478.2
-0.31
559.83
-1.08
8.05
+0.02
+29
Погода в Ереване
Рус
Фестиваль знаменитой карабахской лепешки «женгялов ац» впервые пройдет в Арцахе
18:27
25 Марта 2015

ЕРЕВАН,  25 мар – Новости-Армения. Фестиваль женгялов ац (знаменитой карабахской плоской лепешки с зеленью) впервые пройдет в Арцахе в конце апреля, сообщает издание Министерства диаспоры "Армяне сегодня".

«В этом году в Арцахе впервые будет проведен фестиваль женгялов ац (плоская лепешка с зеленью), который состоится 29 апреля в селе Цахкашат, а уже традиционный фестиваль хлеба будет проведен осенью, после уборочной страды», - говорится в сообщении.

Женгялов ац – одно из блюд карабахской кухни (а также капанской и горисской), в некоторых районах его называют также пинчаров ац (хлеб с пинчаром – крапивой).

Это блюдо представляет собой плоский блин, начиненный около 20 видами зелени, которых не встретишь в других регионах Армении.

Процесс приготовления осуществляет пожилая опытная женщина, которая передает свои знания и секреты приготовления дочерям и невесткам.

Раскатанное тонкой лепешкой тесто начиняют мелко нарезанной и заранее приготовленной на растительном масле зеленью – около 20 сортов, именуемой женгял, откуда и произошло название блюда.—0--

Loading...
Материалы по теме
Другие материалы раздела
14:45
18 Августа 2017
Председателю думы Астраханской области запретили въезд в Грузию из Армении
В аппарате областного парламента пояснили с чем именно Мартынов связывает запрет
13:31
18 Августа 2017
Левон Аронян нежно признался в любви к невесте цитатой из Библии (ФОТО)
Армянский гроссмейстер Левон Аронян опубликовал на своей странице Facebook романтическую фотосессию со своей невестой австралийской шахматисткой Ариаоной Каоили
13:12
18 Августа 2017
Любители пива соберутся на фестиваль в Ереване
Четвертый Ереванский фестиваль пива будет организован в Ереване
10:06
18 Августа 2017
Украина объявила в розыск через Интерпол картины Айвазовского и других мастеров
Интерпол объявил в розыск 52 картины Музейного фонда Украины
20:22
17 Августа 2017
Потерянное обручальное кольцо нашлось на морковке 13 лет спустя
Жительница канадской Альберты Мэри Грэм смогла вернуть потерянное 13 лет назад кольцо с бриллиантом
18:19
17 Августа 2017
Бойфренд подарил Хлое Кардашян золотой герб Армении (ВИДЕО)
Звезда реалити-шоу  выложила видео с кулоном на своей странице в Snapchat
21:18
16 Августа 2017
Муж Веры Глаголевой сообщил подробности смерти жены
Кирилл Шубский, вдовец актрисы Веры Глаголевой, сообщил подробности смерти жены
15:07
16 Августа 2017
Бизнесмену Араму Петросяну, обвиняемому в захвате заложников в Ситибанке, предъявлен иск на 50 тыс. рублей
Гражданский иск заявлен только одним из потерпевших по делу
11:13
16 Августа 2017
Ереван и Москва взяли курс на взаимное признание водительских прав
Армения и Россия проведут консультации по взаимному признанию водительских прав
20:24
15 Августа 2017
Часы на Биг-Бене в Лондоне смолкнут на четыре года
Часовой колокол весом 13,7 т звонил каждые 15 минут на протяжении последних 157 лет
16:38
15 Августа 2017
"Алло!" отмечает 140-летие или телефонные приветствия со всего мира
Томас Эдисон 15 августа 1877 написал письмо президенту телеграфной компании Питтсбурга, в котором доказывал, какое приветствие является лучшим вариантом при общении по телефону
10:55
15 Августа 2017
Движение по трассе Степанцминда-Ларс восстановлено – Минтранс Армении
Автотрасса Степанцминда-Ларс открыта для движения транспорта