478.83
-0.02
557.93
-0.17
7.98
-0.01
+29
Погода в Ереване
Рус
Подсластители провоцируют мозг "отыграться" на сладком позднее - ученые
12:04
23 Сентября 2013

ЕРЕВАН, 23 сен - Новости-Армения. Низкокалорийные сахарозаменители не способны обмануть мозг своим сладким вкусом и ведут к чрезмерному поглощению сахара позднее, так как центры удовольствия в головном мозге реагируют, в том числе, на энергоемкость приятных продуктов, пишет РИА Новости со ссылкой на ученых из США, труд которых опубликован в Journal of Physiology.

Люди, чаще всего выбирающие низкокалорийные сладкие продукты в состоянии голода или нервного истощения, наиболее вероятно "сорвутся" и выберут еду с высоким числом калорий позднее.

Исследователи из Медицинской школы при Йельском Университете (Yale University School of Medicine) провели серию экспериментов на мышах с использованием искусственных подсластителей и сахара, а также поведенческих тестов. Они замеряли химические реакции мозга на разные типы вознаграждения.

Ученые обнаружили особый сигнал головного мозга, который является критическим при выборе между сахаром и подсластителями. Этот сигнал регулирует уровень допамина - гормона удовольствия, и возникает только тогда, когда сахар представлен в форме, способной выступать в качестве топлива для работы организма.

"Когда голодным мышам, с низким уровнем сахара в крови, предлагался выбор между искусственными подсластителями и сахаром, они чаще всего переключались на сахар, а интерес к сахарозаменителям значительно снижался, даже если они на вкус были значительно слаще сахара", - говорит профессор Аражо.

Исследователи уверены, что подобные механизмы реагирования действуют и у людей, и надеются определить в дальнейшем, какие рецепторы головного мозга связаны с таким выбором. "Золотая середина могла бы быть решением вопроса: сочетание посластителей с минимальным количеством сахара не нарушало бы энергетический обмен, тогда как потребление калорий было бы сведено к минимуму", - считают они. -0-

Loading...
Материалы по теме
Другие материалы раздела
13:41
25 Июля 2017
Армения начала разработку космического аппарата
Совет Федерации РФ ратифицировал Соглашение между правительствами России и Армении о сотрудничестве в области исследования и использования космического пространства в мирных целях
20:11
23 Июля 2017
Ученые нашли революционный способ борьбы с ВИЧ
В ближайших планах учёных — проведение экспериментов, которые помогут понять, как можно заставить иммунитет человека работать аналогичным образом
19:10
23 Июля 2017
Ученые выяснили происхождение инопланетного сигнала
Сигналы широкополосных квазипериодических неполяризованных импульсов с очень сильной дисперсией зафиксированы в мае 2017 года
21:03
21 Июля 2017
Ученые нашли новое эффективное обезболивающее
Исследователи провели эксперименты с сотней пациентов с хроническими болями
16:03
21 Июля 2017
Армянских бронзовых призеров олимпиады по робототехнике с ликованием встретили на Родине (ВИДЕО)
Ученики Центра креативных технологий "Тумо", занявшие третье место на международной олимпиаде по робототехнике FIRST Global, в пятницу днем прибыли в Армению
14:10
21 Июля 2017
Россия приняла закон о деятельности мессенджеров
Документ прописывает обязанности для подобных сервисов, в том числе ограничение доступа пользователей к ним и передачу электронных сообщений госорганам
19:01
20 Июля 2017
Супермодель Наталья Водянова присоединилась к команде PicsArt
Супермодель и филантроп Наталья Водянова присоединилась к команде PicsArt, крупнейшего в мире фоторедактора и сообщества креативных людей, станет директором достижений и войдет в Консультативный совет PicsArt
17:12
20 Июля 2017
Подведены итоги первых курсов "Азбука Интернета" для жителей села Амасия и города Алаверди
Завершились первые компьютерные курсы "Азбука Интернета" для жителей среднего возраста и старше 50 лет села Амасия и города Алаверди, сообщает пресс-служба компании "Ростелеком"
15:06
20 Июля 2017
Армения присоединится к соглашению о спасении космонавтов и сможет запустить собственный спутник
Правительство Армении на своем заседании в четверг одобрило присоединение страны сразу к трем соглашениям, которые связаны с космосом
10:06
19 Июля 2017
Ученые назвали "диету викингов" самой эффективной для здоровья головного мозга
Ученые из Каролинского института (Швеция) показали, что наиболее эффективной диетой для сохранения здоровья головного мозга человека является "диета викингов"
13:56
18 Июля 2017
Гематологический центр в Ереване будет применять новые методы выявления и лечения болезней
Гематологический центр им. профессора Йоляна и Центр медицинской генетики и первичного сохранения здоровья Армении подписали во вторник меморандум о сотрудничестве
15:49
14 Июля 2017
Премьер-министр Армении представил девять направлений развития ИТ-сферы страны
Премьер-министр Армении Карен Карапетян представил в пятницу девять основных направлений развития сферы информационных технологий в стране, на которые правительство будет ставить акцент в ближайшей перспективе