Врач объяснила, почему завтрак с углеводами может навредить организму

ЕРЕВАН, 29 мая. Новости-Армения. Врач Лоана Андраде Пелайо посоветовала не есть углеводы на голодный желудок. Она отметила, что это небольшое изменение может существенно повлиять на здоровье.

Врач объяснила, что изменение порядка приема пищи может способствовать лучшему контролю уровня сахара в крови и помочь избежать ряда заболеваний, пишет Mirror.

«То, чего мы действительно хотим добиться, — это контролировать выработку инсулина», — добавила она.

Это означает, что порядок приема пищи должен быть полезным для организма, так как это может улучшить его работу и стать эффективным инструментом для профилактики диабета 2 типа и инсулинорезистентности.

Исследования подтверждают ее утверждения: одно из них указывает, что именно завтрак обычно вызывает самый сильный скачок уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Поэтому завтрак с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров помогает снизить резкие скачки сахара после еды. Это простое изменение также может способствовать снижению общего уровня сахара в крови в течение дня и улучшению его стабильности, говорится в исследовании.

Другое исследование, опубликованное в журнале Nature, показывает, что при употреблении углеводов на голодный желудок уровень молочной кислоты в организме быстро повышается. В эксперименте 15 участников прошли оральный глюкозотолерантный тест после 12 часов голодания, выпив 75 граммов глюкозы, растворенной в воде.

Результаты показали, что уровень молочной кислоты начал расти уже через пять минут, в то время как уровень глюкозы в крови начал повышаться примерно через 30 минут. Это свидетельствует о том, что употребление углеводов на пустой желудок приводит к превращению глюкозы в молочную кислоту в кишечнике, после чего она поступает в кровоток. –0--