с осторожностью, то сезонные ягоды и фрукты воспринимаются как безусловно полезные. Они и правда способны украсить меню витаминами, минералами и антиоксидантами, но требуют умеренности.

Хорошая идея — сочетать свежий инжир с мягким сыром: вместе с белком фрукт будет усваиваться дольше и вызывать меньшие колебания уровня глюкозы в крови.

Кукуруза

вареная кукуруза

Горячая соленая кукуруза — классика на пляже или в парке, устоять перед которой невозможно. Однако соль и жаркий летний день — не лучшие партнеры. Обильно сдобренная натрий хлором кукуруза легко станет причиной задержки жидкости в организме, отеков и дополнительной нагрузки на почки. Более здоровый выбор — есть вареную или жареную кукурузу в салатах, где ее вкус оттеняется другими овощами и травами.

Шашлык

шашлык, хоровац, мясо

Самый популярный на российских просторах шашлык принято готовить из свинины. Но это мясо не случайно находится под религиозным запретом в жарких странах. Свинья крайне неразборчива в своих пищевых пристрастиях, из-за чего ее мясо зачастую содержит паразитов. Убить их может только длительная термическая обработка. Вполне возможно, угли вашего мангала будут достаточно жаркими, чтобы прожарить мясо идеально. Если же шашлык останется сыроватым, велик риск пищевого отравления и заражения паразитами.

Вторая проблема — готовый, уже замаринованный шашлык, который можно купить в магазинах. Нередко с помощью уксусных маринадов и соли производители стремятся замаскировать мясо не первой свежести.

Дыня

Мускусная дыня

В отличие от арбузов, которые стимулируют пищеварительную систему, дыня довольно сложно усваивается и плохо сочетается с другими продуктами. Положа руку на сердце, есть ее не опасно, но лучше не смешивать дыню ни с мясом, ни с другими фруктами и ягодами, ни тем более с молочными продуктами. Диетологи вообще рекомендуют рассматривать ее как отдельный прием пищи и выжидать минимум 2 часа между едой, чтобы порадовать себя. -0-

Partners News
Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
11:06
14 Октября 2021
Почти 1600 новых случаев коронавируса в Армении за сутки, скончались 29 человек
По положению на утро 14 октября в Армении зафиксированы 276 666 подтвержденных случаев коронавируса
20:11
13 Октября 2021
Азербайджан освободил двух иранских водителей, задержанных на дороге Горис-Капан в Армении, после разговора глав МИД
Азербайджан освободил двух иранских водителей, которые были задержаны несколько недель назад на участке дороги Горис-Капан в Армении
20:01
13 Октября 2021
Второй за сутки район Еревана останется без воды из-за аварии
Компания приносит свои извинения потребителям за причиненные неудобства и заранее благодарит за понимание
16:05
13 Октября 2021
5 несладких продуктов, которые поднимут настроение
Сладости и калорийные десерты однозначно способны вывести из депрессии, однако последствия в виде лишних килограммов не заставят себя долго ждать
11:34
13 Октября 2021
Общее число инфицированных коронавирусом в Армении превысило 275 тыс., накануне от COVID-19 скончались 28 человек
По положению на утро 13 октября в Армении зафиксированы 275 077 подтвержденных случаев коронавируса
09:04
13 Октября 2021
Диетологи назвали три продукта для полезного завтрака: поднимаем настроение и худеем легко
В повседневном рационе должны присутствовать три продукта, которые приносят пользу фигуре и поднимают настроение
21:07
12 Октября 2021
Маленькая роковая слабость или Что происходит с телом, если кушать на ночь
Даже те, кто очень тщательно относится к своему питанию, зачастую позволяют себе одну маленькую слабость — поздний ужин
20:14
12 Октября 2021
Как отличить простуду от гриппа: медики рассказали о двух главных признаках
Определить самостоятельно, что у вас грипп или обычная простуда, бывает сложно. Но есть определенные различия, на которые можно сориентироваться
19:09
12 Октября 2021
Вы удивитесь: определены лучшие продукты, избавляющие от головной боли без таблеток (ФОТО)
Самые распространенные причины головной боли — обезвоживание, проблемы с сосудами, стресс, недостаток магния
18:26
12 Октября 2021
Каким должен быть человек, чтобы прожить до 100 лет: названы 4 ключевых личностных качества
Сочетание четырех черт личности может привести к тому, что вы доживете до ста лет
18:07
12 Октября 2021
В Ереване задержали 3 медработников, штампующих подложные сертификаты о вакцинации
Служба национальной безопасности Армении выявила и предотвратила ряд злоупотреблений, связанных с процессом вакцинации против COVID-19
13:56
12 Октября 2021
В Армении медсестру обвинили в выдаче фальшивых сертификатов о вакцинации (ВИДЕО)
Медсестру амбулатории заподозрили в выдаче нескольким местными жителям фальшивых сертификатов о вакцинации против коронавируса