638.75
7.08
525.76
+6
Погода в Ереване
Рус
МОЛНИЯ Обострение ситуации в Армении (ОБНОВЛЯЕТСЯ)

Чего боится коронавирус? Ученые назвали противовирусные продукты и напитки

18:01
17 Января 2021

ЕРЕВАН, 17 января. Новости-Армения. Красное вино содержит лекарство от COVID-19, которое останавливает размножение вируса. Это открыли китайские учёные. Но таких противовирусных веществ много и в других напитках и продуктах, пишут "Аргументы и факты".

Ещё раньше ресвератрол, содержащийся в красном вине, показывал активность против вирусов лихорадки денге и Зика, гриппа, а также ближневосточного респираторного синдрома (MERS). Поскольку последнюю инфекцию вызывает коронавирус и ближайший родственник возбудителя COVID-19, уместно было ожидать, что он тоже может быть уязвим к этому веществу. Так и получилось. Ресвератрол подавлял размножение (репликацию) коронавируса в заражённых клетках на 98%, а когда его вносили до инфицирования клеток, эффективность была 20%. Это говорит о том, что ресвератрол более перспективен в качестве лекарственного средства, чем профилактического.

Лекарства в еде

"Ресвератрол – сильный антиоксидант, защищающий от многих заболеваний. Хорошо известны и его противовирусные свойства", – рассказывает профессор, доктор химических наук, научный консультант компании "Интерлаб" Яков Яшин.

По его словам, активность против вирусов есть и у многих других антиоксидантов, содержащихся в продуктах и напитках. В первую очередь, таким действием обладают полифенолы.

"Мы много лет изучаем эти вещества и подготовили сейчас научный обзор по антиоксидантам с таким действием. Они могут быть полезны химикам и фармакологам при создании новых лекарств против возбудителя COVID-19 и других вирусов. А людям я просто советую больше потреблять таких продуктов во время пандемии, они будут укреплять нашу защиту против вирусов. Особенно рекомендую ежедневно съедать по два яблока, обязательно готовить салаты с репчатым луком (лучше с красным), выпивать 2–3 чашки зелёного чая, чашку какао, есть горький шоколад. Так вы будете получать хороший набор разных полифенолов, защищающих от коронавируса", - сказал Яшин.

В полезном действии антиоксидантов есть два аспекта. Первый связан с тем, что при вирусных инфекциях увеличивается выработка окислителей и для их нейтрализации необходимо повышенное количество антиоксидантов. Это очень важно и при коронавирусной инфекции, поскольку при тяжёлых формах болезни большую роль играет окислительный стресс. Описано его влияние при развитии таких тяжёлых симптомов COVID-19, как цитокиновый шторм, нарушение свёртывания крови, поражение лёгких, гипоксия и т. д.

Второй аспект связан с прямым противовирусным действием этих веществ. Некоторые антиоксиданты, подобно синтетическим противовирусным препаратам, могут прямо тормозить или останавливать репликацию (размножение) вирусов, влияя на ферменты и сигнальные молекулы, принимающие в этом участие. В исследованиях показано, что ряд природных антиоксидантов может так действовать и против коронавирусов, вызывающих как MERS и SARS (острый респираторный синдром), так и COVID-19. В первую очередь это относится к флавоноидам. Они проявляют противовирусное действие, блокируя несколько ферментов, участвующих в размножении коронавируса».

Последнее такое исследование опубликовано в декабре. Сотрудники Университета Северной Каролины (США) оценили влияние 12 разных флавоноидов из зелёного чая, винограда, какао и тёмного шоколада на протеазу. Это ключевой фермент, с помощью которого в наших клетках во время болезни собираются новые коронавирусы (чем больше их соберётся, тем тяжелее болезнь). Этот процесс похож не на размножение живых организмов, а на работу конвейера, на котором из отдель­ных частей собирается целый вирус. Неслучайно этот процесс вирусологи называют не размножением, а репликацией – созданием реплик (копий вируса).

И вот этот конвейер могут остановить некоторые флавоноиды – они соединяются с ферментом и "заклинивают" его. Самыми активными оказались 5 флавоноидов – 3 эпигаллокатехина и 2 проантоцианидина. Авторы исследования советуют использовать экстракты с этими веществами для уничтожения коронавируса при инфицировании. Но на самом деле так же могут работать и сами продукты с этими веществами.

Но есть проблема с виноградом. Его активные вещества содержатся в кожице и косточках, а значит, они практически не будут усваиваться нашим организмом. Но есть выход – сухое вино. Когда ягоды бродят, эти и другие вещества винограда выходят из кожицы и косточек в сусло. К тому же вино будет содержать ещё и противовирусный ресвератрол, и многие другие полезнейшие вещества. Поэтому натуральное вино является мощным биоактивным коктейлем.

