484.04
+0.53
523.1
+1.64
8.44
+0.03
+12
Погода в Ереване
Рус
Фестиваль-конкурс шашлыка прошел в Лорийской области Армении
10:47
26 Октября 2009

ЕРЕВАН, 26 октября. /Новости-Армения/. Фестиваль-конкурс шашлыка среди профессиональных поваров и кулинаров-любителей прошел в воскресенье во дворе церкви Сурб Мариам Аствацацин (Святая Мария Богородица) города Ахтала в Лорийской области Армении.

“Главная цель мероприятия ознакомить наше население, а также иностранцев с историко-культурными ценностями Армении, с местной культурой”,- заявил агентству “Новости-Армения” министр экономики Армении Нерсес Ерицян перед открытием фестиваля.

Он отметил, что неделю назад в селе Арени Вайоц-Дзорской области прошел фестиваль вина, и что такого рода мероприятия планируется проводить регулярно, так как такие  способы пропаганды туризма очень распространены в мире.

Ерицян подчеркнул, что Минэкономики всегда готов содействовать местным инициативам по проведению подобных мероприятий.

В свою очередь президент общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций», один из организаторов мероприятия Седрак Мамулян сказал агентству “Новости-Армения”, что целью фестиваля является возрождение армянских кулинарных традиций приготовления шашлыка.

“Мы низвели приготовление шашлыка на бытовой уровень, и наша цель вспомнить наши кулинарные традиции, и на основе старых традиций развить нашу систему общественного питания”,- заявил он.

Мамулян отметил, что в армянской кулинарии есть множество  рецептов приготовления шашлыка, начиная от шашлыка в тандыре («Новости-Армения» - глиняная печь в Средней Азии и на Кавказе  сферической или конусообразной формы с круглым отверстием вверху для выпечки лепешек) и заканчивая шашлыком в земле, по обычаю пастухов (чобани-хоровац).

Он подчеркнул, что главным отличием армянского шашлыка является то, что под шашлыком армяне понимают режим тепловой обработки, и в процессе приготовления мясо не соприкасается ни с чем, кроме огня или дыма, в отличие от других народов, которые называют иногда шашлыком даже зажаренное мясо.

Фестиваль-конкурс шашлыка был  организован мэрией Ахталы, Республиканской федерацией велоспорта, Организацией по развитию и сохранению армянских кулинарных традиций, компанией «Metal Prince» и Ассоциацией молодых женщин Армении/

В тот же день в Ахтале состоялась также церемония торжественного закрытия многодневного велопробега «Мост дружбы», который стартовал в пятницу и прошел по маршрутам Санаинский мост-Одзун, Санаинский мост-Ахпат, Санаинский мост-Ахтала.

В соревновании, в котором приняли участие сборные Армении, Грузии, Ирана, Молдовы и России, а также представители Италии и Швеции, победила сборная Ирана.—0--

Loading...
Материалы по теме

Другие материалы раздела
17:56
24 Марта 2017
Сын Анастаса Микоян скончался в Москве
Герой Советского Союза, заслуженный лётчик-испытатель СССР генерал-лейтенант авиации Степан Микоян скончался В пятницу на 95-м году жизни, сообщает interfax.ru со ссылкой на пресс-службу Российской самолетостроительной корпорации "МиГ".
11:12
24 Марта 2017
Армению по внутренним паспортам за месяц посетили более 3 тысяч российских граждан
Изменение в соглашение о безвизовых поездках, в соответствии с которым граждане России могут посещать Армению по внутренним паспортам, вступило в силу с 23-го февраля
09:41
23 Марта 2017
Индийский суд признал реки Ганг и Ямуна живыми существами
"Это означает, что отныне к рекам Ганг и Ямуна будут относиться как к живым людям. Но их интересы будут представлять специально отобранные люди", — объяснил один из адвокатов
18:39
21 Марта 2017
Московский суд пожизненно лишил стритрейсершу Мару Багдасарян водительских прав
Савеловский суд Москвы приговорил стритрейсершу Мару Багдасарян к пожизненному лишению водительских прав.
15:10
21 Марта 2017
Межвузовский центр высшего образования будет создан в Армении
Премьер-министр Армении Карен Карапетян принял во вторник учредителя Центра креативных технологий "Тумо" Сема Симоняна
14:30
20 Марта 2017
Беспрецедентные "Дни открытых дверей" по диагностике туберкулеза проходят в Армении
Беспрецедентные "Дни открытых дверей" по диагностике туберкулеза проходят в областях Армении, сказал журналистам министр здравоохранения Армении Левон Алтунян
14:19
20 Марта 2017
Армения обошла Грузию и Украину в рейтинге счастливых стран мира
Позиция Армении осталась неизменной по сравнению с прошлогодним рейтингом
10:05
20 Марта 2017
Скотленд-Ярд обвинил двоих россиян в мошенничестве и отмывании доходов
Мужчины были арестованы сотрудниками подразделения по борьбе с киберпреступностью вечером 17 марта
09:35
20 Марта 2017
Звездная диета или как Ким Кардашян похудела на почти 20 кг
Секретами питания звезды поделилась диетолог знаменитости
10:33
19 Марта 2017
Около 100 грузовиков скопилось со стороны России на трассе Степанцминда-Ларс, есть угроза лавины
Трасса Степанцминда-Ларс закрыта для всех видов транспорта
10:30
19 Марта 2017
Топ-пять способов похудения: советы армянского диетолога
Агентство "Новости-Армения" представляет несколько простых, но очень важных советов диетолога о том, как гарантированно похудеть, не вредя здоровью
11:21
18 Марта 2017
Всего три напитка, которые сжигают жир
Эксперты Европейской ассоциации диетологов советуют, что пить, чтобы ускорить обмен веществ и сделать более эффективными разные программы похудения