480.44
-0.05
545.78
+5.04
8.07
-0.08
+24
Եղանակը Երևանում
Հայ
Ձկով պատրաստած ճաշատեսակների առաջին փառատոնը հայկական խոհարարական ավանդույթները վերականգնելու նպատակ ունի
18:09
18 Ապրիլի 2014

ԵՐԵՎԱՆ,18 ապրիլի. /Նովոստի–Արմենիա/. Ձկով պատրաստած ճաշատեսակների առաջին մրցույթ–փառատոնը, որը կանցկացվի ապրիլի 19–ին Աբովյան քաղաքում, այդ ոլորտում հայկական խոհարարության ավանդույթները վերականգնելու նպատակ ունի, ասաց միջոցառման կազմակերպիչ Տիգրան Ղազարյանը։

Մրցույթ–փառատոնը կանցկացվի քաղաքապետարանի մերձակայքում գտնվող հրապարակի նոր Սուրբ Հովհաննես Մկրտիչ եկեղեցու հարևանությամբ։ Փառատոնին կմասնակցի մոտ 20 կազմակերպություն։

«Իր բազմադարյա պատմության ընթացքում Հայաստանը հայտնի է եղել ձկով պատրաստված տարբեր ճաշատեսակներով, որոնց բաղադրատոմսերը պահպանվել են և կներկայացվեն վաղը կայանալիք փառատոնի ժամանակ», – ասաց Ղազարյանը։

Նրա խոսքով` ձկով պատրաստված ճաշատեսակների փառատոնն անցկացվում է Զատիկի նախօրեին, քանի որ ձուկը քրիստոնեության խորհրդանիշերից մեկն է։

«Ձուկը հունարեն հնչում է «իխտիուս», ինչը նշանակում է Հիսուս Քրիստոս` Աստծու որդի, աշխարհի փրկիչ։ Ձկով պատրաստված ճաշատեսակները զատիկի սեղանի հիմնական զարդն են», – պարզաբանեց Ղազարյանը։

Նա ավելացրեց, որ փառատոնի շրջանակում կկազմակերպվի նաև մրցույթ` երեք անվանակարգով` «Լավագույն համ», «Լավագույն ձևավորում» և «Լավագույն գաղափար»։ Մրցույթի եզրափակիչ փուլում լավագույն կերակրատեսակը կարժանանա փառատոնի Գրան պրի մրցանակի։ Կլինի նաև «հանդիսատեսի համակրանք» մրցանակ։ Ժյուրիի կազմում կլինեն Հայաստանի ռեստորանների սեփականատերեր։

Ղազարյանը նաև նշեց, որ փառատոնի ժամանակ ելույթ կունենան նաև ժողովրդական երգ ու պարի համույթներ։ Կլինեն տաղավարներ, որոնք նախատեսված են գյուղատնտեսական ապրանքների վաճառքի համար։

Պատասխանելով «Նովոստի–Արմենիա» գործակալության հարցին` կազմակերպիչը նշեց, որ փառատոնի անցկացման վայր է ընտրվել Աբովյանը, քանի որ այնտեղ շատ են ձկով պատրաստվող ճաշատեսակներ առաջարկող ռեստորանները, բացի այդ Աբովյանը շատ մոտ է գտնվում Երևանին։

Աբովյանի քաղաքապետարանի կրթության և մշակույթի վարչության պետ Հերմինե Ադամյանն իր հերթին նշեց, որ քաղաքն ամբողջովին պատրաստ է միջոցառման անցկացմանը։

«Փառատոնը բավականին մեծ հետաքրքրություն է առաջացրել Աբովյանի բնակիչների շրջանում։ Հուսով եմ, որ փառատոնը կնպաստի ոչ միայն հայկական խոհարարության, այլև զբոսաշրջության զարգացմանը», – ասաց նա։

Փառատոնը կազմակերպել են «Հայկական խոհարարական ավանդույթների զարգացում և պահպանում» ՀԿ–ն և Աբովյանի քաղաքապետարանը։

