Команда "Smoking Chef" стала победителем онлайн-конкурса барменов-виртуозов
ЕРЕВАН, 4 ноября. Новости-Армения. Зажигательные коктейли, неожиданная подача, профессионализм и креативный талант. На этот раз онлайн-конкурс барменов был посвящен инновационным мировым трендам и превращению каждого бокала в произведение искусства.
С 2022 года группа компаний Еремян проводит онлайн-конкурс барменов. Будучи крупнейшей компанией в сфере гостеприимства в Армении, группа основала 19 ресторанов с 13 концепциями. Изначально целью конкурса было поощрение креативности барменов, предоставление им возможности проявить свои идеи. Сегодня конкурс превратился в жаркую борьбу, где рождаются уникальные авторские коктейли, отражающие высокий профессиональный потенциал, обширные знания и талант барменов группы компаний Еремян в гармоничном сочетании вкусов и ароматов.
Конкурс также является важной площадкой для обмена профессиональным опытом и развития индустрии. Даже самые молодые бармены уходят отсюда с новой мотивацией и амбициозными планами на будущее. Платформа также уникальна своим охватом: от ресторанов армянской кухни до итальянской, европейской, фьюжн-кухни, стейк-хаусов и не только.
В конкурсе, который проводился уже в четвёртый раз, приняли участие рестораны "Ливингстон", Smoking Chef, Casa Nostra, Santa Fe, "Лаваш", "Шереп", "Таверна "Ереван Прибрежье", Seasons Restaurants, Seasons Café и сеть "Таверна Ереван" с четырьмя филиалами.
Согласно правилам конкурса, команды представили на суд жюри один алкогольный и один безалкогольный коктейли. Жюри возглавил основатель и генеральный директор группы компаний Еремян Давид Еремян. Оценка проводилась по вкусовым качествам, внешнему виду и подаче коктейлей, а также по внедрению инновационных трендов: неожиданные сочетания, минималистичный стиль, натуральные и цветочные акценты, кросс-культурное вдохновение и сторителлинг.
Первое место занял ресторан "Smoking Chef" с его фирменными коктейлями "GROV" (Дыхание леса) и Provence Secret, которые соединили в себе дыхание и гармонию природы, краски и ароматы лавандовых полей юго-востока Франции.
На втором месте - кафе "Seasons". Бармены представили коктейли "Ever Bloom" и "Lost in You", вдохновлённые японскими легендами, течением жизни и любви, одновременно сладкие и горькие, тёплые и ветреные.
Тройку лидеров замыкает ресторан "Seasons". Коктейли "Crystal Green" и "Velvet Spell" повествуют о свежести, элегантности и гармонии.
Премия генерального директора досталась Santa Fe, а награда "Признание коллег" – ресторану "Лаваш".
Эта инициатива группу компаний Еремян в очередной раз доказала, что 20-летний опыт работы в индустрии гостеприимства позволил создать не только безупречную кухню, но и насыщенные современные бары с участием профессиональных и талантливых барменов.
Стоит также отметить, что лучшие коктейли, созданные в ходе конкурса, также будут представлены в барных меню ресторанов группы компаний Еремян.
