ЕРЕВАН, 14 сентября. Новости-Армения. На Кавказе борются с похмельем жестко.
Как сообщает
babr24.com, мужчины налегают на жирный горячий хаш.
Загружается новость ... "Лево"
Первые упоминания о "чудо-бульоне" появились в 1184 году в армянском лечебнике "Утешение при лихорадках". Доктора советовали с помощью мясного бульона лечить озноб при простуде.
Напомним, что хаш в Армении – это не просто насыщенный бульон из говяжьих костей с добавлением рубца (самая большая часть желудка жвачных животных), это ритуал, организаторы и участники которого "священнодействуют" в ходе всего процесса приготовления и самой трапезы. Хаш является одним из древнейших армянских кушаний, которое затем распространилось по всему Кавказу и Закавказью. Само название "хаш" произошло от армянского "хашел", что в переводе означает "варить". -0-