431.95
7.72
408.39
+27
Погода в Ереване
Рус

Диетолог назвала самые опасные для организма продукты

09:28
05 Мая 2022

ЕРЕВАН, 5 мая. Новости-Армения. Эксперт в вопросах питания Елена Соломатина констатирует, что одним из самых опасных для человеческого организма продуктов являются трансжиры.

Соломатина рассказала, что трансжиры могут быть результатом промышленной обработки растительных масел, пишет портал "Медик-Форум". Специальные технологии позволяют получать из таких жидких масел твердые жиры – иначе говоря, гидрогенизированные. Одним из образцов такого гидрогенизированного жира является маргарин.

Кроме того, трансжиры образуются, когда растительные масла подвергаются агрессивной термообработке – например, в процессе жарки. Признаком этого становится дым: если масло, на котором жарят продукты, начинает дымиться, значит, происходит образование трансжиров.

«При нагреве масел выделяется опасный канцероген, вызывающий рак, – акриламид. Он способствует мутациям и разрушению клеток», - заметила Елена Соломатина.

Также среди самых опасных для организма продуктов врач назвала многочисленные изделия промышленного производства, в которых много искусственных добавок.

«Консерванты, красители и усилители вкуса в пище вызывают образование так называемых свободных радикалов, разрушающих клетки организма. Это один из механизмов старения и заболеваний», - предупредила эксперт.

Помимо названных, опасными являются и продукты с добавленным сахаром. Поедая такие продукты, человек поглощает большое количество простых углеводов, призванных быстро восполнять серьезные энергетические затраты. Однако современные люди не тратят такого количества энергии, чтобы требовался столь мощный углеводный заряд – в результате поглощаемый сахар не расходуется, оседает в организме.

«Сахар, который остается в кровяном русле, разъедает эндотелий сосудов, вызывает микровоспаления», - заявила Соломатина.

Врач уточнила, что именно на поврежденных участках сосудах возникают атеросклеротические бляшки, способствующие инфаркту, инсульту.

В свою очередь, продукты, содержащие высокие дозы скрытой соли, не менее опасны для организма. К ним относятся сосиски, колбасы, сыры, соусы, многие виды хлеба, другие готовые продукты питания.

«Переизбыток соли задерживает жидкость в организме, повышает давление и может вызвать рак желудка», - подвела черту эксперт. --0--

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram-канале

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
21:02
28 Июня 2022
Диетолог развеяла мифы о пользе самого популярного салата
Диетолог Екатерина Ященко развеяла мифы о пользе самого популярного летнего салата — из огурцов и помидоров.
14:58
28 Июня 2022
Топ-3 продукта, которые стимулируют деятельность мозга
Врач назвал полезные продукты для стимуляции активности мозга
13:00
28 Июня 2022
Дорога через Верхний Ларс снова закрыта
В связи с невозможностью обеспечения безопасного проезда автотранспортных средств запрещено движение для всех автотранспортных средств
11:15
28 Июня 2022
Flyone Armenia будет осуществлять рейсы Ереван-Санкт-Петербург-Ереван
Flyone Armenia, первая национальная авиакомпания Армении, с 1 июля увеличивает число рейсов в Российскую Федерацию
09:11
28 Июня 2022
Трасса Степанцминда-Ларс открыта
Проезд через автомобильную дорогу Степанцминда-Ларс в Грузии был запрещен с вечера воскресенья ввиду угрозы камнепада
22:05
27 Июня 2022
Глава Минэкономики Армении сообщил, когда будет восстановлена автотранспортная связь с Россией
Проезд через автомобильную дорогу Степанцминда-Ларс в Грузии  запрещен с вечера воскресенья ввиду угрозы камнепада
21:01
26 Июня 2022
Названы неожиданные признаки теплового удара
Эксперт отметила, что разделяет понятия «солнечный удар» и «тепловой удар»
11:07
26 Июня 2022
В США отмена права на аборты может затронуть до 40 млн женщин
По данным института Гаттмахера, запрет на прерывание беременности может быть установлен в 26 штатах США
10:00
26 Июня 2022
Названа специя, которая значительно увеличивает продолжительность жизни
По результатам ряда исследований, эта противовоспалительная специя значительно увеличивает продолжительность жизни
20:30
25 Июня 2022
В Ереване ужесточат штрафы за выброс мусора в неположенных местах (ФОТО)
Мэр Еревана Грачья Саркисян пообещал ужесточить штрафы за выброс мусора в неположенных местах
18:58
25 Июня 2022
Диетолог объяснила, чем опасно употребление мяса в жару
Диетолог рассказала, почему в жаркую погоду не следует злоупотреблять шашлыками
16:47
25 Июня 2022
В семье Казарянов из Грузии родился 14-й ребенок
В семье Казарянов 8 сыновей и 6 дочерей: Акоп, Алексан, Ованнес, Манук уже студенты. Наре, Арут, Давид, Арпи, Мариам, Гоар, Мкртич и Лусине