Рассказываем о мощной пользе чеснока для здоровья. Но есть и риски

ЕРЕВАН, 15 ноября. Новости-Армения. Чеснок, давно занявший почетное место на кухне многих людей, сегодня становится объектом пристального внимания ученых. Исследования подтверждают, что этот продукт обладает мощными кардиопротекторными, иммуномодулирующими и противовоспалительными свойствами, хотя его взаимодействие с некоторыми лекарствами требует осторожности, пишет МК.

Сообщается, что целебные свойства чеснока связаны с его химическим составом. При измельчении образуется аллицин — соединение, из которого формируются биологически активные вещества, отвечающие за характерный аромат и терапевтическое действие.

Чеснок особенно изучен как средство поддержки сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление помогает снижать артериальное давление, а метаанализ 2019 года показал уменьшение риска сердечно-сосудистых событий у гипертоников на 16–40%. Чеснок повышает эластичность сосудов и способствует выработке веществ, расслабляющих артерии.

Также доказано его влияние на уровень холестерина: у людей с умеренно повышенными ЛПНП чеснок может снижать «плохой» холестерин примерно на 10% за два месяца благодаря воздействию на печёночные ферменты и предотвращению окисления ЛПНП.

Иммуномодулирующие свойства чеснока подтверждены исследованиями: его экстракт облегчает течение простуды, ускоряет выздоровление и активирует ключевые клетки иммунитета.

Предварительные данные указывают на возможную противоопухолевую активность чеснока, особенно в отношении рака пищеварительной системы. Однако большинство исследований проведены на животных и в лабораториях.

Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам чеснок рассматривается и как средство замедления нейродегенерации, включая болезнь Альцгеймера.

Единой нормы потребления нет, но часто упоминается эквивалент 1–2 зубчиков в день. Цельный чеснок полезнее добавок благодаря клетчатке и фитонутриентам.

Среди побочных эффектов — вздутие, изжога, усиление запаха тела. Особую осторожность следует проявлять людям с ЖКТ-чувствительностью, беременным и тем, кто принимает антикоагулянты, антиагреганты или антигипертензивные препараты, поскольку чеснок может усиливать их действие.

Важна умеренность и учёт индивидуальных особенностей, особенно при хронических заболеваниях.