568.13
6.53
482.28
+34
Погода в Ереване
Рус

Эксперт: качественный шоколад стал редкостью на армянском рынке

18:35
03 Апреля 2018

ЕРЕВАН, 3 апреля. Новости-Армения. Шоколад высокого качества на армянском рынке стал редкостью: его вытесняют товары с растительными добавками, сказал на пресс-конференции во вторник руководитель департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований Национальной академии наук (НАН) Армении Давид Пипоян. 

"В ходе проведенного мною в последние дни мониторинга выяснилось, что найти высококачественный шоколад на местном рынке стало проблематично. Почти все шоколадные товары маркированы как содержащие кокосовое масло, а в составе некоторых отмечено, что они содержат растительные масла. Уверен, что речь идет о самых дешевых маслах, так как есть проблема конкурентоспособности на рынке", - сказал Пипоян. 

Загружается новость ... "Лево"
По его словам, местные производители вместо какао-бобов часто используют порошок какао, а дорогое масло заменяют дешевым и низкокачественным, в частности – кокосовым. При этом он отметил, что в ряде европейских стран косовое масло стараются не использовать, так как в больших количествах оно может быть вредным. 

Пипоян посоветовал родителям следить за маркировкой шоколада, и не давать детям продукт, содержащий кокосовое масло, тем более – с высокой концентрацией сахара. 

По словам эксперта, всевозможные видеоролики в социальных сетях не могут полноценно подтвердить качество шоколада, тем более, когда его пытаются сжечь. Пипоян напомнил, что, будучи натуральным продуктом, шоколад должен гореть, как все органические вещества. 

"Настоящий шоколад должен содержать только какао-бобы, какао-масло и сахар", - подчеркнул Пипоян. 

Для того, чтобы проверить качество шоколада, эксперт советует подержать его в руках или окунуть в молоко. Так как высококачественный шоколад тает при 30-ти градусах, он растает, если его долго держать в руке. Если брошенный в молоко кусок шоколада не утонул, то значит, что в нем содержится кокосовое масло. Для проверки качества шоколад можно поместить также в морозильную камеру. Содержащий растительные жиры шоколад не изменит цвет, а натуральный – побелеет. Натуральный продукт также имеет естественный блеск в отличие от содержащего растительные масла. 

По словам Пипояна, если натуральный шоколад полезен как антиоксидант и антидепрессант, то низкокачественный шоколад может развить сахарный диабет 2-го типа (инсулинонезависимый диабет). Особенно эксперт не советует давать детям батончики таких известных торговых марок, как "Сникерс", Марс", содержащих большoe количество сахара и  вредных для здоровья добавок.

 "Качественный шоколад на рынке дороже в два раза. Лучше есть меньше этого продукта, но только качественный", - сказал Пипоян. 

Эксперт также настоятельно рекомендует родителям отказаться от желе, крашеных драже, так как химические добавки красителей отрицательно влияют на нервную систему ребенка. -0-

Partners News
Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
15:21
27 Июля 2021
В Армении определились со сроками учебного процесса в школах и каникул
Министерство образования, науки, культуры и спорта Армении утвердило учебный план на 2021-2022 учебный год
13:16
27 Июля 2021
"Скорая помощь" будет дежурить на трассе Ереван-Севан
Летом автомагистраль Ереван-Севан-Ереван бывает перегружена
11:35
27 Июля 2021
Пародия на Олимпийские игры набирает популярность в интернете (ВИДЕО)
Видеоролик французского комика и видеоблогера, в котором он "принимает участие" в различных олимпийских видах спорта за несколько дней набрал почти 2 млн. просмотров
11:05
27 Июля 2021
Общее число инфицированных коронавирусом в Армении превысило 229 тыс., накануне от COVID-19 скончались 7 человек
По положению на утро 27 июля, в Армении зафиксированы 229 090 подтвержденных случаев коронавируса
10:32
27 Июля 2021
Госдеп США призывает не ездить в Армению и Арцах
Госдепартамент США призывает своих граждан пересмотреть  возможность поездки в Армению из-за COVID-19
21:05
26 Июля 2021
Певицу МакSим вывели из искусственной комы
Российская поп-певица МакSим пришла в сознание
12:45
26 Июля 2021
Более 43,8 тыс. жителей Армении полностью вакцинировались от COVID-19
С начала кампании по вакцинации от коронавируса в Армении по данным 25 июля сделано 152 529 прививок
11:44
26 Июля 2021
Глава МИД Арцаха предложил ввести уголовную ответственность за разделение попытки раскола армянского общества
Глава МИД Арцаха Давид Бабаян в интервью Арцахскому общественному телевидению заявил, что необходимо на корню пресекать попытки разделения армянского общества
11:15
26 Июля 2021
Обручение на дне Севана: оригинальное предложение руки и сердца от армянского юноши (ВИДЕО)
Своей девушке он сказал, что подготовил ей сюрприз
18:01
25 Июля 2021
В Ереване водителям автобусов запретили размещать в кабинах иконы и декор (ФОТО)
В кабине автобуса сейчас размещают иконы, мягкие игрушки, бахромчатые занавеси, различные украшения, вплоть до элементов, напоминающих о криминальной субкультуре
11:03
25 Июля 2021
В Армении за сутки подтверждено 166 новых случаев COVID-19, скончались 3 человека
По положению на утро 25 июля, в Армении зафиксированы 228 798 подтвержденных случая коронавируса
22:45
24 Июля 2021
Оценено влияние кондиционера на риск заражения коронавирусом
Министр здравоохранения РФ рассказал о влиянии кондиционера на риск заражения коронавирусом