486.78
+0.12
515.5
+2.27
8.41
+0.01
+3
Погода в Ереване
Рус
Пять аппетитных закусок к новогоднему столу
10:08
26 Декабря 2015
ЕРЕВАН, 26 дек – Новости-Армения. До новогодних праздников осталось совсем немного, и многие хозяйки уже задаются вопросом, что же приготовить к праздничному столу на радость домочадцам и гостям. Чтобы немного облегчить эту задачу, агентство "Новости-Армения" предлагает на выбор пять вкуснейших и легких в приготовлении закусок, которые придутся по душе даже самым требовательным гурманам.

Рулетики из баклажанов с мацуном и орехами

Рулетики из баклажанов с мацони и орехами
Фото: gotovim-doma.ru

Излюбленная в Армении закуска подходит как для ежедневного застолья, так и для праздничного новогоднего стола.

Чтобы приготовить рулетики вам потребуется:

Баклажан - 4 штуки
Мацун - 200 гр
Орехи грецкие (ядра) - 100 гр
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Промытые баклажаны очистить от кожуры и нарезать довольно тонкими пластинками. Затем обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле до мягкости. Чеснок измельчить, орехи хорошо размолоть в ступке.

Смешать для начинки все ингредиенты - орехи, лук, чеснок, мацун, затем добавить черный перец и хорошо перемешать.

На обжаренные ломтики баклажанов выложить начинку и скатать в рулетики. Чтобы рулетики не развалились, их можно зафиксировать зубочисткой.

Мясной рулет с яйцами

Мясной рулет с яйцами
Фото: ej-ka.net

Очень вкусная и легкая в приготовлении закуска для любителей мяса. Для мясного рулета понадобится:

Мясной фарш (говяжий) - 700 г
Яйца куриные – 6 шт.
Лук репчатый – 2 головки (средние)
Хлеб белый или отрубной –200 гр.
Молоко – пол-стакана
Три столовые ложки растительного масла
Соль – пол-чайной ложки
Перец черный молотый -по вкусу

Способ приготовления:

В первую очередь нужно пропустить репчатый лук через мясорубку либо мелко нарезать, затем добавить к сырому мясному фаршу.

Одно куриное яйцо оставить сырым для фарша, остальные пять сварить в подсоленной воде примерно 10 минут и очистить от скорлупы.

С хлеба или батона нужно снять верхний слой (корочку), затем размочить хлебный мякиш в молоке в течение несколько минут и добавить в фарш вместе с одним сырым яйцом. Фарш нужно посолить и поперчить по своему вкусу, потом вымешать до однородной консистенции.

На противень разложить фольгу для выпечки, смазать её растительным маслом, затем ровным слоем выложить фарш и сверху положить разрезанные вдоль вареные яйца. Далее заворачиваем фарш, стараясь делать это осторожно, чтобы рулет не развалился.

Выпекать рулет в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Как только рулет запечется, следует снять фольгу и нарезать на порционные кусочки.

Куриный рулет с салом

Куриный рулет с салом

Фото: gotovim-doma.ru

Еще один прекрасный рецепт закуски, приготовление которой не занимает много времени.
Вам потребуется:

Куриная грудка – 3 шт.
Сало соленое – 150 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Перец - 1 чайная ложка
Соль – 3 чайная ложка

Для начала нужно отбить куриные грудки, затем посолить их и поперчить. Приготовить начинку: соленое сало мелко нарезать и растереть с чесноком.

Начинку разложить равномерно на отбитых грудках, свернуть их рулетом и перевязать ниткой.

Рулеты обернуть фольгой и запекать в духовке 1 час при температуре 180-200 градусов. Вот и все, а главное - как быстро.

Паштет из красной фасоли

Паштет из красной фасоли
Фото: belyash-vkusno.ru

Красная фасоль сама по себе невероятно вкусна и нетрудно представить каким замечательным вкусом обладает приготовленный из нее паштет.

Для приготовления паштета вам понадобится:

Красная фасоль -200 гр.
Грецкие орехи (ядра) – пол-стакана
Чеснока - 1-2 зубчика
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Перец (черный и острый красный) – по вкусу
Соль – по вкусу
Зерна граната

Способ приготовления:

В первую очередь нужно заранее замочить фасоль в холодной воде и оставить на ночь. Утром воду слить, залить свежей и варить фасоль до готовности (1-1,5 часа). Перед окончанием варки посолить. Откинуть сваренную фасоль на сито.

Фасоль, орехи, сливочное масло и чеснок дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, два вида молотого перца, размешать.

Полученную массу положить в холодильник на несколько часов, а потом выложить на блюдо и выровнять. Украсить зернами граната и половинками грецкого ореха.

Все, можно подавать к новогоднему столу!

