478.57
+0.37
561.79
+1.96
8.05
+0.02
+33
Погода в Ереване
Рус
13:03 | 28 Июля 2017
Как правильно выбрать арбуз
1
Шесть признаков спелого арбуза

Сладкий, сочный и охлажденный арбуз - лучшее лакомство в жару. Неудивительно, что его любят и взрослые и дети. Арбуз прекрасно вписался в разные системы питания, он давно и успешно используется в народной медицине как отличное жаропонижающее и мочегонное средство. Но как правильно выбрать арбуз? Советов по этому поводу - много, некоторые даже диаметрально противоположные. Агентство "Новости-Армения" постаралось собрать самые проверенные рекомендации по правильному выбору этой своеобразной ягоды, чтобы у читателей было больше шансов не ошибиться и не испортить себе настроение от неудачной покупки.

арбуз
2
Блестящая кожура

Первое, что должно бросаться в глаза при выборе арбуза, – его блестящая кожура. Здоровый и спелый арбуз всегда привлекает внимание своей блестящей кожурой, чего нельзя не заметить. Однако, некоторые торговцы на рынке имеюм привычку натирать арбузы до блеска, поэтому проявляйте бдительность и выбирайте арбузы, которые лежат в глубине выкладки.

арбуз
3
Гладкая кожура

Спелый арбуз отличается на ощупь. Для того, чтобы определить его спелость, необходимо провести кончиками пальцев по его "макушке". Если пальцы буду скользить, значит, арбуз спелый, а если поверхность шершавая, то лучше оставить его на прилавке. Выбирайте арбуз с идеальной поверхностью: никаких рубцов и неровностей на корке быть не должно. Она должна быть твердая и гладкая.

арбуз
4
Четкие полоски

Полоски на арбузе должны максимально контрастировать по цвету, то есть очень светлые должны перемежаться очень темными. При этом границы между полосами у спелого арбуза больше похожи на рисунок акварелью, они более смазаны, а у неспелого арбуза границы прорисованы четче.

фестиваль арбуза
5
Хвостик

Считается, что сухой хвостик у арбуза – признак спелости ягоды, однако это не совсем так, поскольку хвостик сорванного неделю назад арбуза высохнет точно так же, как и у ягоды, дозревшей на грядке. В любом случае сухой хвостик - признак того, что арбуз сорвали более трех дней назад.  В этом случае важно обратить внимание на толщину основания хвостика: узкое основание свидетельствует о спелости арбуза.

фестиваль арбуза
6
Звучание

Спелый арбуз должен резонировать. Это происходит потому, что мякоть зрелого арбуза имеет микропустоты. Однако надо помнить, что это средство не является универсальным, поскольку глухой звук при ударе может издавать и перезревший арбуз. Для того чтобы проверить арбуз на спелость, возьмите его в одну руку, а второй рукой шлепните арбуз по боку. Ощутили толчок во второй руке - значит он спелый. Другой способ проверить арбуз на зрелость – сильно сжать его с двух сторон, тогда вы услышите характерный хруст.

фестиваль арбуза
7
Размер

Не стоит думать, что размер арбуза - четкий показатель его хорошего качества. В принципе, люди предпочитают крупным арбузам - арбузы средних размеров. Хотя очень большие арбузы - весом более 10 килограммов, не всегда признак нитратной подкормки. Есть и такие сорта. Но все же лучше покупать арбузы средних размеров, ко всему прочему, так их удобней хранить. -0-