482.84
+0.58
521.61
+4.72
7.62
+0.05
-6
Погода в Ереване
Рус
Фестиваль-конкурс шашлыка прошел в Лорийской области Армении
10:47
26 Октября 2009

ЕРЕВАН, 26 октября. /Новости-Армения/. Фестиваль-конкурс шашлыка среди профессиональных поваров и кулинаров-любителей прошел в воскресенье во дворе церкви Сурб Мариам Аствацацин (Святая Мария Богородица) города Ахтала в Лорийской области Армении.

“Главная цель мероприятия ознакомить наше население, а также иностранцев с историко-культурными ценностями Армении, с местной культурой”,- заявил агентству “Новости-Армения” министр экономики Армении Нерсес Ерицян перед открытием фестиваля.

Он отметил, что неделю назад в селе Арени Вайоц-Дзорской области прошел фестиваль вина, и что такого рода мероприятия планируется проводить регулярно, так как такие  способы пропаганды туризма очень распространены в мире.

Ерицян подчеркнул, что Минэкономики всегда готов содействовать местным инициативам по проведению подобных мероприятий.

В свою очередь президент общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций», один из организаторов мероприятия Седрак Мамулян сказал агентству “Новости-Армения”, что целью фестиваля является возрождение армянских кулинарных традиций приготовления шашлыка.

“Мы низвели приготовление шашлыка на бытовой уровень, и наша цель вспомнить наши кулинарные традиции, и на основе старых традиций развить нашу систему общественного питания”,- заявил он.

Мамулян отметил, что в армянской кулинарии есть множество  рецептов приготовления шашлыка, начиная от шашлыка в тандыре («Новости-Армения» - глиняная печь в Средней Азии и на Кавказе  сферической или конусообразной формы с круглым отверстием вверху для выпечки лепешек) и заканчивая шашлыком в земле, по обычаю пастухов (чобани-хоровац).

Он подчеркнул, что главным отличием армянского шашлыка является то, что под шашлыком армяне понимают режим тепловой обработки, и в процессе приготовления мясо не соприкасается ни с чем, кроме огня или дыма, в отличие от других народов, которые называют иногда шашлыком даже зажаренное мясо.

Фестиваль-конкурс шашлыка был  организован мэрией Ахталы, Республиканской федерацией велоспорта, Организацией по развитию и сохранению армянских кулинарных традиций, компанией «Metal Prince» и Ассоциацией молодых женщин Армении/

В тот же день в Ахтале состоялась также церемония торжественного закрытия многодневного велопробега «Мост дружбы», который стартовал в пятницу и прошел по маршрутам Санаинский мост-Одзун, Санаинский мост-Ахпат, Санаинский мост-Ахтала.

В соревновании, в котором приняли участие сборные Армении, Грузии, Ирана, Молдовы и России, а также представители Италии и Швеции, победила сборная Ирана.—0--

Loading...
Материалы по теме
Другие материалы раздела
15:52
08 Декабря 2016
Проезд через КПП "Верхний Ларс" закрыт для грузовых автомобилей - Минстранс
Проезд через КПП "Верхний Ларс" закрыт для грузовых автомобилей из-за гололеда
10:05
08 Декабря 2016
Ким Кардашян подаст на развод с Канье после того, как он оправится от нервного истощения
Ким Кардашян подаст на развод с Канье Уэстом после того, как тот оправится от нервного истощения.
20:03
07 Декабря 2016
Премьер-министр Армении по итогам визита в Гюмри: пора выйти из панихиды
Премьер министр Армении Карен Карапетян подытожил в среду в парламенте итоги визита в Гюмри, совершенного в среду в связи с 28-летней годовщиной Спитакского землетрясения.
17:51
07 Декабря 2016
Армянка из Дании поборется за участие в 300 - километровой арктической экспедиции (ВИДЕО)
Армянка из Дании Изабель Эйла Агаронян (Isabel Eila Aharonian) поборется за участие в уникальной трехсоткилометровой арктической экспедиции Fjällräven Polar в 2017 году.
17:04
07 Декабря 2016
В Армении создана эффективная система защиты населения от землетрясений - эксперт
Сегодня в Армении создана серьезная и эффективная система защиты населения от землетрясений, заявил замдиректора Спасательной службы Армении, генерал-майор Николай Григорян
13:18
07 Декабря 2016
Российский телеведущий Александр Олешко рассказал о своих воспоминаниях о Спитакском землетрясении
Знаменитый российский актер и телеведущий Александр Олешко рассказал о своих воспоминанияхм связанных с разрушительым Спитакском землетрясенем в Армении 1988 года
12:52
07 Декабря 2016
Шоумен Сергей Светлаков откроет ресторан армянской кухни в Екатеринбурге
Популярный российский шоумен, актер и телеведущий Сергей Светлаков открывает в Екатеринбурге ресторан Eshak
12:17
07 Декабря 2016
Армянский парламент почтил минутой молчания память жертв Спитакского землетрясения
Армянские парламентарии на заседании Национального Собрания в среду почтили минутой молчания память жертв Спитакского землетрясения
11:17
07 Декабря 2016
КПП "Верхний Ларс" полностью открыт - МИД Армении
Проезд через КПП "Верхний Ларс" по положению на данный момент открыт для всех видов транспорта
09:51
07 Декабря 2016
МЧС Армении представил новые данные о ситуации на КПП "Верхний Ларс"
МЧС Армении со ссылкой на департамент по ЧС МВД Грузии представил обновленную информацию о ситуации на трассе Степанцминда-Ларс
09:26
07 Декабря 2016
Ученые назвали простой способ продления жизни
В исследования были вовлечены в общей сложности 819 тысяч участников
21:18
06 Декабря 2016
Леди Гага призналась, что страдает расстройством психики после изнасилования
Певица расчувствовалась и поведала присутствующим о том, о чем она, по ее словам, никогда и никому не говорила