Озвучена опасность манной каши

ЕРЕВАН, 23 декабря. Новости-Армения. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Анжелика Шакирова заявила, что не рекомендует питаться манной кашей, так как витаминов и других полезных веществ в ней почти нет. Об этом пишут "Аргументы и факты".

Несмотря на то, что манка легко разваривается и усваивается, она представляет из себя "калорийную бомбу" и может привести к нарушению всасывания кальция из-за содержащейся в этой крупе фитиновой кислоты.

"Как правило, дети, вскормленные на манной каше, имеют симптомы рахита и проблемы с кальцием", - сказала Шакирова в эфире НТВ.

В свою очередь, диетолог Марина Макшина уточнила, что фитиновая кислота усложняет усвоение организмом магния, цинка и железа и усиливает выведение кальция, поэтому у человека могут развиться кариес и остеопороз.

В других крупах фитиновая кислота также содержится, но вред от нее возникает только при частом употреблении. Поэтому крупы необходимо предварительно вымачивать и варить их подольше, советуют врачи. -0-