«Հայկական խոհարարական ավանդույթների զարգացում և պահպանում» ՀԿ–ն այս տարի կկազմակերպի մի շարք այլ փառատոններ, որոնց թվում են` «Հացը լեռներում» (Երևան, հունիսի 12), «Սարդարապատ» հուշահամալիրի մերձակայքում հուլիսի 16–ին կայանալիք տոլմայի փառատոնը, Գեղարքունիքի մարզի Ծաղկունք գյուղում օգոստոսի 11–ին կայանալիք «Թոնրատուն» փառատոնը և Լոռու մարզի Ախթալա քաղաքում սեպտեմբերի 6–ին կայանալիք Խորովածի փառատոնը։–0–

Loading...
Թեմատիկ նյութեր
Բաժնի այլ նյութեր
19:49
28 Հունիսի 2017
ԱՄՆ–ում 5–ամյա որդու սպանության մեջ մեղադրվող Արամազդ Անդրեսյանը, հնարավոր է, դատապարտվի 25 տարվա ազատազրկման (ՖՈՏՈ, ՎԻԴԵՈ)
Հնգամյա որդու սպանության մեջ մեղադրվող Արամազդ Անդրեսյանն իրեն բավականին տարօրինակ է պահել Նևադա նահանգի դատարանի դահլիճում։
18:41
28 Հունիսի 2017
Շոգը չի խնայում ոչ մեկին. «եղանակային գուրու» Սուրենյանը ևս հանձնվում է
Վերջին մի քանի օրը Երևանում և Հայաստանի մարզերում հաստատվել է անոմալ շոգ եղանակ։
14:51
28 Հունիսի 2017
Ո՞ր մթերքներն են չափազանց անցանկալի շոգին. մեկնաբանում է գլխավոր ինֆեկցիոնիստը
Հայաստանն այն երկրներից է, որտեղ ամառային և ձմեռային ջերմաստիճանների տարբերությունը հասնում  է 65 աստիճանի:
13:01
28 Հունիսի 2017
Ինչ վտանգներ ունի սաստիկ շոգը. զգուշացնում է ԱՆ–ը
Ամառային եղանակը, մարդու օրգանիզմի վրա բարերար ազդեցության հետ մեկտեղ, կարող է նաև առաջացնել առողջական վիճակի տարաբնույթ խանգարումներ:
11:55
28 Հունիսի 2017
Ադրբեջանական ավիաուղիները սպառնացել են լուծել «հայկական ձևով հնդկահավի» հարցը
«Ադրբեջանական ավիաուղիները» պատրաստվում է դիմել «Աէրոֆլոտին» խնդրանքով։
20:17
26 Հունիսի 2017
Ամիչ կամ ով է պատրաստել հայկական ձևով հնդկահավը Բաքու մեկնող օդանավի ուղևորների համար
«Նովոստի–Արմենիա» գործակալությունը որոշեց ավելի մանրամասն տեղեկանալ հայկական ավանդական խոհանոցի այս ճաշատեսակի մասին։
17:22
26 Հունիսի 2017
Սուրենյան. հուլիսն ուժեղ շոգերով է սկսվելու
Գագիկ Սուրենյանը տեղեկացնում է, որ հուլիսն ուժեղ շոգերով է սկսվելու։
15:13
26 Հունիսի 2017
Ծաղկամա՞ն, թե՞ գավաթ` վիճում են Գարիկն ու Հենրիխը (ՎԻԴԵՈ)
ՈՒՀԱ YouTube–ի ալիքում կարճ կատակ տեսանյութ է հրապարակվել` «Երալաշ»–ի ոճով։
13:59
26 Հունիսի 2017
Հազվագյուտ ալմաստն այսուհետ կկրի հայազգի լեգենդար հետախույզների անունը
Ռուսաստանում հազվագյուտ ալմաստն անվանակոչվել է ի պատիվ խորհրդային լեգենդար հետախույզներ Գևորգ և Գոհար Վարդանյանների:
13:29
26 Հունիսի 2017
Facebook–ից լուսանկարներ ներբեռնելը շուտով կարգելվի
Facebook սոցցանցը կարող է արգելել լուսանկարների ներբեռնումը։
16:37
25 Հունիսի 2017
ՌԴ-ում հոգեբանությունը կարող է ընդգրկվել դպրոցական ծրագրում
Դպրոցական ծրագրում Ռուսաստանում մինչև 2020 թվականը կարող է հոգեբանություն ընդգրկվել: 
15:08
25 Հունիսի 2017
iOS–ում նոր էմոտիկոններ կհայտնվեն
Նոր էմոտիկոնները կարող են հայտնվել iOS–ի թարմացումներից մեկում։