478.57
+0.37
561.79
+1.96
8.05
+0.02
+22
Погода в Ереване
Рус
Второй съезд шеф-поваров состоится в конце сентября в Москве
16:13
23 Августа 2010

Шеф-повара из России соберутся 27 сентября в Москве на второй всероссийский съезд, который пройдет в рамках XIII Международной выставки индустрии гостеприимства "ПИР 2010", сообщает в понедельник сайт Федерации рестораторов и отельеров, передает РИА Новости.

Организатором съезда выступает Национальная гильдия шеф-поваров. Съезд рассмотрит вопрос принятия стандартов в профессии: каким требованиям должен соответствовать шеф-повар, каковы могут быть ожидания работодателей, каким должно быть образование в гастрономической сфере, насколько российские специалисты соответствуют стандартам, принятым в мире.

"Долгое время наши повара, с их преданностью делу, с их невероятной работоспособностью, были оторваны от мировой профессиональной среды. Нужно ли говорить, что такая ситуация сказалась на российской поварской школе не лучшим образом? Мы должны помочь коллегам наверстать упущенное и стать полноправными членами мирового сообщества. Не менее актуальна тема взаимоотношений с поставщиками. Пора разработать стандарты, которые позволят участникам рынка строить отношения более эффективно", - сказал президент Национальной гильдии шеф-поваров Александр Филин.

В составе группы экспертов в съезде примут участие руководитель информационного проекта "ПИР" Иван Меркулов, председатель Попечительского совета национальной гильдии шеф-поваров, управляющий партнер сетей ресторанов "Торро-гриль" и "Строганофф Стейк Хауз" Антон Лялин, директор учебного центра The Shift Institute группы Sibuet Hotels & Spa (Франция) Сами Фрюитье, директор кулинарной школы Gicelter Yan Cooking Colledge Food Service Consultuing and Training (Израиль) Ян Гицельтер и другие.--0--

Loading...
Материалы по теме
Другие материалы раздела
15:34
19 Августа 2017
Экипаж самолета МЧС РФ получил заслуженные награды за помощь в спасении Хосровского леса в Армении
Экипаж самолета специального назначению Ил-76 МЧС России завершил свою миссию по участи в работах по тушению пожара в Хосровском заповеднике
09:00
19 Августа 2017
Главное за неделю, 14 - 18 августа
Агентство "Новости-Армения" представляет свою версию самых резонансных событий минувшей недели с 14-го по 18-е августа
19:34
18 Августа 2017
Социолог назвал сумму расходов родителей для сборов ребенка в школу
Социолог сообщил, что приблизительно четверть семей сталкиваются с трудностями при отправке детей в школу
18:31
18 Августа 2017
Требования к армянскому коньяку в России будут ужесточены – Наццентр вина
Требования к армянскому коньяку в России будут ужесточены, сказал в пятницу журналистам глава Национального центра вина Аваг Арутюнян
17:09
18 Августа 2017
Суд Армении признал приговор российского суда в отношении Грачья Арутюняна
Арутюнян заявил на заседании, что согласен отбывать оставшийся срок наказания в УИУ Армении
17:01
18 Августа 2017
Армяне стали пить меньше водки
Армяне стали пить меньше водки, сказал в пятницу журналистам глава Национального центра вина Аваг Арутюнян
16:22
18 Августа 2017
Миноэкологии призывает не заниматься самовольной посадкой деревьев в Хосровском заповеднике
Мероприятия по посадке деревьев в Хосровском заповеднике проводиться не будет
15:50
18 Августа 2017
Делегаты VI форума Армения-Диаспора обсудят вопросы формирования Всеармянского совета
Президент Армении Серж Саргсян провел в пятницу совещание, посвященное подготовке к шестому форму Армения-Диаспора и формированию Всеармянского совета
15:25
18 Августа 2017
В Хосровском заповеднике продолжают "дымить" торфяники
В Хосровском заповедники очагами дыма являются тлеющие торфяные массы, сообщил министр охраны природы Армении Арцвик Минасян
12:04
18 Августа 2017
Президент Армении: необходимо совместно и решительно продолжать борьбу со злом терроризма
Президент Армении Серж Саргсян направил в пятницу телеграмму соболезнования королю Испании Филиппу VI в связи с терактом в Барселоне
11:05
18 Августа 2017
МИД уточнил информацию о гражданах Армении в связи с терактом в Барселоне
МИД Армении уточнил информацию о гражданах страны в связи с терактом в Барселоне
10:39
18 Августа 2017
Разведка с воздуха ищет очаги возгораний в Хосровском заповеднике
Разведка с воздуха ищет остаточные очаги возгораний в Хосровском заповеднике