486.74
-0.21
511.42
-1.92
8.41
+0.01
-3
Погода в Ереване
Рус
Промышленное производство тушенки из оленины началось на Чукотке
10:33
19 Января 2010

Цех по производству тушенки из местной оленины открылся в Анадыре, что позволит полностью обеспечивать Чукотку мясными консервами собственного производства, а также реализовывать до 200 тысяч банок тушенки из оленины в год за пределами региона, сообщил во вторник заместитель директора ГП ЧАО "Чукотопторг" Олег Губиев.

"Производственная линия уже начала свою работу, правда пока предприятие работает "на склад", поскольку процесс лицензирования линии еще не полностью завершен. Тем не менее, уже в конце января первая продукция должна появиться на прилавках чукотских магазинов", - сказал Губиев, передает РИА Новости.

По его словам, за день цех может выпустить две тысячи банок тушенки, а за год - около 300 тысяч банок. Такое количество вряд ли может быть потреблено на Чукотке. По предварительным расчетам в Анадыре и районах округа реализуют примерно 100 тысяч банок. Для остальной продукции оптовикам предстоит искать рынки сбыта на материке.

Тем не менее, сотрудники Чукотопторга рассчитывают, что их новая продукция будет пользоваться спросом и за пределами округа, поскольку в производстве используется исключительно экологически чистая оленина, которая к тому же считается мясом диетическим, а технология не предусматривает добавления в тушенку сои и консервантов.

"В качестве сырья мы получаем замороженные оленьи туши из сел Усть-Белая и Амгуэма. Мясо размораживается, разделывается и поступает на технологическую линию. В состав тушенки входит измельченное мясо, соль, лук, перец и лавровый лист. Все это закатывается в банки по 325 грамм каждая. Каждую партию продукции тщательно проверят на качество специалисты Роспотребнадзора", - объяснил Губиев.

По его словам, процесс производства по большей части автоматизированный. Все оборудование, на котором делаются консервы - отечественного производства. Это облегчает его эксплуатацию, техобслуживание и ремонт. К тому же сами консервные банки производятся непосредственно на предприятии.

Также он добавил, что цена тушенки будет зависеть от ее себестоимости, в свою очередь завязанной на стоимость сырья, электроэнергии, зарплату работников. Расчетная цифра - от 95 до 100 рублей за банку, что будет немногим дороже привозной говяжьей тушенки.
"Затраты на подготовку помещения и линии составили около 20 миллионов рублей. Причем у нас уже есть планы по расширению цеха, чтобы наладить там производство пельменей и некоторых других видов полуфабрикатов из оленьего мяса. А в перспективе в это помещение переедет и цех по производству рыбной продукции", - продолжил Губиев.

Решение о выпуске в Анадыре тушенки из оленины было принято год назад, но оборудование цеха, сертификация и стандартизация в профильных учреждениях Анадыря, Хабаровска и Москвы потребовало достаточно длительного времени. На этой линии оптовики обязались перерабатывать до 120 тонн мяса в год. Правительство округа поставило перед ними задачу поставить на внутренний рынок 32,5 тонны тушенки из оленины, прежде всего для того, чтобы сократить объемы завоза с материка говяжьей тушенки.

Необходимость сокращения объемов завоза продовольствия на Чукотку за счет увеличения доли собственных продуктов питания была обозначена губернатором Романом Копиным к окружной Думе еще в апреле 2009 года. По оценкам Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования Чукотского АО, сегодня уже более четверти продовольственного баланса региона составляет продукция собственного производства. Чукотка в значительной мере обеспечивает себя такими видами продовольственных товаров, как мясо и мясопродукты, рыба, кисломолочная продукция, яйцо.--0--

Loading...
Материалы по теме
Другие материалы раздела
21:06
22 Февраля 2017
Лавров наградил главу МИД Армении Орденом Дружбы
Глава МИД РФ Сергей Лавров наградил своего коллегу из Армении Эдварда Налбандяна Орденом Дружбы.
20:56
22 Февраля 2017
Минобороны Армении подписало программу сотрудничества с МККК в области гуманитарного права
Соглашение о сотрудничестве в области международного гуманитарного права на 2017 год подписано в среду в ходе встречи начальника управления оборонной политики министерства обороны Армении Левона Айвазяна с руководителем делегации Международного Комитета Красного Креста в Ереване Каролин Дуйез, сообщает пресс-служба ведомства
19:11
22 Февраля 2017
Свыше 60 видов животных, внесенных в Красную книгу Армении, находятся в критическом состоянии - эксперт
Около 50 видов беспозвоночных и 12 видов позвоночных животных, занесенных в Красную книгу Армении, находятся в критическом состоянии, сказала агентству "Новости-Армения" заместитель директора научного центра зоологии и гидроэкологии Национальной академии наук Асмик Хачатрян.
19:07
22 Февраля 2017
Сеть общественного транспорта в Ереване может быть модернизирована
Ереванская мэрия изучает возможность модернизации троллейбусной сети и внедрения единых билетов на общественный транспорт
17:09
22 Февраля 2017
Жительница Гюмри обвинила судебных приставов в хищении денег и золота на сумму свыше $20 тыс.
Жительница города Гюмри обвинила судебных приставов в хищении денег и золота на сумму свыше 10 млн. драмов (свыше 20 тыс. долларов), сообщили в  Специальной следственной службе республики.
16:45
22 Февраля 2017
Минобороны Армении будет бороться с курением в армии, ограничив выдачу сигарет
Минобороны Армении будет бороться с курением в армии, ограничив выдачу сигарет. Соответствующее решение будет представлено на рассмотрение правительства в четверг.
15:31
22 Февраля 2017
Россияне с 23 февраля смогут ездить в Армению по внутренним паспортам - Лавров
Граждане России с 23 февраля смогут посещать Армению по внутренним паспортам, сообщил министр иностранных дел России Сергей Лавров.
15:27
22 Февраля 2017
Армения считается страной с низким уровнем детской смертности среди постсоветских государств
Армения считается страной с низким уровнем детской смертности среди постсоветских государств, заявила в среду журналистам начальник отдела охраны материнского и репродуктивного здоровья Министерства здравоохранения Армении Гаяне Авакян.
15:10
22 Февраля 2017
Женщины в Армении стали реже делать аборты, в том числе селективные
Число абортов в Армении за последние 15 лет снизилось более чем в четыре раза, заявила в среду журналистам начальник отдела охраны материнского и репродуктивного здоровья Министерства здравоохранения Гаяне Авакян.
15:05
22 Февраля 2017
Оппозиция проведет в Ереване митинг к годовщине беспорядков 1 марта 2008 года
Армянский национальный конгресс и Народная партия Армении проведут 1 марта митинг-шествие на столичной Площади Свободы в связи с годовщиной беспорядков 2008 года
15:00
22 Февраля 2017
Армянский художник Тигран Дзитогцян снимется в фильме вместе с голливудской звездой Сюзан Сарандон
Известный армянский художник-гиперреалист Тигран Дзитогцян снимется в экспериментальном документальном фильме "Американское зеркало" вместе с оскароносной голливудской звездой Сюзан Сарандон.
14:47
22 Февраля 2017
Глава МИД России принял приглашение армянского коллеги посетить Ереван
По словам главы МИД РФ, время визита будет прорабатываться отдельно