430.53
5.77
396.4
-9
Погода в Ереване
Рус

Ученый назвал способ спасти планету при помощи рыбы

15:21
24 Октября 2022

ЕРЕВАН, 24 октября. Новости-Армения. Употребление в пищу дикой рыбы и рыбных консервов назвали возможным способом спасения планеты. Об этом сообщил Bloomberg со ссылкой на испанского инженера-химика из Университета Сантьяго-де-Компостела Гумерсиндо Фейхо, пишет "Лента.ру".

По словам ученого, в рыбе содержится большое количество животного белка, а консервы из нее сохраняют все питательные свойства. Однако при этом их производство провоцирует низкие выбросы парниковых газов по сравнению с мясом, производство которого сопряжено с большим количеством выбросов углекислого газа и метана, вызывающих глобальное потепление.

Небольшой углеродный след от употребления в пищу дикой рыбы образуется в основном за счет топлива, сжигаемого рыболовецкими судами. Согласно результатам исследования, которое было опубликовано в журнале Nature Climate Change, на вылов рыбы из вод Мирового океана приходится лишь четыре процента от общего числа выбросов парниковых газов в мире.

Фейхо убежден, что более частое употребление их в пищу может сократить большое количество выбросов вредных веществ от пищевых продуктов. «Дикая рыба дает вам наибольшее количество белка при наименьшем углеродном следе», — заявил он. Кроме того, рыбные консервы недорого стоят и долго хранятся, что делает их доступным продуктом, пищевые отходы от которого практически равны нулю. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в 2020 году консервы составляли лишь 11 процентов от общего числа потребляемой рыбы в мире — большая доля, 44 процента, пришлась на свежевыловленную рыбу, а еще 35 процентов — на ту, которая потреблялась в замороженном виде.

Специалисты по изменению климата из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн в 2020 году пришли к выводу, что изменение рациона питания в пользу низкоуглеродистых продуктов может значительно сократить объем выбросов вредных веществ в атмосферу, так как на цепочку поставок продуктов приходится по меньшей мере 35 процентов выбросов парниковых газов во всем мире.

При этом такие виды потребляемой людьми рыбы, как длинноперый тунец и анчоус чрезвычайно уязвимы к изменению климата. Из-за потепления вод их популяции перемещаются все севернее, при этом численность новых поколений этих рыб уменьшается. Именно поэтому некоторые испанские компании, которые занимаются производством рыбы и консервов из нее, стремятся максимально сократить выбросы парниковых газов и ищут новые способы добиться того, чтобы дикий рыбный промысел смог стать возобновляемым ресурсом. -0-

Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram-канале

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
13:21
17 Января 2023
Систему аттестации педагогов колледжей вводят в Армении
В Армении вводят систему аттестации педагогов колледжей
10:30
16 Января 2023
Топ-6 ускоряющих метаболизм напитков
Для ускорения метаболизма и похудения необходимо выбирать определенные сорта чая, считают диетологи
20:14
13 Января 2023
В России разрабатывают обновленную антиковидную вакцину
Александр Гинцбург сказал, что больше всего времени займут клинические исследование данной вакцины
11:25
13 Января 2023
Эксперт назвал "кракен" самым заразным вариантом коронавируса
"Удачная" комбинация изменений наделила его свойством частично избегать защитного действия антител
13:20
12 Января 2023
В Армении хотят открыть старшую школу искусств и старшую офицерскую школу
Премьер-министр Армении поручил создать в стране старшую школу искусств и старшую офицерскую школу
21:01
10 Января 2023
Мясников назвал повод обратиться к врачу: это может стать причиной смерти
Врач и телеведущий Александр Мясников назвал веский повод обратиться в медучреждение
11:03
10 Января 2023
Новый штамм ковида «Кракен» обходит иммунитет привитых
Опасность нового штамма коронавируса заключается в том, что всплеск заболеваемости совпадает с тяжёлым сезоном гриппа и респираторно-синцитиального вируса
09:08
10 Января 2023
Мощная вспышка самого высокого класса произошла на Солнце
Mощнейшая вспышка на Солнце класса X 9 января стала уже третьей по счету с начала 2023 года
15:35
04 Января 2023
Метеоролог назвал катастрофические последствия глобального потепления
В 2022 году экономический ущерб от природных катастроф достиг 260 миллиардов долларов
10:43
03 Января 2023
Метеорный поток Квадрантиды в ночь на 4 января достигнет максимума активности
По словам астрономов, ожидается до 110 падающих метеоров в час
21:01
26 Декабря 2022
В Южной Корее выявили первый случай заражения смертельной "поедающей мозг" амебой
В Южной Корее выявили первый случай заражения "поедающей мозг" амебой вида Неглерия Фоулера
16:32
21 Декабря 2022
FDiIntelligence написала о возрождении Армении в качестве Силиконовой долины
Как отмечается в статье, Армения, не имеющая выхода к морю, получает международное признание благодаря улучшению экономической ситуации и развитию технологий