483.51
+0.04
521.51
-0.3
8.36
-0.1
+2
Погода в Ереване
Рус
Блюда армянской кухни требуют высокого кулинарного мастерства – эксперт
16:38
23 Сентября 2011

Блюда национальной армянской кухни требуют высокого кулинарного мастерства – их достаточно сложно приготовить, поэтому большинство из них сегодня не столь популярны среди населения, заявил председатель общественной организации «Сохранение и развитие армянских кулинарных традиций» Седрак Мамулян.

«На сегодняшний день больше распространены примитивные блюда, простые в приготовленные, но не учитывается факт их пользы для организма»: - отметил Мамулян в пятницу в Международном пресс-центре «Новости».

По его словам, традиционные армянские блюда учитывают специфику природно-климатических условий страны. «Еще с древних времен наши предки умели установить те нормы приготовления и обработки пищи, которые необходимы для нормального усвоения организмов в природно-климатических условиях Армении», - дополнил он.

По словам Мамуляна, несмотря на огромное разнообразие, армянские национальные блюда готовится из продуктов исключительно местного происхождения.

«Найти продукты для приготовления армянских блюд не трудно, сложнее соблюсти требования к их приготовлению. Даже если рассматривать самые простые рецепты, такие как - бутерброд, нужно отдать предпочтение приготовлению армянского «бурума» из лаваша», - сказал Мамулян.

Несмотря на сложность техники приготовления национальных блюд Мамулян посоветовал всем гурманам не только в домашних условиях, но и в ресторанах потреблять блюда национальной кухни в том виде, в котором они преподносятся, без лишних изысков.

«Зачастую в ресторанах мы наблюдаем, что посетители требуют комбинировать блюда, которые не сочетается с собой, и не прислушиваются к мнению специалистов и поваров, поэтому национальные блюда теряют свой изначальный вкус и вид, что потом вызывает недовольство самих же посетителей», - добавил Мамулян.—0—

Loading...
Материалы по теме

Другие материалы раздела
18:39
21 Марта 2017
Московский суд пожизненно лишил стритрейсершу Мару Багдасарян водительских прав
Савеловский суд Москвы приговорил стритрейсершу Мару Багдасарян к пожизненному лишению водительских прав.
15:10
21 Марта 2017
Межвузовский центр высшего образования будет создан в Армении
Премьер-министр Армении Карен Карапетян принял во вторник учредителя Центра креативных технологий "Тумо" Сема Симоняна
14:30
20 Марта 2017
Беспрецедентные "Дни открытых дверей" по диагностике туберкулеза проходят в Армении
Беспрецедентные "Дни открытых дверей" по диагностике туберкулеза проходят в областях Армении, сказал журналистам министр здравоохранения Армении Левон Алтунян
14:19
20 Марта 2017
Армения обошла Грузию и Украину в рейтинге счастливых стран мира
Позиция Армении осталась неизменной по сравнению с прошлогодним рейтингом
10:05
20 Марта 2017
Скотленд-Ярд обвинил двоих россиян в мошенничестве и отмывании доходов
Мужчины были арестованы сотрудниками подразделения по борьбе с киберпреступностью вечером 17 марта
09:35
20 Марта 2017
Звездная диета или как Ким Кардашян похудела на почти 20 кг
Секретами питания звезды поделилась диетолог знаменитости
10:33
19 Марта 2017
Около 100 грузовиков скопилось со стороны России на трассе Степанцминда-Ларс, есть угроза лавины
Трасса Степанцминда-Ларс закрыта для всех видов транспорта
10:30
19 Марта 2017
Топ-пять способов похудения: советы армянского диетолога
Агентство "Новости-Армения" представляет несколько простых, но очень важных советов диетолога о том, как гарантированно похудеть, не вредя здоровью
11:21
18 Марта 2017
Всего три напитка, которые сжигают жир
Эксперты Европейской ассоциации диетологов советуют, что пить, чтобы ускорить обмен веществ и сделать более эффективными разные программы похудения
10:31
18 Марта 2017
Минюст РФ попробует запретить "Свидетелей Иеговы" через Верховный суд
Министерство юстиции ходатайствует в Верховном суде о запрете в России религиозной организации «Свидетели Иеговы». Иск подан по результатам проверки, выявившей нарушения антиэкстремистского законодательства, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу Минюста.
17:49
17 Марта 2017
Азербайджан разрешил посещение сотрудниками посольства РФ задержанного гражданина РФ Уелданова
Азербайджанские власти дали разрешение на посещение сотрудниками российского посольства в Баку задержанного в Баку гражданина России Марата Уелданова (Галустяна), сообщила сестра Уелданова Марианна Мирзоян.
17:01
17 Марта 2017
Сестру Ким Кардашян обокрали на 200 тысяч долларов
Злоумышленники обокрали американскую модель Кендалл Дженнер - младшую сестру Ким Кардашян.