Ճի՞շտ է, արդոք, որ մեղրը տարիների ընթացքում չի փչանում

28.01.2019, 16:49
Ճի՞շտ է, արդոք, որ մեղրը տարիների ընթացքում չի փչանում։
Ճի՞շտ է, արդոք, որ մեղրը տարիների ընթացքում չի փչանում

ԵՐԵՎԱՆ, 28 հունվարի. /Նովոստի-Արմենիա/. Շաքարի բարձր կոնցենտրացիան խոչընդոտում է միկրոօրգանիզմների զարգացմանը, այնպես որ, մեղրը չի թթվում կամ նեխում: Սակայն, vokrugsveta.ru կայքի հաղորդմամբ՝ երկարատև պահպանման ընթացքում որոշ նյութեր ցնդում են, ինչը թուլացնում է մթերքի բույրը: 

Загружается новость ... "Лево"

Հետևաբար, թեև հին մեղրը պիտանի է օգտագործման համար, սակայն անորակ արտադրանք է համարվում: Ըստ սպառողական չափանիշների, ճիշտ պահպանման դեպքում մեղրի պիտանելիության ժամկետը՝ կախված տեսակից 8-12 ամիս է: Իրականում, որոշ տեսակներ իրենց հատկությունները պահպանում են մինչև մի քանի տարի:-0-