Зелёный плюс чёрный

Зелёный чай очень богат флавоноидами и поэтому является одним из самых полезных напитков в природе. Благодаря этому он активно изучается, и сегодня уже доказано, что у него есть много лечебных и профилактических эффектов. Например, противораковое, противовирусное и противобактериальное действие, плюс он ослабляет воспаление в организме.

Большинство этих эффектов обеспечивают уже известные эпигаллокатехины. И в частности, из них уже делают препарат против вируса папилломы человека (ВПЧ), зарегистрированный в США. У чёрного чая хорошая репутация, но его медицинские эффекты оцениваются более скромно, чем у зелёного. Тем более интересно недавнее сравнение активности этих двух видов чая против коронавируса. Его провели по самым современным стандартам индийские учёные из Института химических технологий в Мумбаи. По зелёному чаю результаты оказались схожими с данными, полученными в Университете Северной Каролины: эпигаллокатехины блокировали тот же фермент, который обеспечивал сборку вируса. Но оказалось, что в чёрном чае есть вещество, которое делает это даже более активно. Оно сильнее связывается с этим ферментом и мощнее тормозит его работу.

Как это оказалось возможным? Оба чая делают из одинаковых чайных листьев. Разница лишь в производстве. Зелёный чай сушат быстрее, и процесс ферментации более короткий – он останавливается на стадии образования катехинов. Чёрный чай сушат дольше, и, следовательно, ферментация происходит длительнее, до образования так называемых теа­флавинов. И вот одно из этих веществ в исследовании учёных из Индии оказалось более активным против коронавируса. Это значит, что во время пандемии не надо отказываться от чёрного чая в пользу зелёного. Он тоже должен оставаться ежедневным напитком. -0-

Partners News
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
10:05
04 Марта 2021
Россия начинает подготовку к первой со времен СССР миссии на Венеру
Сейчас заключаются договоры с исполнителями, сообщил научный руководитель Института космических исследований РАН Лев Зеленый
21:07
03 Марта 2021
Кардиолог рекомендовал три упражнения для снижения риска инфаркта
Чтобы снизить риск инфаркта, следует выполнять три упражнения
17:14
03 Марта 2021
По следам скандала: Аршакян объяснил, почему нельзя называть пустым армянский павильон без экспонатов на выставке в Абу-Даби
Армения приняла участие в крупнейшей военно-промышленной выставке IDEX 2021 в Абу-Даби, однако буквально с первого дня выставки армянский павильон удостоился резкой критики в соцсетях из-за отсутствия экспонатов
18:25
24 Февраля 2021
Впервые в Армении будет создан биобанк в рамках генетических исследований рака
Это позволит Ереванскому государственному медицинскому университету занять ведущую роль в сфере исследования онкологии
09:00
24 Февраля 2021
Новые штаммы COVID-19 за минувшую неделю обнаружены уже в 101 стране - ВОЗ
Высокозаразный британский штамм коронавируса был выявлен на минувшей неделе еще в семи странах, их общее число достигло 101.
19:00
23 Февраля 2021
К новым свершениям: Бюраканская обсерватория в Армении отпразднует 75-летний юбилей (ФОТО)
Директор Бюраканской астрофизической обсерватории представил планы на 2021 год
09:27
22 Февраля 2021
Ученые допустили, что переболевшим COVID-19 не понадобится вторая доза вакцины
У переболевших COVID после получения первой дозы вакцины вырабатывается более высокий уровень антител, чем у тех, кто еще не был заражен, показали исследования
21:02
21 Февраля 2021
Ученый поделился прогнозом - когда люди смогут жить на Марсе
Эксперт назвал "амбициозными" Илона Маска по отправке миллиона землян на Марс в 2050 году
19:13
21 Февраля 2021
В TikTok выявили летальный челлендж
В популярной соцсети TikTok обнаружили смертельный челлендж, который называется «Выпей 40 таблеток и посмотри, что будет»
18:02
21 Февраля 2021
Эксперт назвала опасность пониженного давления
Хорошо известно, что для здоровья опасно высокое кровяное давление (гипертония). Но стоит ли переживать, если «родное» артериальное давление довольно низкое?
14:33
21 Февраля 2021
Симптом коронавируса оказался признаком другого смертельного заболевания
Специалисты заявили, что один из симптомов COVID-19 — постоянный кашель — может свидетельствовать о наличии у человека  другого смертельного заболевания
12:43
21 Февраля 2021
Определены сроки сохранения иммунитета к коронавирусу
Австрийские ученые из Медицинского университета в Инсбруке раскрыли сроки сохранения иммунитета к коронавирусу