535.72
6.4
478.11
+7
Погода в Ереване
Рус

Назван простой способ продлить жизнь

21:21
04 Января 2020

ЕРЕВАН, 4 января. Новости-Армения. Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и мировые специалисты по питанию всегда рекомендовали разнообразить свой рацион, чтобы держать под контролем вес и сохранить здоровье. Последние исследования ученых доказали правоту медиков: пищевое разнообразие продлевает жизнь, выяснили японские исследователи. Об этом сообщает "Московский комсомолец".

В исследовании участвовало почти 80 000 японцев в возрасте от 45 до 74 лет, без сердечных и онкологических заболеваний. В ходе работы японские ученые предложили им оценить частоту появления на своем столе 133 продуктов и безалкогольных напитков на протяжении 5 лет. Исследование показало: пищевое разнообразие снижает риск смертности, причем у женщин сильнее, чем у мужчин. На продолжительность жизни мужчин больше влияет разнообразие фруктов и овощей в рационе, а женщины выигрывают от потребления различных соевых продуктов. При этом у мужчин преобладание в рационе мяса ведет к росту риска смертности.

Пищевое разнообразие отражено практически во всех основных рекомендациях экспертов по питанию. Один из пяти основных принципов рекомендаций по правильному питанию департамента здравоохранения США гласит: при составлении рациона нужно фокусироваться на разнообразии, питательности и объеме. Чтобы удовлетворить все потребности организма в питательных веществах при существующих ограничениях по калорийности, необходимо включать в рацион продукты из всех пищевых групп в рекомендуемых объемах.

Загружается новость ... "Лево"
ВОЗ также советует разнообразить рацион, обязательно включив в него фрукты и овощи. Рекомендации ВОЗ ограничивают потребление сахара 10 процентами от дневной калорийности, соли — 5 граммами в день для взрослого человека. Стоит отметить, что ВОЗ призывает не отказываться полностью от продуктов с высоким содержанием соли и сахара, но призывает переформулировать их состав с учетом потребностей в здоровом питании.

Особого внимания заслуживает «Здоровая тарелка», разработанная комиссией EAT-Lancet, собранной авторитетным медицинским журналом Lancet в содружестве с фондом Рокфеллера. 37 ведущих мировых экспертов в различных областях науки, от здравоохранения до политологии, собрались, чтобы дать ответ: какой должна стать модель питания человечества к 2050 году, когда население Земли достигнет 10 миллиардов. Одна из главных задач человечества, по мнению комиссии, это «обеспечение доступа растущего населения планеты к здоровой пище, производимой на устойчивой (безопасной для окружающей среды) основе». Разработанная комиссией «Здоровая тарелка» примерно наполовину состоит из фруктов и некрахмалистых овощей, ответственных за витамины и клетчатку в рационе. Вторая половина — цельнозерновые продукты, растительные источники белка (орехи и бобовые культуры), ненасыщенные растительные жиры.

"Разнообразное питание — ключ к здоровью и активному долголетию. Любая строгая диета или монодиета неполноценна с точки зрения питательности. В короткий срок организм способен компенсировать нехватку тех или иных веществ, но рано или поздно урезанный рацион начинает отражаться на здоровье. Разнообразие также подразумевает меньшие порции", — сказал глава НИЦ «Здоровое питание» профессор МГУ Олег Медведев.

По его словам, в центре «Здорового питания» провели небольшое исследование и выяснили, что разнообразным питание россиян назвать тяжело, общее количество продуктов не превышает 30–40 наименований в неделю. В Японии, которая лидирует по количеству долгожителей и отличается большим процентом пожилого населения, ведущего активную жизнь, количество продуктов в неделю превышает 100.

Как оперативно разнообразить свой рацион?

1. Если вы едите супы, не варите много сразу. Заправляйте разными овощами бульон в течение недели. Так вы сможете разнообразить потребляемые овощи без особых затрат.

2. Покупайте смеси овощей, замороженные или свежие. Так вы сможете увеличить разнообразие потребляемых овощей. Если покупаете свежие овощи, убедитесь, что берете разноцветные овощи. Например, сладкий перец разных цветов, смесь листовой зелени, а не только один вид.

3. Кроме обычного подсолнечного масла для приготовления еды также купите другие масла — рапсовое, льняное, тыквенное. Используйте их для заправки салатов. На тропических маслах — пальмовом и кокосовом — можно жарить при высоких температурах.

4. Меняйте вид молочных продуктов, которые вы потребляете, каждый раз покупайте разные йогурты и другие виды ферментированных продуктов: мацони, кефир, ряженку, прочее. Так вы получите разнообразные полезные бактерии, которые используются при приготовлении этих молочных продуктов.

5. Держите на столе смесь семечек и орехов: кунжут, тыквенные семечки, немного подсолнечных, льняные семечки и добавляйте смесь в готовые блюда. Это не только разнообразит рацион, но и оздоровит его. Семена и орехи содержат полезные ненасыщенные жиры и микроэлементы. -0-

Partners News
Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
09:46
25 Ноября 2021
Вакцину от ковида для подростков зарегистрировали в России
Замдиректора Центра имени Гамалеи назвал это "радостным фактом"
21:01
24 Ноября 2021
5 привычек для красивой кожи
5 ежедневных привычек, которые предотвратят сухость кожи
20:08
24 Ноября 2021
Врач Комаровский призвал избегать постельного режима при ОРВИ
Известный врач Евгений Комаровский утверждает, что соблюдение постельного режима не способствует выздоровлению от ОРВИ
19:09
24 Ноября 2021
Новый коронавирус обнаружили в Великобритании
Специалисты обнаружили у британских подковообразных летучих мышей новый коронавирус RhGB01
19:18
23 Ноября 2021
В НАСА рассказали, есть ли риски столкновения Земли с астероидом
Ученым на данный момент известны около 40 процентов объектов размером более 140 квадратных метров
18:05
23 Ноября 2021
ВОЗ надеется на эффективность разрабатываемый в РФ назальных вакцин против COVID-19
Сейчас нужно сосредоточиться на снижении количества случаев заражения путем соблюдения гигиенических мер
13:37
23 Ноября 2021
Эксперты назвали новый способ справиться с диабетом
Устранение старых дисфункциональных клеток в жировой ткани человека уменьшает признаки диабета второго типа
12:36
23 Ноября 2021
В Кембридже откроют новый центр AstraZeneca по разработке антиковидных препаратов
Новый центр AstraZeneca по разработке препаратов против COVID-19 стоимостью 1 млрд фунтов стерлингов ($1,3 млрд) откроет принц Чарльз
18:07
22 Ноября 2021
Ученые разработали метод дезактивации коронавирусa с помощью света
В основе этого метода – воздействие на шиповидные белки коронавирусов, с помощью которых те связываются со здоровыми клетками
20:23
21 Ноября 2021
Определен запах, который раздражает женщин и успокаивает мужчин
В эксперименте приняли участие 127 человек обоих полов в возрасте от 21 до 34 лет
14:45
21 Ноября 2021
Как правильно разгонять метаболизм - рекомендации диетологов
Прежде всего, чтобы запустить организм и разогнать метаболизм диетологи рекомендуют начинать день со стакана теплой воды с лимоном
13:34
21 Ноября 2021
Дефицит витамина D может стать смертельно опасным
Витамин D влияет на здоровье сердца и сосудов