Рулетики с ветчиной и сыром

Рулетики с ветчиной и сыром
Фото: recipe4you.org

Прекрасный рецепт закуски на скорую руку. Для приготовления рулетиков вам понадобится:

Ветчина – 200 гр
Сыр твёрдый – 200 гр
Майонез – 80 гр
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Укроп

Способ приготовления:

Сначала следует натереть твердый сыр на средней терке, добавить мелко нарезанный укроп, затем приправить солью, молотым чёрным перцем, майонезом и перемешать.

Ветчину нарезать тонкими слоями. На край каждого ломтика положить порцию сырной начинки со специями, завернуть рулетиками и зафиксировать шпажкой. Рулетики готовы!

Приятного аппетита!

(Материал составлен на основе открытых источников).-0-
Loading...
Материалы по теме
Другие материалы раздела
13:22
25 Февраля 2017
Ситуация на границе в данный момент спокойная – Минобороны Армении
Ситуация на границе в данный момент спокойная, написал на своей странице в соцсети Facebook пресс-секретарь Минобороны Армении Арцрун Ованнисян.
12:14
25 Февраля 2017
Баку будет нести всю ответственность за обострение ситуации на границе – Минобороны Армении
Военно-политическое руководство Азербайджана будет нести всю ответственность за последствия обострения ситуации на линии соприкосновения с Карабахом, говорится в распространённом в субботу заявлении оборонного ведомства Армении в связи с ночными боестолкновениями в зоне конфликта.
12:06
25 Февраля 2017
ЦИК Армении зарегистрировал списки всех 9 партий и блоков в связи с парламентскими выборами
ЦИК зарегистрировал территориальные и общегосударственные списки всех девяти политических партий и блоков, ранее подавших документы для участия в апрельских выборах в Национальное Собрание Армении
10:11
25 Февраля 2017
Задержана свидетельница двойного убийства в Ширакской области Армении
Жительница села Мец Сепасар Ширакской области Армении, которая проходила в качестве свидетеля по делу о двойном убийстве матери и сына, задержана решением следователя.
10:07
25 Февраля 2017
Армянская молодежь сорвала презентацию книги посла Азербайджана в Греции (ВИДЕО)
В сети появилось видео, на котором видно, как члены молодежного союза Армянской Революционной Федерации Дашнакцутюн в Греции срывают презентацию книги посла Азербайджана.
10:00
25 Февраля 2017
Снежная метель заблокировала дорогу Берд-Чамбарак, на дорогах в Араратской области - туман
Из-за снежной метели перекрыта дорога Берд-Чамбарак, проезд через перевал Варденяц затруднен, сообщается на сайте Минтранса Армении
09:00
25 Февраля 2017
Топ-5 новостей недели (20-24 февраля)
Агентство "Новости-Армения" представляет свою версию самых резонансных новостей недели с 20 по 24 февраля.
20:48
24 Февраля 2017
Альтернативная "Верхнему Ларсу" дорога обязательно появится – армянский премьер
Альтернативная "Верхнему Ларсу" дорога обязательно появится, заявил премьер-министр Армении Карен Карапетян в Тбилиси в ходе встречи с правящим архиереем Грузинской епархии ААЦ Вазгеном Мирзаханяном
20:00
24 Февраля 2017
Генпрокуратура Армении опровергла сообщение Баку об объявлении в розыск членов ЕП
Члены Европарламента, которые были объявлены  Баку в международный розыск за посещение Карабаха, в списках Интерпола не числятся, сообщили в среду в пресс-службе генпрокуратуры Армении
19:11
24 Февраля 2017
Команда армянского военно-авиационного института преодолела второй тур конкурса Airbus
Команда "Арарат" Военно-авиационного института Минобороны Армении имени маршала Арменака Ханферянца преодолела второй тур авторитетнейшего конкурса по разработке инновационных идей в области авиации Airbus Fly Your Ideas 2017.
18:54
24 Февраля 2017
В Св.Эчмиадзине согласовали "дорожную карту" выборов Константинопольского патриарха
График мероприятий по выборам нового Константинопольского армянского патриарха вместо тяжело заболевшего архиепископа Месропа Мутафяна согласован на встрече Католикоса Всех Армян Гарегина II с представителями патриархата, сообщили в пресс-канцелярии Первопрестольного Святого Эчмиадзина.
17:45
24 Февраля 2017
Армения и Грузия имеют большой потенциал развития сотрудничества – Карапетян на встрече с Илией Вторым
Отношения между Арменией и Грузией имеют большой потенциал развития, заявил в пятницу премьер-министр Армении Карен Карапетян в ходе встречи с Его Святейшеством Католикосом-Патриархом всея Грузии Илией Вторым.