Не только аромат: чем на самом деле полезна корица

ЕРЕВАН, 20 октября. Новости-Армения. Корица — одна из самых полезных и ароматных специй, и, по мнению врачей, её стоит включать в ежедневный рацион. Об этом сообщает Mirror со ссылкой на публикацию врача Амира Хана в TikTok.

Характерный запах и вкус корицы обусловлены её маслянистой частью, содержащей вещество корианальдегид. Учёные считают, что именно оно отвечает за большинство благотворных эффектов этой специи.

Кроме того, корица богата антиоксидантами-полифенолами, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов — нестабильных молекул, способных повреждать ДНК. Их накоплению способствуют загрязнение воздуха, курение, радиация и несбалансированное питание.

По данным ряда исследований, корица способна снижать воспаление и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний. В обзоре 13 научных работ отмечается, что регулярное употребление специи помогает снизить уровень триглицеридов и общего холестерина. Также есть данные о положительном влиянии на артериальное давление.

Корица известна и своим действием на уровень сахара в крови. Считается, что она замедляет расщепление углеводов в кишечнике и имитирует действие инсулина, благодаря чему глюкоза активнее поступает в клетки и её концентрация в крови снижается.

Врачи советуют добавлять корицу в каши, йогурты, смузи или домашние блюда — это простой способ сделать питание не только вкуснее, но и полезнее.