Армянский диетолог советует летом потреблять больше жидкости и меньше жирных продуктов

ЕРЕВАН, 25 июн - Новости–Армения. В летнюю жару следует потреблять больше жидкостей и воздержаться от использования в пищу жирных продуктов, сказала врач-диетолог Института курортоведения и физической медицины Министерства здравоохранения Армении Вардануш Петросян.

«Под словом «жидкость» я подразумеваю воду и чай, а не газированные и натуральные соки и компоты, в которых содержится много сахара», - сказала она в среду на пресс-конференции.

В жару не советуется также употреблять много тяжелой и жирной пищи, поскольку летом она переваривается медленней. Ее лучше заменить на легкоусвояемые овощи и фрукты, которые перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой во избежание пищевых отравлений.

Диетолог советует также скоропортящиеся продукты не доставать из холодильника заранее,  отдавать предпочтение салатам без майонеза и сметаны, воздерживаться от употребления в пищу непастеризованного молока и молочных продуктов.  

Из всех видов мороженого Петросян советует отдавать предпочтение сливочному, поскольку по сравнению с шоколадным и фруктовым мороженым в нем меньше жира и сахара. При этом она посоветовала не употреблять разливное мороженое, поскольку оно может не соответствовать стандартам качества и гигиены.

«Если вы все-таки любите фруктовое мороженое, то можете дома по желанию добавить в сливочное мороженое любые ягоды и фрукты, в том числе замороженные, которые не только улучшат вкус, но и обеспечат вас дополнительными витаминами», - сказала она.

Диетолог также отметила, что замороженные ягоды, которые содержат важные для организма антиоксиданты, являются прекрасной заменой вареньям, в которых содержание сахара также достаточно высоко.

Для поддержания здоровья как летом, так и в остальные времена года, Петросян посоветовала включать в рацион побольше продуктов из цельного зерна. -0-